关于做菜的书有哪些？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
关于做菜的书籍有很多，涵盖了各种菜系、烹饪技巧和食材。以下是一些建议的书籍，可以帮助您提高烹饪技能和了解不同的美食文化：
《家常菜谱大全》：这本书包含了各种家常菜肴的制作方法，适合初学者和家庭主妇。书中详细介绍了各种食材的搭配和烹饪技巧，让您轻松掌握家常菜的制作要领。
《中国菜谱》：这本书收录了中国各地的特色菜肴，包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等。通过阅读这本书，您可以了解到中国各地的饮食文化和烹饪技巧，丰富您的餐桌。
《意大利菜谱》：这本书介绍了意大利的传统菜肴，如披萨、意面、炖菜等。书中详细讲解了各种食材的处理方法和烹饪技巧，让您在家就能品尝到地道的意大利美食。
《法国菜谱》：这本书收录了法国的经典菜肴，如鹅肝酱、蜗牛、布尔汤等。通过阅读这本书，您可以了解到法国的饮食文化和烹饪技巧，提升您的烹饪水平。
《日本料理》：这本书介绍了日本的家常菜肴，如寿司、刺身、天妇罗等。书中详细讲解了各种食材的处理方法和烹饪技巧，让您在家就能品尝到地道的日本美食。
《烘焙大全》：这本书详细介绍了各种烘焙食品的制作方法，如蛋糕、面包、饼干等。书中包含了丰富的烘焙技巧和食谱，让您轻松掌握烘焙的秘诀。
《素食菜谱》：这本书收录了各种美味的素食菜肴，包括素菜、素汤、素火锅等。通过阅读这本书，您可以了解到素食的搭配和烹饪技巧，丰富您的饮食选择。
《养生菜谱》：这本书介绍了各种养生菜肴的制作方法，如滋补汤品、药膳等。书中详细讲解了各种食材的营养价值和烹饪技巧，让您在享受美食的同时，也能养生保健。
《儿童菜谱》：这本书收录了适合儿童的各种菜肴，如营养早餐、可爱便当等。通过阅读这本书，您可以了解到儿童的饮食需求和烹饪技巧，为孩子制作美味又营养的餐点。
《世界菜谱》：这本书介绍了世界各地的特色菜肴，如印度咖喱、墨西哥玉米饼、希腊沙拉等。通过阅读这本书，您可以了解到世界各地的饮食文化和烹饪技巧，拓宽您的美食视野。
总之，关于做菜的书籍有很多，涵盖了各种菜系、烹饪技巧和食材。您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的书籍，学习烹饪技巧，丰富您的餐桌。
烹饪的书籍有哪些可以阅读
答：费朗·亚德里亚是连续5年获得权威餐厅评鉴《TheWorld’s50BestRestaurant》排行榜第一名的斗牛犬餐厅(ElBulli)的主厨,本书是他汇聚了多年心血,集结斗牛犬餐厅数年来,每天为员工们烹调的营养均衡又色香味俱全的美味料理,这是一本每天都用得到的食谱书。TOP01《八角哲学》作者:江振诚_推荐理由:美食哲学江振诚的料理不...
关于烹饪的书籍有哪些值得推荐
答：（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学和中国烹饪市场学的基本观点和常识。《烹饪概论》在编写中参照了行业主管部门颁布...
关于做菜的书有哪些?
答：《意大利菜谱》：这本书介绍了意大利的传统菜肴，如披萨、意面、炖菜等。书中详细讲解了各种食材的处理方法和烹饪技巧，让您在家就能品尝到地道的意大利美食。《法国菜谱》：这本书收录了法国的经典菜肴，如鹅肝酱、蜗牛、布尔汤等。通过阅读这本书，您可以了解到法国的饮食文化和烹饪技巧，提升您的烹饪水...
关于吃,美食方面,有哪些好的书籍推荐
答：03.《和星云大师一起吃饭》这本书是一本结合了佛光山寺六十多道料理的书，它包括面食、手工菜还有很多汤。它也是比较特别的一本书，在介绍菜之前，它首先展示的是一篇文章，这篇文章大多是做饭的法师的心里所想，更有星云大师写出自己对待吃这一方面的感悟。这样的书，让人打开就觉得不是菜学做菜，...
求推荐做菜做早餐的书籍。
答：《为爱！做早餐》《9分钟做早餐,美味花样百出》《给孩子变着花样做早餐》《今天的早餐》《吃早餐，彻底改变了我》《早餐礼赞》无印良品的四季食谱》《早餐之书》
烹饪的书籍有哪些可以阅读欣赏的
答：有时候如果对于很喜欢做菜烹饪的同学来说,可以在周末的时候享受一本好看的烹饪书籍,那么这时你知道有哪些好看的书籍推荐吗?以下是我为你整理的烹饪的书籍推荐,希望能帮到你。 烹饪的书籍推荐 ①《The Mission Chinese Cookbook》 33岁的韩裔名厨Danny Bowien凭着他的创意天赋,在美国的餐饮界已经取得了不小的成绩。现...
想学习烹饪,有哪些书值得推荐?
答：第一，《舌尖上的中国》菜谱有荤有素，烹饪手法包括了剪炸煮炒煲汤等等，都是全国各地的一些名菜小吃。这个电视节目大家应该都看过，书里面的介绍会更加的详细齐全，简直就是傻瓜式的教学了，具体需要的食材和调料的克重，还有每一步的做法以及火候的掌握等等，旁边都非常贴心的配了图片。有了它，只要你...
我想买一本关于烹饪八大菜系介绍的书籍?求推荐
答：首先是一些适用面较广的书籍与视频资料: 《食物与厨艺》 《现代主义烹调》 《饮食文明论》 《用科学的方式了解热的为什么》 《肉制品加工技术与配方》 《烹饪科学与加工技术》 《烹饪学基本原理》 《料理图鉴》 《烹饪调味学》 《烹饪工艺学》 《公用厨房系统工程设计》还有戈登拉姆齐、杰米奥利弗、保罗...
有关美食的小说?女主很会做菜的,有关吃食方面的 !
答：《富贵饕家》上流社会中，最懂吃的人家，非阙家莫属。 而他，应该是阙家最不挑吃、吃得最随便的一个。应该。比起豪华美味大餐，他更钟情平凡无奇的家常菜；基本上，只要是能“入口”的东西，他都可以接受。只是…… 不知为何，要找到能入口的东西，竟是难之又难。幸好她——一个很普通、很没...
有哪些值得推荐的美食书籍
答：《饮食之道中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。上世纪九十年代，高先生在《中国烹饪》开设专栏，提出了一饮食哲学的命题，受到了国内外饮食研究界的较高肯定，季羡林先生也极为推重，称之为一可成一家之言一。《后厨机密》《后厨机密:从杂志编辑到厨室学徒》和厨神...
《家常菜谱大全》：这本书包含了各种家常菜肴的制作方法，适合初学者和家庭主妇。书中详细介绍了各种食材的搭配和烹饪技巧，让您轻松掌握家常菜的制作要领。
《中国菜谱》：这本书收录了中国各地的特色菜肴，包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等。通过阅读这本书，您可以了解到中国各地的饮食文化和烹饪技巧，丰富您的餐桌。
《意大利菜谱》：这本书介绍了意大利的传统菜肴，如披萨、意面、炖菜等。书中详细讲解了各种食材的处理方法和烹饪技巧，让您在家就能品尝到地道的意大利美食。
《法国菜谱》：这本书收录了法国的经典菜肴，如鹅肝酱、蜗牛、布尔汤等。通过阅读这本书，您可以了解到法国的饮食文化和烹饪技巧，提升您的烹饪水平。
《日本料理》：这本书介绍了日本的家常菜肴，如寿司、刺身、天妇罗等。书中详细讲解了各种食材的处理方法和烹饪技巧，让您在家就能品尝到地道的日本美食。
《烘焙大全》：这本书详细介绍了各种烘焙食品的制作方法，如蛋糕、面包、饼干等。书中包含了丰富的烘焙技巧和食谱，让您轻松掌握烘焙的秘诀。
《素食菜谱》：这本书收录了各种美味的素食菜肴，包括素菜、素汤、素火锅等。通过阅读这本书，您可以了解到素食的搭配和烹饪技巧，丰富您的饮食选择。
《养生菜谱》：这本书介绍了各种养生菜肴的制作方法，如滋补汤品、药膳等。书中详细讲解了各种食材的营养价值和烹饪技巧，让您在享受美食的同时，也能养生保健。
《儿童菜谱》：这本书收录了适合儿童的各种菜肴，如营养早餐、可爱便当等。通过阅读这本书，您可以了解到儿童的饮食需求和烹饪技巧，为孩子制作美味又营养的餐点。
《世界菜谱》：这本书介绍了世界各地的特色菜肴，如印度咖喱、墨西哥玉米饼、希腊沙拉等。通过阅读这本书，您可以了解到世界各地的饮食文化和烹饪技巧，拓宽您的美食视野。
总之，关于做菜的书籍有很多，涵盖了各种菜系、烹饪技巧和食材。您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的书籍，学习烹饪技巧，丰富您的餐桌。
答：费朗·亚德里亚是连续5年获得权威餐厅评鉴《TheWorld’s50BestRestaurant》排行榜第一名的斗牛犬餐厅(ElBulli)的主厨,本书是他汇聚了多年心血,集结斗牛犬餐厅数年来,每天为员工们烹调的营养均衡又色香味俱全的美味料理,这是一本每天都用得到的食谱书。TOP01《八角哲学》作者:江振诚_推荐理由:美食哲学江振诚的料理不...
答：（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学和中国烹饪市场学的基本观点和常识。《烹饪概论》在编写中参照了行业主管部门颁布...
答：《意大利菜谱》：这本书介绍了意大利的传统菜肴，如披萨、意面、炖菜等。书中详细讲解了各种食材的处理方法和烹饪技巧，让您在家就能品尝到地道的意大利美食。《法国菜谱》：这本书收录了法国的经典菜肴，如鹅肝酱、蜗牛、布尔汤等。通过阅读这本书，您可以了解到法国的饮食文化和烹饪技巧，提升您的烹饪水...
答：03.《和星云大师一起吃饭》这本书是一本结合了佛光山寺六十多道料理的书，它包括面食、手工菜还有很多汤。它也是比较特别的一本书，在介绍菜之前，它首先展示的是一篇文章，这篇文章大多是做饭的法师的心里所想，更有星云大师写出自己对待吃这一方面的感悟。这样的书，让人打开就觉得不是菜学做菜，...
答：《为爱！做早餐》《9分钟做早餐,美味花样百出》《给孩子变着花样做早餐》《今天的早餐》《吃早餐，彻底改变了我》《早餐礼赞》无印良品的四季食谱》《早餐之书》
答：有时候如果对于很喜欢做菜烹饪的同学来说,可以在周末的时候享受一本好看的烹饪书籍,那么这时你知道有哪些好看的书籍推荐吗?以下是我为你整理的烹饪的书籍推荐,希望能帮到你。 烹饪的书籍推荐 ①《The Mission Chinese Cookbook》 33岁的韩裔名厨Danny Bowien凭着他的创意天赋,在美国的餐饮界已经取得了不小的成绩。现...
答：第一，《舌尖上的中国》菜谱有荤有素，烹饪手法包括了剪炸煮炒煲汤等等，都是全国各地的一些名菜小吃。这个电视节目大家应该都看过，书里面的介绍会更加的详细齐全，简直就是傻瓜式的教学了，具体需要的食材和调料的克重，还有每一步的做法以及火候的掌握等等，旁边都非常贴心的配了图片。有了它，只要你...
答：首先是一些适用面较广的书籍与视频资料: 《食物与厨艺》 《现代主义烹调》 《饮食文明论》 《用科学的方式了解热的为什么》 《肉制品加工技术与配方》 《烹饪科学与加工技术》 《烹饪学基本原理》 《料理图鉴》 《烹饪调味学》 《烹饪工艺学》 《公用厨房系统工程设计》还有戈登拉姆齐、杰米奥利弗、保罗...
答：《富贵饕家》上流社会中，最懂吃的人家，非阙家莫属。 而他，应该是阙家最不挑吃、吃得最随便的一个。应该。比起豪华美味大餐，他更钟情平凡无奇的家常菜；基本上，只要是能“入口”的东西，他都可以接受。只是…… 不知为何，要找到能入口的东西，竟是难之又难。幸好她——一个很普通、很没...
答：《饮食之道中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。上世纪九十年代，高先生在《中国烹饪》开设专栏，提出了一饮食哲学的命题，受到了国内外饮食研究界的较高肯定，季羡林先生也极为推重，称之为一可成一家之言一。《后厨机密》《后厨机密:从杂志编辑到厨室学徒》和厨神...
