仔怎么做好吃,葱根炒鱿鱼仔的家常做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-12
爆炒鱿鱼仔怎么做好吃

步骤

1.把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。

2.用到切开,去掉里面的内脏,抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。

3.鱿鱼清洗干净,切成小块。

4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒,一起煮开。

5.放入鱿鱼焯水,至有浮沫和杂质出现就关火,把鱿鱼捞出来冲洗干净,用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。

6.彩椒切丝备用。

7.坐锅热油,把彩椒放入锅内爆出香气。

8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒,鱿鱼会卷起来。

9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精,翻炒均匀,关火出锅。

10.装盘出锅,特别香的鱿鱼仔,非常开胃下饭。

1.取几个仔乌泡几小时至泡发,泡发后将其处理干净。

2.处理好后放置一盘中备用。

3.锅内烧油。

4.油热下葱姜爆锅。

5.出葱姜香味后,下仔乌翻炒。

6.放入料酒。

7.放入海鲜酱油。

8.放入少量醋。

9.放入没过仔乌的清水。

10.放入花椒、大料。

11.放入糖和盐。

12.小火炖至汤汁浓稠。

13.出锅前放入蚝油。

14.放入味精调味即可。

主料
鱿鱼仔
2个

辅料

适量

适量
葱根
适量

适量
蚝油
适量

步骤

1.市场买回来两只新鲜的鱿鱼仔.

把鱿鱼仔从中间切开,头部分的眼睛等杂质都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。

2.把鱿鱼仔切成小块块。 用蚝油 粉 盐 油 姜丝混合搅拌着。

3.均匀的搅拌,不停翻动,腌至半个钟,比较容易入味。

4.葱,取之根部分,切成小段段。待用。

5.起油锅,七成热。

6.把鱿鱼仔倒进去。

7.盖上锅盖。焖煮三十秒。

8.打开盖子,洒上点细盐。

翻炒。

9.洒上切好的葱段。

翻炒。

10.OK,美味的下饭菜来了。

小贴士
鱿鱼仔不能切得太小块,不然炒之后会缩水,会变得很小。

葱段不宜过长或过短,火柴盒长度大小即可。

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  • 鱿鱼仔怎么做好吃
    答:1、小鱿鱼洗干净沥干水分。2、葱洗干净辣椒洗干净切段,姜切丝,蒜切末。3、热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒。4、下鱿鱼一起炒。5、放入蚝油生抽,盐翻炒均匀,放一小半碗水焖煮一会。6、快干汁的时候放葱段。7、翻炒均匀可以出锅啦。8、装盘开吃了。
  • 鱿鱼仔怎么做好吃
    答:1、首先鱿鱼择洗干净,如下图所示:2、切成条状,中间不要切断,如下图所示:3、放到碗中,加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱,如下图所示:4、搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示:5、之后洋葱切片,如下图所示:6、洋葱圈铺在盘子下面,如下图所示:7、将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈上...
  • 冷冻鱿鱼仔怎么做好吃
    答:1. 将小鱿鱼仔清洗干净,沥干水分。2. 葱和辣椒洗净后切段,姜切丝,蒜切末。3. 热锅倒入适量油,爆香姜片、蒜末和小辣椒。4. 加入鱿鱼仔,翻炒均匀。5. 放入蚝油、生抽和少许盐,翻炒均匀,加入小半碗水。6. 焖煮一会儿,待汁快收干时放入葱段。7. 翻炒均匀后,即可出锅。8. 装盘后即...
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    答:酱烧鱿鱼仔是一种口味较重的做法,适合喜欢酱香味的朋友。准备鱿鱼仔,清洗干净后焯水备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,然后加入鱿鱼仔翻炒均匀。接着加入适量的老抽、生抽、糖和少量水,小火慢炖,让鱿鱼仔充分吸收酱汁。待汤汁收紧,鱿鱼仔入味,撒上芝麻和葱花即可出锅。油炸鱿鱼仔 油炸是最能激发...
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    答:1、食材:小鱿鱼仔300克,青椒1个,葱1棵,姜3片,花生油15毫升,生抽5毫升。辣椒去掉籽,切成条,葱切丝,姜也切成薄片,用三片嫩姜,没那么辣,更多了清新的味道。2、汤锅加水烧开后,下入鱿鱼仔,水再次烧开后煮半分钟。海鲜焯水不需要太久,太过了口感就不那么嫩了。焯水之后的鱿鱼仔捞...