小笼包和灌汤包的区别

　　小笼包和灌汤包是两种非常受欢迎的中式点心，它们有着明显的特点和区别。
　　首先，小笼包的皮比较薄，馅比较多，口感比较嫩，一般会搭配韭菜或猪肉等不同的馅料。小笼包的成品是透明的，可以看到馅料。
　　其次，灌汤包是以肉汤为灌料，滋味鲜美。它的皮和小笼包的皮类似，不过汤包的馅料相对较少。而且，灌汤包在制作过程中要求再加入肉汤，外表是半透明的。
　　最后，小笼包一般都是直接蒸出来的，而灌汤包则要在蒸制前倒入一定量的高汤。也正是因为这些区别，小笼包和灌汤包各自拥有了自己在点心市场中的市场空间，吸引了大量消费者前来品尝。

汤包和小笼馒头的区别在哪里?
答：汤包有馅，但是以汤汁为主，需要吸管吸出汤汁，再把汤包皮吃掉 小笼馒头，有肉馅，叫肉馒头，还有素馅，叫菜馒头，肉馒头也有少量肉皮冻，馒头没有吸管，要蘸醋。这个图上的馒头应该是肉馒头。汤包吃的时候先用筷子在汤包上面戳一个小洞，散热，再插入吸管，慢慢吸出汤汁，汤汁很烫的，汤汁吸完以后...

普通包子与灌汤包子、小笼包与汤包有什么区别??急求
答：普通包子、汤包与灌汤包的区别普通包子与汤包的区别很明显，而灌汤包是从汤包中派生出来的一个用语，大部分情况用来表示与一般汤包的区别。但无论如何汤都是应用常温胶质的原理，没有一种汤是“灌”进去的。小笼包与汤包的区别：小笼包的口子是封着的朝里头扣紧，几乎没有汤汁的，而汤包则是留了个...

汤包和小笼包哪个热量高
答：汤包和小笼包，哪个的热量高？其实这个主要看成分的，一般的话，小笼包的热量要稍微高一些！因为，同样的重量，汤包里面的水分会多一些，热量就会少一些！但是，如果汤包里面的油用得多的话，热量也会更高，因为脂肪含的热量是最高的！其次就是糖，奶油，巧克力这类！

汤包和小笼馒头的区别在哪里?
答：小笼包的皮比较厚点，不过呢，味道也还是不错的[爱慕][爱慕]可以有很多味道[爱慕][爱慕]您好，从业十年的包子馒头良心早餐师傅，给大家分享一下小汤包与小笼鲜肉包的制作方法和区别： 小汤包分制作皮冻和不制作皮冻两种做法，这里给大家说不做皮冻的汤包（家用）：①五花肉两斤，去皮，肥瘦分开，瘦的打...

小笼包和灌汤包,大家更喜欢吃哪一种?
答：薄面皮裹着肉馅，胖嘟嘟的桥墩憨厚。上垒后，热气腾腾。半透明的面团填满了一袋汁液，小心翼翼地咬着，清新又溢出来。南京人其实没有研究过汤宝和小笼包的区别。反正也是满是薄皮的汁液，但真的要去一趟。小笼包闭上嘴，南京汤包往下走。汤包的面团不沾汁吃起来柔软好吃，小笼包的面团看起来有点干瘪...

小笼包,汤包还有烧卖,除了形状不一样外,到底有什么区别?具体点...
答：首先烧卖起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。其次，小笼包和汤包的区别就在于包子里有没有汤了。汤包，是一种包子，但是里面是有汤的，它和小笼包的区别在于，汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮...

我想学做小笼包
答：6、包好的包子放在蒸笼里，互相留有空隙，盖上蒸笼盖，进行最后醒发，（时间以当天的天气而定，当日用了20分钟）面团醒发好后，锅中放入冷水，将蒸笼放入锅上，水沸腾后，转中大火继续蒸8-10分钟（全程约15分钟），蒸好的包子不要立刻打开盖子，关火后虚蒸几分钟再开盖，这样小笼包就完成了。

都说开封的灌汤包“放下像菊花,提起似灯笼”,真有那么好吃吗?_百度...
答：顾名思义就是一个包子，只不过里面是有汤的。很多人以为是用某种工具把汤灌到做好的包子里，但实际上呢，这汤是原来就在馅儿里的。在包包子的时候把肉冻放在了馅儿里，包好之后上上笼屉蒸一下，肉冻化开了就变成了灌汤包。说到灌汤包就肯定得跟小笼包去区别一下，小笼包呢是放在小蒸笼里去蒸...

灌汤包是哪里的特产
答：灌汤包是河南开封的特产。灌汤包，俗称汤包，也称灌汤小笼包，是汉族西关小吃。如果要想追溯发源地的话，灌汤包其实是河南开封的特产，早在北宋时期就已经开始有卖了，当时也不叫灌汤包，而是港汤馒头或者是港汤包子，是用面粉、温水以及五花肉制作而成的，是非常具有传充特色的汉族小吃。随着时代的变迁...