多吃蔬菜好还是多吃肉对自己的身体好？
千万别以为吃蔬菜就等于低热量，有些蔬菜的碳水化合物含量可一点不输给主食。
炸炒蒸煮炖都好吃的土豆，每100克含有77大卡热量、17.2克碳水化合物，和米饭相差不远，说它不是主食都算是冤枉它了。历史上土豆就曾经被作为主食，19世纪的爱尔兰靠它度过了大饥荒。
虽然同样披着绿油油的外表，这几种豆类的碳水化合物含量可比绿叶菜高出不少。每100克这些豆类，含有超过60克的碳水化合物的同时，蛋白质、维生素含量同样高得让人难以拒绝。把它们当作主食是一个不错的选择。
莲藕属于块茎类粗粮，同样属于块茎类的还有土豆，这两兄弟的共同点就是碳水化合物含量高，适合作为主食。
山药具有美容和补脾养胃的功效，又因为脂肪含量低，是健康食谱里的一个备选。不过山药每100克含有11.2克碳水化合物，和真正的绿叶菜比起来含量要高很多。荸荠俗称马蹄。既能入菜又能当作水果吃。可别被荸荠清爽的口感和丰富的含水量骗了，其实它的热量在蔬菜中属于中等，碳水化合含量较高。
每100克菱角就有21.4克的碳水化合物，适合作为主食，饱腹感很强。其实菱角的营养成分和坚果比较相近，可以把它放到食谱中坚果的位置，在加餐垫饥时吃。蔬菜虽好，但绝大多数蔬菜的蛋白质含量都远远不及肉蛋奶类。
而且植物性蛋白质不容易被人体吸收利用，只吃蔬菜无法满足人体对蛋白质的需求。很多微量元素的主要来源都是动物性食品，比如铁、锌。食用动物内脏能一次性补充铁和锌，光吃蔬菜可就不行了。
根据2016年版中国居民膳食指南的推荐，普通成年人每天蔬菜的摄入量要达到一斤，其中，绿叶菜要达到一半以上。而膳食指南对于肉的推荐是每天40到75克。按照这样的推荐，相对于我们的日常生活，推荐的依据:随着营养学和相关科学研究的发展，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南》2016，《中国居民营养素参考摄入量》对于不同人群都有明确参考建议。
蔬菜当中，有人体必需的维生素，尤其是水溶性的维生素，比如维生素C还有B族维生素，包括必要的膳食纤维成分等。而肉类当中，同样有人体必需的蛋白质，而且是高质量的蛋白，最利于人体吸收利用。其实大家不必误解，多吃青菜只是多吃，肉类还是要吃的，因为现在人的生活水平高了，各种肉类已经常见了多吃肉类，因肉类油脂高，，吃多了对人身体的确会带来不适，但适多吃一点新鲜疏菜。
蔬菜热量低、烹饪时不需要太多的油，现在人的饮食习惯已经充斥了太多高碳水和高脂肪，而高纤维的缺乏也会间接导致发胖、便秘、饮食不均衡等一系列问题。饮食营养是这样：不同类的食物，里面有不同类型的营养。有些营养，肉类里面含量比较丰富，有些是蔬菜、水果，有些是谷物，有些是蛋类等等。所以，最好的办法就是，什么都吃点，这样营养才均衡全面。
改革开放，经济发展迅速，人们的生活水平提高太猛，从饱一顿饥一顿一下子到了三餐大鱼大肉，身体吃不消了，三高崛地而起，你不想吃青菜都不行了，现在医院人满为患了，都是吃出来的病。肉是蛋白质，菜是维生素，两者都适量吃。
少吃肉多吃菜
研究人员以60～79岁的参试者为对象，考察饮食与握力（衡量全身肌肉力量的重要指标）的关联性。研究者首先根据45种营养素计算出各类食物的饮食性炎症指数，然后按参试者日常所摄入食物的炎症指数得分将他们分为3组。得分最高者摄入了最多容易引起炎症的食物；得分最低者摄入了最多抑制炎症的食物。
在12年的追踪期内，研究人员对参试者的握力下降量进行了分析。结果表明，得分最高组与最低组相比，握力下降幅度更大，女性尤为显著。饮食性炎症指数高的食物包括肉类、谷类、点心类等，饮食性炎症指数低的食物包括黄绿色蔬菜、豆类、种子类、鱼贝类和辛香调味料等。
固有观念认为，多吃肉力量才大，此次研究结果则恰恰相反。从抑制慢性炎症的角度考量，中老年人多吃菜才能强壮体魄长力气。
扩展资料：
蔬菜颜色深营养价值高，蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。
另外，由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃。
参考资料：人民网-少吃肉多吃菜更有劲
人的身体不管是蔬菜还是肉类都是所需要的，在平时的饮食中一定要保证营养均衡，荤素搭配，多吃一些瘦肉鱼肉之类，这些含有高蛋白营养是非常多的，也可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，含维生素也特别多，对人体都是非常好的两种食物都是要必须使用的。
瘦肉鱼肉之类它含有蛋白质是非常多的，有一定的营养，有的人比较单瘦虚弱，吃一些肉类是对非常非常好的，也可以多吃一些新鲜的蔬菜以及水果，含维生素比较多，也可以提高身体的免疫力和抵抗力，平时不能出现挑食偏食的现象。
扩展资料：
一般轻体力劳动者每天的摄入量以300－500克为宜，其余的热量由副食品供给，所以，粮食类食物的占热能供给量为60%－70%，约占膳食总量的32%。第二类是富含动物蛋白质的食物，包括瘦肉、蛋、禽、鱼等，成人每天应摄入70－100克的蛋白质。
据研究，人体对动物蛋白质的吸收率高于植物蛋白，较为理想的蛋白质摄入应是，动物蛋白占1/4，豆类蛋白占1/4，其余2/4 则粮食供给。第三类是豆、乳及制品，因豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等，其蛋白质氨基酸的组成接近人体需要，所以每人每天应补充豆类50克， 奶类100克，此类食物占总量的9.5%。
第四类是蔬菜、水果，这是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来来源，但因蔬菜品种很多，营养成分也存在很大差异。如，绿叶类蔬菜含大量的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷等无机盐；根茎类蔬菜有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素；鲜豆类蔬菜中的碳水化合物、 铁及硫胺素是其他蔬菜所不能比的，所以每人每天应摄入400－500克，共中绿叶菜应保持1/2以上。
参考资料：百度百科-营养均衡
多吃蔬菜好，但也要适当吃肉，否则营养不均衡同样会累及身体。
蔬菜水果多补充各类维生素和微量元素，多吃含维生素的食物自然是营养的，多吃蔬菜瓜果有利于保持身材苗条，身体健康，适当配与肉类吃更能补充蛋白质。
因此也不能只吃蔬菜不吃肉，控制好量，搭配合理，养成良好的生活习惯和饮食习惯，身体自然也就健康了。
一般情况下，我们还是要多吃蔬菜好，但是也要少量的吃肉肉，不要吃的太多，一顿的话，不要超过一两，但是素菜的话，可以吃了多一点，因为蔬菜含有多种维生素，c，和其他的微量元素，然后不吃菜的话，或者是少吃菜，对人的身体和人的排泄来说都不好，所以说什么东西都不能多吃，或者说是完全的光吃一样东西，这个都是要互相配合着的
多吃蔬菜好，还是多吃肉，对自己的身体好？我认为还是多吃蔬菜对身体好。肉食也要吃。每天人的饮食要均衡。少荤多素，这是个原则。新鲜蔬菜含有人体所需要的。植物纤维和各种维生素而肉类给人身体增加热量增加1定的蛋白质脂肪，这也是人体。消化不可或缺的营养，所以两者要兼顾，但是要多吃蔬菜，为好。
答：从营养学的角度来说。菜和肉都要吃。蔬菜每天要吃400到500克。而肉类每天要吃50到75克。现在人们生活水平都提高了，多数人都要底盐、底旨、底糖。所以说还是多吃i菜好一些。蔬菜里含有多种维生素和粗纤维。有助于人的消化和排便。
答：多吃菜比较好。少吃肉多吃菜更有劲。研究人员以60～79岁的参试者为对象，考察饮食与握力（衡量全身肌肉力量的重要指标）的关联性。研究者首先根据45种营养素计算出各类食物的饮食性炎症指数，然后按参试者日常所摄入食物的炎症指数得分将他们分为3组。得分最高者摄入了最多容易引起炎症的食物；得分最低...
答：2. 蔬菜是养生饮食中不可或缺的一部分，它们提供了丰富的维生素和矿物质。应多样化摄入绿叶蔬菜、菌类和根茎类蔬菜，如菠菜、蘑菇、土豆和西红柿等。3. 适量摄入肉类对于提供蛋白质和必需脂肪酸至关重要。选择低脂肪的肉类，如鸡肉和鸭肉，并避免食用过多带皮肉，以减少脂肪摄入。4. 海洋动物如三文鱼和...
答：我个人认为肉和菜的比例尽量是3：5，因为我们不可能只吃肉和菜，还要吃主食，主食的比例是2比较合适，还是要多吃一些蔬菜，对身体比较好的，但是也一定要记住肉的摄入也是很重要的，并不是说只要吃素才会养生，肉和菜都是我们人体每天需要的营养少了，哪一个都不可以，如果长期少一个的话，我们身体...
答：生活中爱吃蔬菜比爱吃肉类的人身体并不一定都健康，均衡营养才是使我们身体健康的唯一方法，但是在我们的日常生活中，许多人都认为吃蔬菜要比吃肉对身体好，虽然说吃蔬菜不会让自己的身体发胖，也可以避免一些慢性类的疾病困扰，而且对于高血压，高血脂这方面的疾病在吃素方面可以有着非常好的治疗方法，但...
答：冬季食补不能大口吃肉，因为大口吃肉根本起不到应有的滋补效果，只会加重身体多器官负担，还会让身体出现营养过剩，容易在冬季让体重快速增加，这时心血管负担也会加重，高血压与高血脂会随之出现，身体健康会明显受损。二、冬季食补不能以蔬菜为主 冬季食补不能大口吃肉，但也不能以蔬菜为主，因为蔬菜对...
答：现在这个社会肯定是多吃蔬菜身体好一些，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，现在我国大多数中老年人都被三高困扰着，并不断年轻化，所以肉类最好还是少吃，尤其是肥肉，现在的肉无论鸡鸭鱼还是猪也是包含了各种激素，吃多了对人身体也没有好处，今年猪肉价格猛涨，可能也是为了国民健康，我们家今年二师兄吃...
答：它们没有吃那个更多一点会更好的说法，因为她们各有各的益处的，哪个也不少，都是人体所需要的营养。。。所以不要有区别哦 那样你才会更健康，也才有可能会胖起来的哦。。。
答：吃素对身体好还是吃肉对身体更好这个问题没有一个标准的答案，饮食肯定是要荤素搭配，才更健康，对身体才更好。如果非要选出一个更健康的，那我认为是吃素对身体好，因为素食相对肉类来说更加多样化，种类也更加丰富，而且也不可能有人只吃肉，一点素食不吃。但是有的人就是无肉不欢或者有的人完全吃...
答：人的身体不管是蔬菜还是肉类都是所需要的，在平时的饮食中一定要保证营养均衡，荤素搭配，多吃一些瘦肉鱼肉之类，这些含有高蛋白营养是非常多的，也可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，含维生素也特别多，对人体都是非常好的两种食物都是要必须使用的。瘦肉鱼肉之类它含有蛋白质是非常多的，有一定的营养，有的...
