煮生粽子,用铁锅来煮,120克的粽子需要花多少时间来煮,请务必说出旺火还是小火多少时间之类的。 谢

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-19
煮生粽子,用铁锅来煮,120克的粽子需要花多少时间来煮,请务必说出旺火还是小火多少时间之类的。 谢

用铁锅煮粽子一定要水滚以后落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
如果用高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可。

扩展资料
煮粽子时候捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧,松紧适度即可;
如果是瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。
煮粽子的时间和包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水,这样煮出的粽子才好吃。要知道熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,需要翻过来继续煮。
参考资料来源
百度百科-包粽子

用压力锅快

我们家用电压力锅煮,大概40分钟就可以煮烂;
你用平常铁锅的话,大火烧开后再用中小火煮1个半小时~2小时。
煮久一点,当然会煮得更烂些。

  • 煮生粽子,用铁锅来煮,120克的粽子需要花多少时间来煮,请务必说出旺火还 ...
    答:用铁锅煮粽子一定要水滚以后落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。如果用高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可。
  • 煮生粽子,用铁锅来煮,120克的粽子需要花多少时间来煮,请务必说出旺火还 ...
    答:我们家用电压力锅煮,大概40分钟就可以煮烂;你用平常铁锅的话,大火烧开后再用中小火煮1个半小时~2小时。煮久一点,当然会煮得更烂些。
  • 粽子需要煮多长时间?
    答:1.生的粽子 如果是生的粽子的话,放在锅里煮的时间比较长,一般需要40分钟到1个小时左右。煮好之后不要立即捞出,还要在锅里捂上半个小时左右,这样粽子才能彻底的煮熟煮透。如果是粽子包的比较大,包的比较紧实的话,那么煮的时间会更长,所以需要自己把控好时间。尤其在煮一些肉的粽子的话,一定...
  • 粽子要煮多长时间?
    答:一般包粽子要是包红豆和花生馅的,就要泡久的一点,糯米泡半个小时就够了,如果用农村柴灶大概煮3个小时左右。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外,如果家里没有高压锅,包的紧一点时,一般需要煮3个小时粽子里面才能熟透,不然中间容易夹生,吃起来会有一...
  • 如何煮粽子?新手在家煮粽子需要多长时间?
    答:如果是新手自己在家煮粽子的话,会根据锅具的不同,也有不同的时长。如果采用普通的锅,煮包好的粽子,需要2~3小时,如果高压锅煮粽子,大概需要半小时。有些人吃粽子的时候,只喜欢自己包,并且觉得这样,才比较安心。但自己包好的粽子,里面的糯米都是生的,所以煮的时候,也比较耗时。如果采取日常...
  • 煮粽子可以用铁锅煮吗
    答:粽子大多数都是放到铁锅当中,加入适量的清水进行炖煮。其实正确的烹调方法应该是用高压锅,原因很简单,因为高压锅里有高压,高压会使糯米更软,而粽子的主要成分是糯米,所以高压锅里煮的粽子自然会更软更粘。虽然普通的铁锅也能煮粽子,但很可能粽子散在地上,容易掉在地上。而且,粽子也不是那么软...
  • 用大锅煮粽子要煮多久
    答:一般情况下,要是自己包的生粽子,放到铁锅里面至少要煮5个小时左右,因为大锅里面通常会放几十个或者是上百个粽子,不容易受热均匀, 在煮粽子的时候要不断的搅拌,且粽子本来就是糯米制品,也不容易煮烂,所以基本上需要5个小时。不过这个时间也不是规定的,和粽子的大小以及数量有一定的关联,要...
  • 农村大锅煮粽子多长时间
    答:1.农村大铁锅煮生粽子一般需要2个小时左右才能出锅。 煮好的粽子关火之后不要立即取出来,放到水中浸泡1个小时左右,口感会更香更软糯。 超市买的熟粽2.煮粽子需要凉水开始煮,如果用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟,不要超过1个小时。煮...
  • 要怎么煮粽子呢
    答:1.在炒菜锅中放入凉水然后放入粽子,盖上锅盖,根据量多量少来订煮的时间,粽子量多,煮两小时左右,量小一小时然后焖一下味道更美。2.电饭锅煮粽子,煮粽子一定要确保凉水漫过粽子,然后开启电饭锅煮汤或排骨功能,非智能的可以直接开始煮,为避免烧锅,中途还要加水,水还要漫过粽子,这样才能煮熟,...
  • 铁锅煮粽子需要多久
    答:粽子在吃之前是必须要放入到锅里面煮一段时间,这样才可以食用,是绝对不可以生吃,那么就可以使用铁锅来煮粽子,这个方法是非常常见,第一次就需要煮大概两个小时左右,这才可以让粽子当中的馅料完全煮熟,很多人们都是会让自己做出来的粽子半生不熟,这种吃下去会造成消化不良。一、红豆味 1.将糯米淘...