夏天到了，有什么清凉的、解热的粥吗？具体该怎么制作？
【莴笋猪肉粥】莴笋有健脾胃，清火的功效。用于做粥是非常好的选择。莴笋100克，瘦生猪肉末30克，梗米50克，盐3克，芝麻油少量。莴笋清洗，削皮，切割成一小块。将切开的莴笋丁泡浸在盐水中，备用。梗米清洗，放进锅中，大火烧开转文火烧煮。待粥八成熟时，放进肉沫，煮至粳米粥9完善后再添加莴笋丁煮制。待粳米粥煮至粘稠后添加盐和麻油调料，就可以。
【排骨黄瓜粥】黄瓜是夏天特有的生津止渴，润肺的食物。再加上筒骨。味儿浓醇且营养丰富。大米50克，排骨150克，黄瓜100克，花生仁20克，生姜片5片，盐3克，白胡椒粉适当，食用油2汤勺，葱1节，料酒1汤勺。将稻米冲洗整洁，随后添加适量的食用油腌渍20min。排骨清理整洁，切割成小段。筒骨凉水入锅加葱，姜，米酒汆烫流血沫，清理整洁，备用。黄瓜削皮，去瓤，切割成一小块，备用。
锅中倒进冷水，走红将水烧开，放进筒骨，花生仁，生姜片，再次大火烧开料汁。随后转成文火烧煮40min。40分钟后添加腌渍好的稻米再煮30min。锅里加少量亮油，加生姜片炒嫩后添加黄瓜炒至断生。最终将黄瓜放进粥里，再次煮至黄瓜软嫩，放盐，白胡椒粉调料起锅，就可以。
【西红柿红枣粥】番茄的甜酸口味，有着健胃消食，消食，提升胃口的功效。西红柿250克，梗米50克，大枣20克，老冰糖适当。梗米漂洗整洁，再用清水侵泡30min。西红柿清理整洁。随后在西红柿顶端开一个十字口。再用热水烫一下，剥去西红柿皮。将番茄切成小丁，备用。大枣清理整洁，除掉枣胡，切割成一小块，备用。锅中放入少量的冷水，与此同时添加准备好的梗米和大枣。大火烧开，转成文火烧煮。待梗米煮至软嫩，添加西红柿丁和老冰糖再度将粥煮沸，熄火就可以。
【冬瓜小米粥】冬瓜300克，黑豆200克，薏仁米50克，淮山药30克，枸杞适当，盐3克。冬瓜清理整洁，切割成一小块，备用。山药去皮，清理洁净切割成一小块，备用。黑豆，薏仁米各自冲洗整洁，提早一晚泡浸。锅中倒进冷水添加准备好的薏仁米和黑豆。大火烧开，撇掉白沫子。撇除浮沫后添加冬瓜和淮山药，转成文火烧煮，至黑豆和薏仁米软嫩盛开。最终添加枸杞子和盐，搅拌均匀就可以起锅。
【荔技粥】夏季由于天气热的原因，大家会时常吃些生冷食物的食材。荔技温性，可以适当吃些除去一些凉气。梗米100克，荔技50克，老冰糖适当，枸杞子适当。梗米清理整洁，随后提早泡浸2钟头，备用。荔技削皮，再取下蟠桃核，随后清理整洁，备用。锅中倒进冷水，再将梗米，荔技一同放进锅中。走红将水烧开，转成文火烧煮至软嫩。最终添加老冰糖，枸杞子，调料起锅就可以。
绿豆粥，蔬菜粥，西瓜粥，皮蛋瘦肉粥；绿豆用水清洗干净，去杂质，放入水中，用旺火烧开，然后再用小火焖烧40分钟左右，在冷却之后加入冰糖搅拌即可。
夏季清热的粥，有绿豆粥，西瓜粥，荷叶粥，桑叶粥，这些粥都是非常清凉而解热的，而且喝了对身体特别好；绿豆粥在制作的时候，只需要把绿豆清洗干净以后，然后在锅中煮10分钟，煮完以后进行闷10分钟，然后放入然后再继续煮，这样煮出来的绿豆粥就会更加好喝，而且绿豆也会更加的烂。
可以做红豆薏米粥或者是绿豆粥。大米粥，小米粥，八宝粥，通常都是水开了之后下绿豆或者是红豆。等到熬好之后静置半个小时左右让它变凉。
答：【莴笋猪肉粥】莴笋有健脾胃，清火的功效。用于做粥是非常好的选择。莴笋100克，瘦生猪肉末30克，梗米50克，盐3克，芝麻油少量。莴笋清洗，削皮，切割成一小块。将切开的莴笋丁泡浸在盐水中，备用。梗米清洗，放进锅中，大火烧开转文火烧煮。待粥八成熟时，放进肉沫，煮至粳米粥9完善后再添加莴...
答：一、红枣绿豆粥。 取红枣100克、绿豆300克，加水1．5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。 有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。二、莲子粥。 将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固 精...
答：(13)菊花粥：菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。(14)梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为...
答：清凉祛火粥 清凉祛火粥是一道粥谱，主料有大米、小米、绿豆、莲子、红枣等，辅料有枸杞、葡萄干、老冰糖等。祛火粥的做法 一、用料 主料：粳米1大勺、薏米1勺、红豆1勺、绿豆1勺、红枣10颗、银耳1朵、山楂片15片、陈皮1大块 莲子15颗 辅料：冰糖1大块 二、做法 1、薏米比较难煮熟，砂锅里面先放...
答：4. 大米粥：用大米加水煮成的粥有降温清热的作用，对于容易燥热口渴的人来说尤为适宜。可以在大米粥中加入花生、枸杞、山药、莲子等食材，增加营养价值和口感。5. 菌菇类：蘑菇、金针菇、秀珍菇、银耳等菌菇不仅富含蛋白质、多种维生素和微量元素，还具有清热解暑的功效。总之，夏季清热解暑的食物多为...
答：5，丝瓜：有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。6，绿豆：工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全...
答：”对于其药用功效，有歌诀曰：金银杀菌消肿灵，泻热解毒愈疮痈，乙脑流脑诸疮疡，毒热炎症温淋病。在盛夏酷暑之际，喝金银花茶能预防中暑、肠炎。山竹：山竹除了本身味道甜美，还常被被用来治疗发烧及防止各种皮肤感染，夏季吃了之后令人身心舒畅。其解热清凉的功效可中和吃榴莲易上火的不足。夏季正是黄瓜...
答：夏季到了,不少人易出现口苦、目赤、头眩、尿少等“上火”现象,甚至会有目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉干燥、口舌糜烂、大便干结等症状。那么,这时吃什么能清热去火呢?下面我整理了夏天适合清热去火粥以供大家阅读。 夏天适合吃什么粥清热去火 1、薄荷粥 做法:薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂质...
答：1. 瓜类：西瓜、哈密瓜、甜瓜等都是非常好的消暑水果，水分丰富且味道清凉。2. 青菜：像黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜，含有丰富的水分和维生素，对消暑有帮助。3. 绿豆：绿豆具有清热解暑的功效，可以做成绿豆汤或绿豆粥来饮用。4. 凉粉：富含植物胶质，有清凉爽口的特点，适合消暑。5. 冰品：例如冰淇淋、...
