黄瓜做菜的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-11
番茄老黄瓜汤
用料
老黄瓜1条；番茄2个；盐；味精
做法
番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块
坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水
水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅
清炒黄瓜
用料
黄瓜一根；大蒜；姜；盐；鸡精
做法
黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。
大蒜拍碎，切末。
姜切末。
锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。
放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。
翻炒片刻即可出锅。
小清新黄瓜玉子烧
用料
鸡蛋2个；面粉2勺；黄瓜1/2根；牛奶3勺；盐1/2勺；色拉油
做法
黄瓜擦成丝
鸡蛋，面粉，牛奶，盐，黄瓜丝加入同一个容器中，搅拌均匀
开中火，把锅加热
在锅底均匀的抹上一层色拉油（可以用厨房纸巾来操作）
倒入少量鸡蛋糊，转动锅子，使蛋糊均匀地平铺在锅底
待到这一层蛋糊凝固（不要等到完全凝固哦），把蛋饼从锅子的一端卷到另一端（第一层卷不好没有关系w）
在锅子里涂上第二层油，再次加入适量蛋糊，待其稍稍凝固，从刚刚的蛋饼卷开始，卷起！（操作同6，但是好卷了很多哦）
重复操作直至用完所有面糊，出锅！
皮蛋黄瓜汤
用料
黄瓜一根；皮蛋两个；油；水；香油；盐
做法
皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样
将黄瓜切成细片
锅里底油，将皮蛋放油里煎煎。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊
皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块
最后放点香油，盐就可以出锅了
黄瓜炒肉丝
用料
黄瓜；猪肉；姜片；蒜片；盐；淀粉；鸡精；豆瓣酱
做法
猪肉切丝，加入少许盐，鸡精，料酒，最后淀粉拌匀。黄瓜切丝，老姜和蒜切片备用。
锅内放适量油，烧热后下花椒和姜蒜片，翻炒几下下肉丝滑散，变色后加入少许豆瓣酱，翻炒至颜色鲜亮。
加入黄瓜丝，继续翻炒，放入适量盐，淀粉调制水加入适量，关火放入少许鸡精即可出锅。
炝炒黄瓜条
用料
姜；花椒看着放我抓了一小撮；干辣椒一两个；小红辣椒一个；黄瓜两根；盐半小勺；糖1／3小勺；美极鲜
做法
姜切末干辣椒掰断小红辣椒切段
黄瓜切条
放锅开小火微热时到少许油转匀放姜花椒干辣椒红辣椒翻炒
闻到香味后倒入黄瓜条开中火翻炒
炒大约四十秒放盐糖炒匀然后放美极鲜酱油只是用来提味一点就行
炒匀关火装盘
黄瓜做菜的做法大全
答：黄瓜一根；皮蛋两个；油；水；香油；盐 做法 皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样 将黄瓜切成细片 锅里底油，将皮蛋放油里煎煎。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊 皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块 最后放点香油，盐就可以出锅了 黄瓜炒肉丝 用料 黄瓜...
如何抄黄瓜
答：1.将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。2.锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出控净水。3.锅置火上,放入油烧热,下入葱末炝锅,继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺。三、做法三:快炒黄瓜片1. 小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片;2. 黄瓜加水和盐腌渍20...
大黄瓜炒蛋应该怎样做?
答：黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1 1、准备好材料黄瓜400克 步骤2 2、黄瓜切成片待用 步骤3 3、三个鸡蛋 步骤4 4、鸡蛋打散 步骤5 5、热锅凉油 步骤6 6、倒入打散的鸡蛋 步骤7 7、鸡蛋全部摊开 步骤8 8、鸡蛋定型后翻面（鸡蛋稍微火大一些。）步骤9 9、炒好的鸡蛋先放入盘子中待用 步骤10 10、鸡...
凉拌黄瓜步骤
答：By 爱做菜的程序员 配料：黄瓜 一根、蒜泥 适量、米椒 适量、生抽 适量、香醋 适量、白糖 少量、精盐 少量 烹饪步骤：1.黄瓜洗净，用刀拍碎，再切断，装盘 2.撒上少许盐，拌均匀腌制几分钟，去掉腌制出的水 3.准备好蒜泥，和米椒切碎 4.把蒜泥，米椒，生抽，香醋，白糖混合调料，搅拌均匀 5....
黄瓜怎么做菜
答：做法同上..黄瓜烧排骨（肥肠）排骨洗干净，过一次沸水去血沫..黄瓜切块..要大一点..蒜和姜拍烂，不会的就切片，别把自己手拍烂了..把锅子烧热..倒油..等油8分熟的时候放入花椒炸香..闻到香味以后可以捞出..然后放姜蒜..干辣椒爆香..差不多了就倒入排骨..翻炒一会儿..等排骨5层熟的时候...
黄瓜拌酸辣芹菜的美味做法?
答：制作步骤：1、首先要准备的是芹菜，芹菜不用准备特别多，大概准备一小棵就可以了，然后再准备1~2根黄瓜，三根小米椒，三瓣大蒜，适量的食用盐，适量的米醋和适量的生抽即可。芹菜凉拌黄瓜需要用到的材料全部准备好了之后，咱们就可以开始烹饪了。2、将准备好的黄瓜放到清水中浸泡并清洗2~3遍，清洗完了...
麻辣黄瓜的做法?
答：1 黄瓜洗净切条，放入1勺盐拌匀，腌制10分钟 请点击输入图片描述 2 将芝麻和麻椒粒混合 请点击输入图片描述 3 锅中烧热油 请点击输入图片描述 4 将烧开的油浇到芝麻麻椒粒上 请点击输入图片描述 5 在麻椒油里加入韩国辣酱、豆豉辣酱、糖、醋，搅拌均匀 请点击输入图片描述 6 将腌好的黄瓜篦出...
怎样清炒黄瓜好吃
答：清炒黄瓜的做法 步骤1 黄瓜两条 步骤2 切薄片洒入适量的盐（炒菜的量），把盆端起来颠匀，静置3-5分钟 步骤3 热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒，加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右 步骤4 装盘 炒黄瓜山药的用料 山药140g 黄瓜45g 胡萝卜30g 泡发木耳30g 白醋...
酒店拍黄瓜好吃的奥秘,难怪那么好吃过瘾,做法极其简单
答：这道凉拌黄瓜的做法是酒店常用的，做法比较简单，经过简简单单的几个步骤就可以将它做好。【凉拌黄瓜】【制作食材】黄瓜，白糖，大蒜，小米椒，食用油，食盐，生抽，陈醋，蚝油，辣椒油，香菜 【制作步骤】1、 下面要带大家一起制作的 美食 是凉拌黄瓜，准备1~2根黄瓜，一大勺白糖，3~5瓣大蒜，2~3...
介绍下黄瓜炒肉的常见做法?
答：生姜25克，白糖25克，醋精25克，淀粉5克。做法 1、将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形，用盐腌30分钟，去掉盐水待用。2、猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用。3、烧好油锅，先将肉片炒熟捞出，再炸花椒、辣子，炸成紫色后将葱、姜、糖、醋和黄瓜投入翻炒几下，再投肉片拌匀。
用料
老黄瓜1条；番茄2个；盐；味精
做法
番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块
坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水
水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅
清炒黄瓜
用料
黄瓜一根；大蒜；姜；盐；鸡精
做法
黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。
大蒜拍碎，切末。
姜切末。
锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。
放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。
翻炒片刻即可出锅。
小清新黄瓜玉子烧
用料
鸡蛋2个；面粉2勺；黄瓜1/2根；牛奶3勺；盐1/2勺；色拉油
做法
黄瓜擦成丝
鸡蛋，面粉，牛奶，盐，黄瓜丝加入同一个容器中，搅拌均匀
开中火，把锅加热
在锅底均匀的抹上一层色拉油（可以用厨房纸巾来操作）
倒入少量鸡蛋糊，转动锅子，使蛋糊均匀地平铺在锅底
待到这一层蛋糊凝固（不要等到完全凝固哦），把蛋饼从锅子的一端卷到另一端（第一层卷不好没有关系w）
在锅子里涂上第二层油，再次加入适量蛋糊，待其稍稍凝固，从刚刚的蛋饼卷开始，卷起！（操作同6，但是好卷了很多哦）
重复操作直至用完所有面糊，出锅！
皮蛋黄瓜汤
用料
黄瓜一根；皮蛋两个；油；水；香油；盐
做法
皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样
将黄瓜切成细片
锅里底油，将皮蛋放油里煎煎。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊
皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块
最后放点香油，盐就可以出锅了
黄瓜炒肉丝
用料
黄瓜；猪肉；姜片；蒜片；盐；淀粉；鸡精；豆瓣酱
做法
猪肉切丝，加入少许盐，鸡精，料酒，最后淀粉拌匀。黄瓜切丝，老姜和蒜切片备用。
锅内放适量油，烧热后下花椒和姜蒜片，翻炒几下下肉丝滑散，变色后加入少许豆瓣酱，翻炒至颜色鲜亮。
加入黄瓜丝，继续翻炒，放入适量盐，淀粉调制水加入适量，关火放入少许鸡精即可出锅。
炝炒黄瓜条
用料
姜；花椒看着放我抓了一小撮；干辣椒一两个；小红辣椒一个；黄瓜两根；盐半小勺；糖1／3小勺；美极鲜
做法
姜切末干辣椒掰断小红辣椒切段
黄瓜切条
放锅开小火微热时到少许油转匀放姜花椒干辣椒红辣椒翻炒
闻到香味后倒入黄瓜条开中火翻炒
炒大约四十秒放盐糖炒匀然后放美极鲜酱油只是用来提味一点就行
炒匀关火装盘
答：黄瓜一根；皮蛋两个；油；水；香油；盐 做法 皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样 将黄瓜切成细片 锅里底油，将皮蛋放油里煎煎。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊 皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块 最后放点香油，盐就可以出锅了 黄瓜炒肉丝 用料 黄瓜...
答：1.将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。2.锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出控净水。3.锅置火上,放入油烧热,下入葱末炝锅,继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺。三、做法三:快炒黄瓜片1. 小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片;2. 黄瓜加水和盐腌渍20...
答：黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1 1、准备好材料黄瓜400克 步骤2 2、黄瓜切成片待用 步骤3 3、三个鸡蛋 步骤4 4、鸡蛋打散 步骤5 5、热锅凉油 步骤6 6、倒入打散的鸡蛋 步骤7 7、鸡蛋全部摊开 步骤8 8、鸡蛋定型后翻面（鸡蛋稍微火大一些。）步骤9 9、炒好的鸡蛋先放入盘子中待用 步骤10 10、鸡...
答：By 爱做菜的程序员 配料：黄瓜 一根、蒜泥 适量、米椒 适量、生抽 适量、香醋 适量、白糖 少量、精盐 少量 烹饪步骤：1.黄瓜洗净，用刀拍碎，再切断，装盘 2.撒上少许盐，拌均匀腌制几分钟，去掉腌制出的水 3.准备好蒜泥，和米椒切碎 4.把蒜泥，米椒，生抽，香醋，白糖混合调料，搅拌均匀 5....
答：做法同上..黄瓜烧排骨（肥肠）排骨洗干净，过一次沸水去血沫..黄瓜切块..要大一点..蒜和姜拍烂，不会的就切片，别把自己手拍烂了..把锅子烧热..倒油..等油8分熟的时候放入花椒炸香..闻到香味以后可以捞出..然后放姜蒜..干辣椒爆香..差不多了就倒入排骨..翻炒一会儿..等排骨5层熟的时候...
答：制作步骤：1、首先要准备的是芹菜，芹菜不用准备特别多，大概准备一小棵就可以了，然后再准备1~2根黄瓜，三根小米椒，三瓣大蒜，适量的食用盐，适量的米醋和适量的生抽即可。芹菜凉拌黄瓜需要用到的材料全部准备好了之后，咱们就可以开始烹饪了。2、将准备好的黄瓜放到清水中浸泡并清洗2~3遍，清洗完了...
答：1 黄瓜洗净切条，放入1勺盐拌匀，腌制10分钟 请点击输入图片描述 2 将芝麻和麻椒粒混合 请点击输入图片描述 3 锅中烧热油 请点击输入图片描述 4 将烧开的油浇到芝麻麻椒粒上 请点击输入图片描述 5 在麻椒油里加入韩国辣酱、豆豉辣酱、糖、醋，搅拌均匀 请点击输入图片描述 6 将腌好的黄瓜篦出...
答：清炒黄瓜的做法 步骤1 黄瓜两条 步骤2 切薄片洒入适量的盐（炒菜的量），把盆端起来颠匀，静置3-5分钟 步骤3 热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒，加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右 步骤4 装盘 炒黄瓜山药的用料 山药140g 黄瓜45g 胡萝卜30g 泡发木耳30g 白醋...
答：这道凉拌黄瓜的做法是酒店常用的，做法比较简单，经过简简单单的几个步骤就可以将它做好。【凉拌黄瓜】【制作食材】黄瓜，白糖，大蒜，小米椒，食用油，食盐，生抽，陈醋，蚝油，辣椒油，香菜 【制作步骤】1、 下面要带大家一起制作的 美食 是凉拌黄瓜，准备1~2根黄瓜，一大勺白糖，3~5瓣大蒜，2~3...
答：生姜25克，白糖25克，醋精25克，淀粉5克。做法 1、将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形，用盐腌30分钟，去掉盐水待用。2、猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用。3、烧好油锅，先将肉片炒熟捞出，再炸花椒、辣子，炸成紫色后将葱、姜、糖、醋和黄瓜投入翻炒几下，再投肉片拌匀。
