红薯叶窝窝头的做法

做法步骤如下：
1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。
2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。
3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。
5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。
6、在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状。
7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制。

红薯叶窝窝头的制作方法如下：

主料：红薯叶段1斤、面粉适量。

辅料：大蒜3瓣、小米辣3个、香葱2根、生抽1勺、蚝油1勺、醋3勺、糖半勺。

步骤：

1、首先先将嫩的红薯叶和红薯茎摘断，再将今天的红薯叶先用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，浸泡期间可以将辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用；而红薯茎可以留着炒、凉拌吃；

2、红薯叶洗净之后，再用刀稍微切碎装入盆中备用；

3、先均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油，这样更能锁住水分，不容易变色。拌匀后继续倒入半勺食盐，注意不要太多，继续翻拌均匀，这样可以杀出菜叶少量水分，去除涩味；

4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，最好每片叶子可以均匀的沾到面粉，然后不停搅匀；

5、直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团；

6、将揉好的面团分别差不多大小的剂子；

7、然后在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状，这样受热更快更彻底；

8、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制；

9、蒸窝窝头期间，准备蘸酱汁，锅中倒入适量食用油，烧至冒烟；

10、均匀淋入蒜末、辣椒碎、葱末碗中，激发出香辣味；

11、然后调入生抽、蚝油、醋、糖，搅拌均匀，这样蘸酱汁就完成了；

12、而窝窝头大概蒸20分钟就好了，然后装盘摆上蘸酱汁，这样一道美味的红薯叶窝窝头就美味出炉了。

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答：窝窝头要做得好吃，不能黏牙、不能坚硬，松软有嚼劲儿行。今天就跟大家分享红薯叶窝窝头，记住要说的3点，窝窝头想不好吃都难，一起来看看详细做法吧！【红薯叶窝窝头】食材：红薯叶、面粉、食用油、盐、大蒜头、青椒...

窝窝头怎样用红薯叶做?
答：这款营养又好吃的【红薯叶窝窝头】就做好了，大家在吃这款窝窝头的时候，如果觉得比较清淡，我们也可以把窝窝头翻过来，在凹槽处填上自己喜欢吃的酱料，比如说辣椒酱、老干妈、萝卜干等，口感都是不错的。

红薯叶窝窝头怎么做?
答：做法步骤如下：1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶...

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求推荐红薯叶窝窝头的做法
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