日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用的是( )①制泡
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-24
日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用的是( )①制泡
日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或是真菌.下列各项属于...
答:①制酸奶、③制泡菜、⑥制奶酪要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味; ②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;⑤做面食时,...
日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人 ...
答:①制泡菜要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;③链霉素、庆大霉素是由放线菌产生的,放线菌属于细菌.④制青霉素要用到青霉.青霉属于真菌,⑤做面包等面食时,经常要用到酵母菌,...
日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用真菌,下列属于人类对真菌的利...
答:答案是:D。①制酸奶利用的是乳酸菌,属于细菌;②酿酒利用的是酵母菌,属于真菌;③制醋利用的是醋酸菌,属于细菌;④生产青霉素利用的是青霉菌,属于真菌;⑤做面食利用的是酵母菌,属于真菌。
晶体、非晶质体与准晶体的概念
答:晶体是人类日常生产生活中随时可见的一种物质,我们厨房里的食盐、冰糖、刀叉、陶碗,冬天的冰雪,大地里的土壤和岩石,工厂里的许多固体化学药品等,都是由晶体组成的。我们的古人对晶体的认识是从具有几何多面体外形且透明的水晶(石英SiO2,图1-1a)开始的,之后又将天然产出的具有几何多面体外形的固体,...
用什么物体用克做单位
答:2. 日常生活中的许多小物件,如一张纸、一颗米粒、一把盐,它们的质量同样适合用克来表示。3. 在实验室里,化学试剂或药品的轻微质量变化极为重要,因此常用克来精确称量。4. 对于食品行业,无论是调味品还是食材,克的单位都能准确表达其质量,确保烹饪和制作的准确性。5. 在科学研究和工程领域,克...
利用发酵技术可制作许多食品,下列哪一项不是发酵的产品( )A.咸鱼B...
答:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵,制造酱油用霉菌等.其中咸鱼是用过多的盐渗出其水分而成的,与微生物的发酵无关.可见A符合题意.故选:A
现在很多药品都会采用既小又安全的软胶囊包装,软胶囊的制造原理是什么...
答:传统的胶囊壳主要由明胶、增塑剂、水组成,还可以添加适宜的着色剂和/或遮光剂,使软胶囊更具有辨识度,也能提高光敏药物的稳定性;根据产品需求,也会适当添加矫味剂、防腐剂等。滴制法是软质囊材(一般称为胶液)与药液分别在双层滴头的内层与外层以不同速度滴出,使定量的胶液包裹住定量的药液,...
白色固体有哪些
答:1. 食盐(氯化钠)食盐是一种常见的白色固体,它是由氯元素和钠元素组成的矿物质。在日常生活中,食盐是烹饪中不可或缺的调味品,它对于维持人体正常的生理功能具有重要意义。2. 糖(如白糖)糖是一种甜味物质,常见的白糖就是一种白色固体。它是由甘蔗或甜菜根提取的蔗糖制成的。在食品工业中,糖...
日常生活中的化学小常识
答:制作糕点、饼干、冰棍、冰淇淋时,还常常加入适量糖精。 4.生活中的一些化学小知识 一、四大类生物大分子:1,糖类,一种俗名叫做“碳水化合物”的东西。 2,蛋白质,一种由氨基酸搭建成的模型大分子。可惜人类身上的蛋白质只能由20种可爱的氨基酸搭建,其中的8种还要靠外界摄入。 3,脂质,一种使现代女性呕吐的能量型...
什么是材料的冷作硬化
答:不锈钢在日常生活中,是制作各种厨房家用电器的主流材料。其中与食品材料直接接触的部位,比如油壶、不锈钢保温杯、豆浆机内壁等,如果使用金属制作,则需要严格的使用食品级不锈钢材料。食品级不锈钢主要有304不锈钢和316不锈钢,只有标识“食品级-GB9684”用于食品才更安全。建议大家选购时最好还是选择大品牌并...
①制泡菜要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;③链霉素、庆大霉素是由放线菌产生的,放线菌属于细菌.④制青霉素要用到青霉.青霉属于真菌,⑤做面包等面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,各项中属于人类对真菌利用的是②④⑤,B正确.故选:B
①制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味; ②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳; ③制醋用醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,醋酸菌属于细菌;④抗生素有很多,如青霉素,生产青霉素要用到青霉.青霉属于真菌.⑤做面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔;故选:B.
①制泡菜要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;③链霉素、庆大霉素是由放线菌产生的,放线菌属于细菌.④制青霉素要用到青霉.青霉属于真菌,⑤做面包等面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,各项中属于人类对真菌利用的是②④⑤,B正确. 故选:B |
答:①制酸奶、③制泡菜、⑥制奶酪要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味; ②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;⑤做面食时,...
答:①制泡菜要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;③链霉素、庆大霉素是由放线菌产生的,放线菌属于细菌.④制青霉素要用到青霉.青霉属于真菌,⑤做面包等面食时,经常要用到酵母菌,...
答:答案是:D。①制酸奶利用的是乳酸菌,属于细菌;②酿酒利用的是酵母菌,属于真菌;③制醋利用的是醋酸菌,属于细菌;④生产青霉素利用的是青霉菌,属于真菌;⑤做面食利用的是酵母菌,属于真菌。
答:晶体是人类日常生产生活中随时可见的一种物质,我们厨房里的食盐、冰糖、刀叉、陶碗,冬天的冰雪,大地里的土壤和岩石,工厂里的许多固体化学药品等,都是由晶体组成的。我们的古人对晶体的认识是从具有几何多面体外形且透明的水晶(石英SiO2,图1-1a)开始的,之后又将天然产出的具有几何多面体外形的固体,...
答:2. 日常生活中的许多小物件,如一张纸、一颗米粒、一把盐,它们的质量同样适合用克来表示。3. 在实验室里,化学试剂或药品的轻微质量变化极为重要,因此常用克来精确称量。4. 对于食品行业,无论是调味品还是食材,克的单位都能准确表达其质量,确保烹饪和制作的准确性。5. 在科学研究和工程领域,克...
答:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵,制造酱油用霉菌等.其中咸鱼是用过多的盐渗出其水分而成的,与微生物的发酵无关.可见A符合题意.故选:A
答:传统的胶囊壳主要由明胶、增塑剂、水组成,还可以添加适宜的着色剂和/或遮光剂,使软胶囊更具有辨识度,也能提高光敏药物的稳定性;根据产品需求,也会适当添加矫味剂、防腐剂等。滴制法是软质囊材(一般称为胶液)与药液分别在双层滴头的内层与外层以不同速度滴出,使定量的胶液包裹住定量的药液,...
答:1. 食盐(氯化钠)食盐是一种常见的白色固体,它是由氯元素和钠元素组成的矿物质。在日常生活中,食盐是烹饪中不可或缺的调味品,它对于维持人体正常的生理功能具有重要意义。2. 糖(如白糖)糖是一种甜味物质,常见的白糖就是一种白色固体。它是由甘蔗或甜菜根提取的蔗糖制成的。在食品工业中,糖...
答:制作糕点、饼干、冰棍、冰淇淋时,还常常加入适量糖精。 4.生活中的一些化学小知识 一、四大类生物大分子:1,糖类,一种俗名叫做“碳水化合物”的东西。 2,蛋白质,一种由氨基酸搭建成的模型大分子。可惜人类身上的蛋白质只能由20种可爱的氨基酸搭建,其中的8种还要靠外界摄入。 3,脂质,一种使现代女性呕吐的能量型...
答:不锈钢在日常生活中,是制作各种厨房家用电器的主流材料。其中与食品材料直接接触的部位,比如油壶、不锈钢保温杯、豆浆机内壁等,如果使用金属制作,则需要严格的使用食品级不锈钢材料。食品级不锈钢主要有304不锈钢和316不锈钢,只有标识“食品级-GB9684”用于食品才更安全。建议大家选购时最好还是选择大品牌并...