法国用餐礼仪

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04

  法餐别列为“西餐之首”。一顿正式的法餐大约有五道程序,吃起来十分漫长。下面是86为大家准备的法国人用餐礼仪,希望可以帮助大家!

   法国人用餐礼仪

  法国美食举世闻名,但是许多人仍对享用法国美食望而却步,印象中用餐耗费很长的时间,礼仪也相当多,甚至听说在法国享用地道美食必须学会相当多的礼仪。

  其实法国料理并不似想象中的漫长和繁复,每一个步骤都有法国人的骄傲以及传统文化的存在。不过一旦了解整个用餐礼仪,你会发现蕴藏在法国美食中的真正美味以及专属法国人的优雅,而这些你也能做到!

  在法国想要体验米其林等知名或者当地受欢迎的餐馆,都要事先电话或网上预约(最好提前一天),这和中国人的即到即食观念很是不同,法国人更喜欢事先计划好。

  在进入餐馆后,通常由服务生带着入座,就算您是在小酒馆里用餐也都会有侍者或是老板来接待客人。在高级的餐厅里,服务生还会贴心地替女士拉开椅子,女士们大可以享受这贴心的服务。

  正式的餐厅里,桌上的摆设至少包括定位盘、餐巾、右侧刀、左侧叉、小面包盘、水杯以及酒杯,小餐馆则至少有一副刀叉、餐巾以及水杯酒杯。

  选好位置坐下后,服务生会在送菜单之前询问需不需要冷饮或是开胃酒,这是你可以依自己的喜好选择水、矿泉水、果汁、甜酒、香槟或者开胃酒,如果都不要的话可以直接看菜单。

  一般来说,法国餐厅的菜单分为两种,一种是单点型的菜单,一种是套餐。套餐的组合各家餐厅都不同,这时候可以询问服务生,不过要注意法式套餐通常不含酒,这点和国内不相同。

  最完整的法国料理基本组成是开胃菜、汤、前菜、主菜、起司以及甜点,在点菜的时候最好一定要点主菜,只点前菜是不礼貌的哦!最后如果对服务满意,按当地习惯留下一些小费也是很有礼貌的事。

   法国餐厅禁忌多

  1,不要在吧台点了一杯饮料,然后迳自到餐桌的座位去享用:

  除了速食餐厅,大部分餐厅在吧台和在餐桌点的饮料价钱是不同的,收银系统也是不同的,如果您在吧台点了一杯饮料,就必须要站在吧台旁使用,不要拿到餐桌的座位坐下来喝,要不然服务生会很头痛。

  2,确定想好要点什么再向服务生点菜:

  法国的服务生很没有耐性,如果服务生来问您点好了没,千万不要没点好还点头,当他看到您一边点,一边犹豫不决时会非常火大,然后会不耐烦地用法文说晚点再来,并转身离去,之后可能很久才会再出现。

  还有一点很重要,希望服务生来点菜就将菜单合起来或是反着放(单面时),这样服务生才会认为您选好了.

  3,不要向不同的服务生点菜:

  在法国的餐厅,服务生都有负责的桌子,不同的桌子照理说他们是不用负责的。所以不要中间随便向不同的服务生点菜,要不然可能会对于对方不理会的态度感到很惊讶,而且又惹火了原本服务您的服务生。

  4.不要一到餐厅就问洗手间在哪里:

  有些餐厅的洗手间都要使用柜台给的代币,要点东西才可以跟柜台拿。法国人是不欢迎非顾客的人使用洗手间的,不要被误认为是来借使用洗手间的。尽量等到点完菜,或是等到餐点或饮料都上了后,再去洗手间。

  5.不要请求打包,严禁携带外食:

  努力尽量吃,吃不完也不要请服务生打包,在法国,打包会被认为是乞丐的行为。

  6.注意法国人的一些餐桌礼仪:

  法国人习惯将面包放在桌上,而非盘子里,而且不能将面包反着放,他们认为这样会带来不好的运气;

  不要在盘子里切莴苣;不要将刀子交叉着放;剩下的酱汁要用手将面包剥小块沾酱汁来吃;跟法国人吃饭时,不要在吃兔肉的时候表示同情可怜的小兔子,这样不但别人不觉得可爱,还会遭来白眼;同样地,也不要说吃蜗牛很怪。



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    答:2. 法国: 在法国,用餐礼仪注重优雅和尊重传统。餐具的使用方法有特定的讲究,如用刀叉的顺序、如何使用餐巾等。同时,用餐速度较慢,通常需要将食物分成小口来吃,以显示对食物的尊重。3. 日本: 在日本,用餐礼仪强调简洁和清洁。筷子是主要的餐具,使用时应注意保持筷子清洁,不要用筷子指人,不要用...
  • 法式西餐礼仪知识
    答:正所谓无规矩不成方圆,这在注重 饮食礼仪 的法国尤其适用。如果受邀参加一个法国朋友的家庭宴会,怎么办?以下是我整理的法式 西餐礼仪 ,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。 法式西餐礼仪 西餐的餐具摆放: 1.家庭或餐厅宴会时,餐具的种类和数量,因餐会的正式程度而定。越正式的餐会,刀叉盘碟摆放的越多。 2.叉...
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    答:化妆品和奢侈品也驰名于世。法国人素来爱饮酒,他们爱喝葡萄酒、苹果酒、白兰地、威士忌、杜松酒等。除非餐桌上有烟灰缸,否则别抽烟。法国人不仅在用餐时,而且在平时也有喜爱喝咖啡的习惯。他们通常爱用大杯喝有香味的浓咖啡。因而,尤其在巴黎宽敞的林阴大道边,热闹的露天咖啡座比比皆是。
  • 法式用餐礼仪有哪些
    答:万一打翻酒杯等,不用大惊小怪,只说一声道歉便可。到用餐结束后再道歉一声更好。如要吐出嘴中硬核、鱼刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盘子边缘。法国餐菜是世界较有名的法式大菜。一般人对晚餐较重视。吃冷盘习惯上是整的,自己切着吃。有些人喜欢喝午茶,晚餐喝薄荷茶,每餐后要...
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  • 法式用餐礼仪
    答:品尝优雅美妙的法式大餐自然也要先了解用餐的基本礼仪,下面我给大家简单介绍一下:法国菜原则的上菜次序,是由开胃菜开始,汤、鱼、果冻、间菜,然后是烧烤、沙拉、甜品和咖啡。用餐礼仪:1进入餐厅时,以女士为先,后入座的男士该为前面的女士把座椅拉开;当所有的女士都有座位后,男士们才可以入座。2...
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    答:西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝。西方餐桌上的文化礼仪有:吃饭着装,入座方式,从左侧入座,西餐的前套餐点菜顺序为开胃菜,副菜,主菜,沙拉,甜品,咖啡和茶。西餐每一个人单独一盘食物,从最开始的沙拉到甜点都有服务生,一轮一轮的给各位上菜。
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    答:法国菜给人的感觉是优雅、精致、隆重,不少国际性宴会供应的都是外观十分精美的法式菜肴,但法国菜始终还是讲究格调和细节的;餐具 吃法国菜使用的餐具主要包括刀、叉、匙三种,每一种又根据各自不同的用途分为几类。刀有四种,分别用来切肉、鱼和牛排,另有甜点刀用来给面包抹黄油,切肉和牛排的刀比较...
  • 英国 法国 餐桌礼仪是怎么形成的?
    答:到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上...