夏天吃什么粥清热去火?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-22
  夏季到了,不少人易出现口苦、目赤、头眩、尿少等“上火”现象,甚至会有目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉干燥、口舌糜烂、大便干结等症状。那么,这时吃什么能清热去火呢?下面我整理了夏天适合清热去火粥以供大家阅读。
  夏天适合吃什么粥清热去火
  1、薄荷粥

  做法:薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用;粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量;煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。

  功效:清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善咽炎的症状十分有帮助。

  2、柴黄粥

  做法:用料为柴胡、黄芪各10克,大米100克,白砂糖适量。将柴芪水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。每日1剂,连续5至7天。

  功效:可清热解毒,泻火解肌。柴胡有和解退热之功,黄芪有清热燥溼,泻火解毒之功,且两者均有明显的解热镇痛作用,对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,对发热头痛、全身酸痛有明显疗效。

  3、薄荷牛蒡子粥

  做法:先将牛蒡子单煮,取其汁水与6克薄荷一起放入粥中。

  功效:经常脸色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘的人,不妨喝点薄荷牛蒡子粥“清火”。两者都有疏风散热、利咽散肿等功效。

  4、蒲公英粥

  做法:把中药蒲公英和粳米按1:3的比例备好,洗净的蒲公英***可带根***切成三厘米左右的段;粳米煮烂后放入切好的蒲公英,再煮三分钟即可。

  功效:有清热解毒,消肿散结的功效。常食能增强抗病防病能力,润泽面板,乌发,壮筋骨。

  5、百合杏仁赤豆粥

  做法:百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少许。先将赤小豆洗净,加水适量,与粳米一起,先以大火煮沸,然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至热即成。

  功效:适用于肺阴虚,虚火旺盛,素有口干、口苦者。

  6、百合枸杞粥

  做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。

  功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。

  7、荷叶绿豆粥

  做法:以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料,绿豆用水泡发后,另用水将绿豆煮开花,制成绿豆汤;粳米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开;粥熟后,取干净荷叶1张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。

  功效:这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效,老少皆宜,特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。

  8、甘蔗粥

  做法:取新鲜甘蔗500克,去皮榨汁。先把50克粳米加适量水熬煮成粥,再放入甘蔗汁50毫升,调匀后煮沸即可。

  功效:甘蔗有清热生津、润肺去燥的功效,在粥中加入甘蔗汁,有很好的去火作用。

  9、木耳甜枣粥

  做法:黑木耳30克,粳米100克,大枣50枚,冰糖适量。先将木耳用凉清水浸泡半天,捞出洗净与粳米,大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成。如果婴儿食用,可将木耳切碎,大枣去核,去皮,以利食用。

  功效:黑木耳味甘性平,能凉血止血,润沛益胃,利肠道;大枣和血养血。此粥凉血和血,止血和胃,适用于因血热鼻衄、大便出血者。早晚服用。

  10、绿豆粳米粥

  做法:绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

  功效:此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

  11、翠花绿豆粥

  做法:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

  功效:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

  12、梨子粥

  做法:把2个梨洗净,连皮切块,和50克粳米一起放入锅中,加入适量水熬煮成粥即可。

  功效:梨能够生津润燥、清热化痰,是很好的去火保健食物。梨粥既保留了梨的去火功效,又不用担心太过寒凉。

  13、荷叶粥

  做法:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

  功效:荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤,可治中暑、水肿、淤血症等。经常饮用荷叶粥,还有降脂和减肥的作用。

  14、麻黄石膏粥

  做法:用料为麻黄5克,石膏30克,大米100克,白砂糖适量。将石膏加水先煎20至30分钟,下麻黄再煎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。每日1剂,连续5至7天。

  功效:可消热宣肺,化痰平喘。麻黄有发汗解表,宣肺平喘之功,有松弛支气管平滑肌,抑制病毒的作用。石膏辛甘大寒,清热泻火,是中医温热疾病的常用药物,对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。
  夏天吃什么饮食清热去火
  一、多吃清热解暑的食物。

  当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象,不妨吃一些清热解暑之品。

  绿豆:可以清热。单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖。清热同时又要养胃,可用绿豆和大米一起煮粥。

  黄瓜:具有清热、解毒、除溼的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中医认为,醋和蒜属温性食物,可以防止黄瓜寒凉伤脾。

  苦瓜:具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强,能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下,这会削弱其涤热的作用,所以最好别焯。

  二、多吃利水去溼的食物。

  夏季雨水较多,此时人体记忆体在溼邪,应利水除溼。

  玉米须:有利尿、消肿、除溼的作用。可取干的玉米须15-30克***鲜品重量加倍***加水煎煮,去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中,开水冲泡,温浸十分钟后,代茶饮。

  冬瓜:具有利尿的功效,通过利尿把身体里多余的水溼排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐,因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。

  薏苡仁: 具有健脾利溼的功效。生薏苡仁烹饪后的除溼效果好,比如,南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。

  三、多吃生津止渴的食物。

  夏天出汗较多,人们常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。

  番茄:从生津止渴的角度来说,选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少,效果就差多了。

  桃子:具有养阴生津的功效。普通桃水分较多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。

  西瓜:具有清热生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强。

  葡萄:具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好,宜选择酸甜适中、个大、汁液多的,如巨峰葡萄。太甜的葡萄***如玫瑰香***,越吃越不解渴。

  四、多吃健脾益气的食物。

  脾胃居中焦,为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物,容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。

  莲藕:莲藕生吃,清热、散淤的作用强。莲藕熟用,性质就不太寒了,而健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可。

  南瓜:具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜,可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的,因为那种瓜肉质致密、甜度高,吃了容易增加身体溼气。 的人

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  • 夏天吃什么粥最好
    答:●生津止渴 白菜根葱白粥:大白菜根3条,葱白2根,芦根10克,粳米60克,共同煮粥。葛根粥:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以药汁煮粥。既能生津止渴,又有助降低血压、降血糖,适合高血压、糖尿病人食用。南瓜粥:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。●清热解毒,利尿...
  • 夏天适合吃什么粥
    答:夏天吃绿豆粥比较好,可以清热解暑 一碗绿豆粥,一瓶饭扫光,我的夏天就是这样过的,嘿嘿……
  • 夏天吃什么粥最好以及它的做法。
    答:●枇杷粥 原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。做法:1、枇杷洗净,西米浸涨。2、枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。=== 绿豆粥:清热解毒调理 防暑调理 动脉硬化调理 夏季养生调理 制作材料 主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。辅料:白砂糖(20克)制作工艺 1.将大米用...
  • 夏天吃粥有利健康,你喜欢吃什么粥?
    答:在炎炎酷暑我们又何乐而不为。绿豆粥可以说是一款没有人不喜欢的粥品,而这款粥如果做成凉的会比热的时候更美味,更讨人喜欢。我就非常喜欢喝凉的绿豆粥,放一些糖,甜甜的味道既清新又结束,可以说绿豆粥是我在夏天最喜欢喝的一种粥了。而众所周知,喝粥是一件十分养生的事情,它对我们的胃肠...
  • 夏天喝碗莲子粥更消暑,莲子粥怎么做?
    答:没错,夏天作为一年四季中最炎热的季节,它给很多人带来了非常不舒适的感受。所以,在夏天吃什么东西最消暑就成了很多人最为关心的话题。其中,最引人瞩目的莫过于莲子粥这道菜式了吧。对于很多人来说,莲子粥不仅有着清淡美味的口感,还有着清热解毒、消暑止渴的奇效。因此,有很多人都把莲子粥称为...
  • 夏天宜吃什么粥 做法 谢谢
    答:皮蛋瘦肉粥或海带绿豆粥,清凉下火,解湿毒,因为夏天天气比较热,人们体内很容易生湿热之毒!
  • 夏季适合吃什么粥 推荐6款养生粥
    答:11、当粥煮至米粒开花,将香蕉切成片。12、香蕉片倒入养生壶中。13、用勺子顺时针搅拌至粘稠即可。小窍门: 1、白茯苓不易溶于水,整粒煮粥很难煮透,可以用破壁机磨成粉后密封保存,然后拿来煮粥或者做面食都可以。2、香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃。
  • 夏天吃什么东西可以降火、消暑?
    答:但需注意苦瓜性寒,虚寒体弱者,食用要谨慎。 5.冬瓜茶据《本草纲目》记载,冬瓜味甘性凉,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效,很适合在夏季“清补”,对爱美的瘦身族而言,是夏日减肥的良品,有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺,每天喝一碗冬瓜粥,可预防夏日皮肤作怪。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去...
  • 夏天吃什么粥好
    答:你可以用豆浆机打粥喝,很好喝的,绿豆、红豆、花生豆、红枣、银耳、大米、最后喝的时候加点冰糖,很好喝的
  • 夏天适合吃什么粥
    答:(9)赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。(10)百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。(11)芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕...