一斤面能蒸出几斤馒头?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
一斤面粉经过发酵后,可以制作出大约1.4斤的馒头。以下是制作过程的步骤:
1. 首先,将一斤面粉和四两水混合,加入适量的酵母,搅拌均匀后静置15分钟,以便酵母开始发酵。
2. 接着,将静置后的酵母水倒入面粉中,揉和成一个面团。
3. 将面团放在案板上,继续揉搓至表面光滑,然后静置15分钟,期间可以盖上湿麻布,以保持面团的湿度。
4. 静置后,对面团进行揉搓,直至面团柔软且易于切割。
5. 将揉好的面团分割成小块,准备蒸制。
6. 将分割好的面团放入蒸锅中,醒发至体积膨胀到1.5倍左右。可以在锅中加入温水,并盖上锅盖,以保持适宜的温度。
7. 大火蒸制15分钟后,关火,静置3分钟后再打开锅盖,以免馒头因突然接触冷空气而塌陷。
按照以上步骤,一斤面粉就可以蒸制出美味的馒头。

  • 一斤面粉蒸多少斤馒头?
    答:一斤面粉可以蒸1.4斤馒头。因为在做馒头的过程中,加入了水等材料,这些都会增加重量,蒸制的过程中,水蒸气会带走一部分重量,馒头大约重量在1.4斤左右,如果大馒头以75克一个左右计算,一斤面粉能做出大概7-8个馒头,若发的更为蓬松,可以做10个左右。馒头的具体做法如下:用料:温水半碗多,(具...
  • 一斤面能蒸出几斤馒头?
    答:一斤面发酵后,可以得到(一斤面粉+四两水)1.4斤的重量。1. 加加酵母搅拌均匀静置15分钟。2. 倒入面粉中和面团。3. 搜成表面光滑,静置15分钟,面团上盖上湿麻布。4. 静置后开始揉面,绝对柔软,切小块。5. 揉好以后上锅醒面到1.5倍,锅里加温水,盖上锅盖。开火蒸15分钟即可,关火后静置3...
  • 一斤面粉能蒸多少斤馒头
    答:1.4斤。1斤面粉是500克,加入水200克,酵母、泡打粉可以不计,面团总共是700克左右,制作出来的馒头大概是60克一个,1斤面粉能做出11到12个馒头,蒸制出来的成品就是1.4斤,750克左右。馒头口味众多,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。
  • 一斤面粉能做(蒸)出多少斤馒头?
    答:一斤面可以蒸1.5斤馒头
  • 一斤面粉能做多少馒头
    答:1斤面粉能蒸出半斤左右馒头。500克面粉加上水和其它原料和成面团后,大概有760克左右,如果馒头按50克一个算,大概能做15个,如果按70克一个计算,能做11个。馒头是三国时期蜀国丞相诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来...
  • 一斤干面蒸出来的馒头大约有多重,1斤2还是1斤4
    答:一斤半馒头
  • 一斤面粉能蒸多少斤馒头,希望知道的朋友能够给予帮助.
    答:330
  • 一斤面能做几斤馒头
    答:一斤面能做1.4斤馒头。在蒸馒头的时候需要冷水下锅,也就是需要将馒头在水开前放入蒸笼上,然后开大火,如果在水烧开之后蒸馒头,或者一直用大火,馒头会变成死面,蓬松不起来,从而影响馒头的口感。馒头在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“...
  • 蒸馒头怎样能增重,一斤面粉最多能做几斤馒头?
    答:蒸馒头,一般面水的比例是1:0.5-0.6,所以一斤面粉大约出1斤半或1斤6两馒头。
  • 一斤面粉出多少馒头
    答:正常情况下500g面粉,用水量约为225g,面和好了,才能蒸出一斤馒头。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。