家常菜素菜菜谱大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
对于爱美且想保持身体健康的人来说,素菜是个不错的选择。可是吃素菜并不意味着鲜美口感就会被牺牲。下面将为大家分享一些简单实用的家常菜素菜菜谱大全,相信会让你的素菜巧手大放异彩。

1. 圆白菜卷炒粉条

材料:圆白菜,粉条,胡萝卜,洋葱,蒜,盐,生抽

步骤:

1. 将粉丝放入温水中浸泡约10分钟,直至完全膨胀出来。将粉丝沥干备用。

2. 圆白菜去叶切成条状,洋葱和胡萝卜切片,蒜切末。热锅凉油,把洋葱蒜爆香。

3. 加入胡萝卜和圆白菜条,翻炒片刻后加入盐和生抽调味。再将泡好的粉条加入翻炒均匀即可。

2. 素食鲁肉

材料:素肉、黑木耳、香菇、葱、花椒

步骤:

1. 黑木耳和香菇用温水泡发,剪去根部,撕成小朵备用。素肉切成丝。

2. 锅内倒入清水,放入素肉丝快速滚水。捞出晾凉。

3. 热锅凉油,爆香花椒和葱姜。将黑木耳和香菇加入炒匀后加入素肉丝,翻炒片刻即可。

3. 凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮,黄瓜、胡萝卜、葱姜

调料:油、盐、酱油、香醋、芝麻、糖

步骤:

1. 黄瓜和胡萝卜切丝,葱姜切成末。豆腐皮撕成小块。

2. 烧一锅开水,放入豆腐皮焯水至烫熟。捞出控干水分。

3. 将所有调料拌匀,倒入切好的黄瓜和胡萝卜丝、葱姜末搅拌均匀,再加入豆腐皮拌匀即可。

4. 清炒青菜

材料:青菜、大蒜、盐、色拉油

步骤:

1. 将青菜择洗干净备用。大蒜切成小块。

2. 热锅凉油,放入大蒜煸香,倒入青菜,翻炒均匀。

3. 调入盐,盖上锅盖,一分钟后转中火再炒片刻即可。

以上就是四个简单实用的家常菜素菜菜谱大全,希望大家喜欢!

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