刺身拼盘的做法步骤图,刺身拼盘怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-15
秋刀鱼刺身拼盘的做法步骤图,怎么做好吃


用料
鲜柠檬 一个
帝王蟹腿 若干
千岛酱 少许
芝士片 一片
白萝卜 一个
帝王蟹脚刺身拼盘的做法
帝王蟹解冻,熟冻帝王蟹一定要慢慢解冻,因为本来就是熟的,解冻时要防止水分流失,不然肉吃起来会干干的。

拆解去刺,然后将蟹腿剪开,方便食用。

准备白萝卜丝,柠檬作为辅料和装饰。
最简单的刺身只要解冻剪开摆到盘上即可,另外刺身上加千岛酱也非常好吃,由于本人没有烤箱,所以在做芝士焗蟹腿的时候只能用微波炉……将芝士片切条放在蟹腿上,微波40s即可。

小贴士
一位友人提供了另一种吃法:将鲜柠檬汁挤在蟹腿上,沾融化的黄油吃,味道也很不错哦〜

用料
三文鱼 2片
甜虾 2只
八爪鱼 2片
龙利鱼 2片
黄瓜丝 看份量
柠檬 一个的四分之一
冰块 10块左右
碎冰 300克
法香或者黄瓜片 自己看到办
寿司酱油(调好的)
芥末 一点
刺身拼盘的做法
先拿一个装冰的容器放在一边,把冰块打成碎冰装好放在一边,把容器拿过来放入冰块再把刚刚准备的碎冰放进去然后用手掌轻轻压平。
然后把准备好的黄瓜丝哪一点在手掌捏成椭圆捏好三个放在碟的三个角靠中间的位置,留一个位置等一下放三文鱼。
然后把准备好的甜虾、龙利鱼、八爪鱼,搭在准备好的黄瓜丝上面(注意:龙利鱼、八爪鱼、甜虾、的方向走势要一样才好看。),然后将准备好的三文鱼裹成花之恋的形状放在刚刚留出来的那个角靠中间一点位置。
最后把苦菊或者黄瓜片插在冰里面装饰然后把柠檬放在中间。
这样简单的刺身拼盘就做完了。

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    答:最后把苦菊或者黄瓜片插在冰里面装饰然后把柠檬放在中间。这样简单的刺身拼盘就做完了。
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