三文鱼切片怎么做好吃

材料：三文鱼，姜，葱，蒜，红葱头，盐，黑椒粉，白葡萄酒，面粉
做法：1，将三文鱼洗干净之后切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

2，可以在三文鱼表面撒上一层面粉，让每块都粘上薄薄的面粉，放入油锅，用猛火将鱼煎一下，然后利用小火将鱼慢慢煎。

3，三文鱼两面煎至金黄，鱼熟透，香味也进入鱼肉里，在这个过程中如果鱼很干，可以适当的撒上一点水。

三文鱼的各种吃法：生鱼片（刺身、寿司）；香煎三文鱼、火（炙/炭）烤三文鱼、烟熏三文鱼、三文鱼粥等等。
三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，且含有18种氨基酸及多种矿物质，蛋白质更是高于其他鱼类。三文鱼是世界名贵鱼类，鳞小刺少，肉质细腻，口感爽滑，味道极其美味，因此深受人们的喜爱。
生鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人们食用生鱼时的历史，恐怕可以翻阅至原始时期。那么悠久的饮食文化之所以可以流传至今，恐怕与鱼最本源的美味是分不开的。

扩展资料：
吃三文鱼的注意事项：
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。
上海食药监局参照国外标准推荐，在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。
参考资料来源：百度百科-三文鱼

• 主料

• 三文鱼

  150克

• 白萝卜

  150克

• 泡野山椒

  2个

• 红尖椒

  1个

• 辅料

• 泡菜水

  1茶匙

• 绿芥末

  1/2茶匙

• 寿司酱油

  2汤匙

• 碎冰

  适量

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• 步骤

• 1.白萝卜、三文鱼洗净。

• 2.红尖椒也洗净。

• 3.白萝卜去皮刨成丝。

• 4.白萝卜丝放入冰水中浸泡5分钟。

• 5.三文鱼去皮，拔去鱼刺。

• 6.三文鱼切成大片。

• 7.用旋转、翻转的方法将三文鱼制作成花形。

• 8.寿司酱油和泡椒汁调匀，挤入绿芥末。

• 9.红尖椒和泡野山椒切圈。

• 10.盘中放入用保鲜膜包好的碎冰。

• 11.再放入沥干水分的萝卜丝。

• 12.放入三文鱼花朵，撒入泡野山椒和红椒圈，随调好的味碟一同上桌即可。