龙虾和虾有啥区别?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04
1. 虾是节肢动物甲壳类中的一大类,包含青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(如南美白对虾和南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等多种。这些虾主要分为淡水虾和海虾两大类,其中龙虾是海水虾的一种,属于虾类中的一个品种,而虾是一个更广泛的分类。
2. 龙虾,学名为Palinuridae,是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科的一个属,包括约19种龙虾。它们通常被称为大虾、龙头虾、虾魁或海虾。龙虾的头胸部相对较大,外壳坚硬且色彩斑斓,腹部短小,体长通常在20厘米至40厘米之间,重量在0.5公斤左右。龙虾没有螯,是虾类中体型最大的一类,最重的可超过5公斤。它们的身体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达且坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具有封闭的鳃室。龙虾主要分布于热带海域,是热带海域中的名贵海产品。
3. 在市场上,我们可以通过以下特征区分不同的虾:
- 罗氏虾:个头较大,虾头胸甲内充满生殖腺,看起来像蟹黄,钳子通常是蓝色的。
- 对虾:包括中国对虾(明虾)、南美白对虾、日本对虾(斑节虾)和斑节对虾(草虾)等,各有不同特征。
- 基围虾(沙虾):身上有特殊花纹,脚末端有黄色点,额角平直,一般只有上缘有7到9个锯齿。
- 河虾(青虾):有片状泳足、扇状尾,眼球曲度高,腿脚纤细。
4. 龙虾的种类及其特征如下:
- 波纹龙虾(青龙):全身呈青绿色,市场常见的是本地龙虾,也有来自斯里兰卡、南亚海域的其他品种。
- 锦绣龙虾(花龙):体型最大,有美丽的花纹,最大可达4至5公斤,通常在20至35厘米。
- 黑白纹龙虾(杉龙):全身深绿,有黑白间纹,肉质雪白晶莹,清甜爽脆。
- 澳大利亚岩龙虾(澳龙):耐活力强,肉质实、爽弹清甜,价格相对便宜。
- 加拿大龙虾(波士顿龙虾):钳活动多,肉质较粗,虾身无膏,但肉嫩滑细致。
- 美国红龙:虾肉略带红色,长须,无钳,腿上有亮红色条纹,肉质滑嫩细致。
- 墨西哥红龙:体型大肉多,呈粉红色或红色,肉质鲜美,营养丰富,生命力强。
- 小龙虾(克氏原螯虾):形似虾,甲壳坚硬,暗红色,腹部有一楔形条纹。
以上内容参考了百度百科关于虾和龙虾的词条。

  • 龙虾和虾有啥区别?
    答:红龙虾体大肉多,是龙虾属中体型较大者,与美国龙虾相似,身体呈粉红色或红色,肉质鲜美,营养丰富生命力强,是名贵的水产品,也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。(8)小龙虾(学名:Procambarus clarkii)也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部...
  • 虾和龙虾的区别
    答:两者区别有品种不同、颜色不同、生活环境不同。1、品种不同:虾是一种节肢动物,属于甲壳类动物,而龙虾也是甲壳类动物,但属于螯虾科,是螯虾属的水生动物。2、颜色不同:虾的颜色是青绿色,而龙虾的颜色常是红色或蓝黑色。3、生活环境不同:虾主要生活在淡水或海水中,而龙虾则主要生活在热带海域的...
  • 龙虾和虾有什么区别
    答:龙虾和虾在属性、地域分布、外形特征等方面有所不同。属性不同:小龙虾是一种学名叫做克氏原鳌虾的虾;而虾是节肢动物门软甲钢十足且普通虾科下物种的通称。地域分布不同:小龙虾属于淡水虾;而龙虾是名贵的海产品。外形特征不同:小龙虾的甲壳比较坚硬,颜色主要呈现暗红色;而虾大部分颜色为红色,...
  • 龙虾和虾的区别
    答:食用方式不同、产地不同等。烹饪时间不同:龙虾因其壳较硬,通常需要较长时间烹饪,而虾外壳较软,则烹饪时间较短。产地不同:龙虾主要产于海洋,而虾则有淡水虾和海水虾之分,产地多样。
  • 龙虾和虾有啥区别?
    答:龙虾没有螯,是虾类中体型最大的一类,最重的可超过5公斤。它们的身体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达且坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具有封闭的鳃室。龙虾主要分布于热带海域,是热带海域中的名贵海产品。3. 在市场上,我们可以通过以下特征区分不同的虾:- 罗氏虾:个头较大,虾...
  • 虾跟龙虾有什么差别?
    答:龙虾的头胸甲背面前部有4条脊突,居中两条比较长和粗,从额角向后伸延;另两条较短小,从眼后棘向后延伸。这4条脊突是该虾与淡水螯虾区别的显著特征。 (2)附肢 龙虾头部有触须3对,触须近头部粗大,尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长,一般比体长长1/3;在一对长触须中间为两对短触须,长度约为体长...
  • 小龙虾和虾有什么区别
    答:首先,小龙虾和虾在外观上有较大的区别。小龙虾相对虾而言,更加细长,身上有着许多刺,且其外壳较为坚硬,不易剥离。虾则较为圆润,外壳相对柔软,很容易将外壳剥离后食用。因此,小龙虾在品尝时需要使用特制工具,较为特殊而讲究,而虾的食用则较为简捷。其次,小龙虾和虾在文化故事和地域背景方面亦...
  • 虾和小龙虾是一个物种吗?
    答:小龙虾和虾不一样。小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中,所以小龙虾与虾是不同的。
  • 龙虾和虾有什么区别吗?
    答:小龙虾属于节肢动物门甲壳纲,与昆虫平行。不过争辩区分小龙虾是不是昆虫对于吃客们来说其实并没有多大意义,虾和昆虫的区别,只是肉比较鲜美,更好吃罢了。小龙虾的故乡不在中国,也不在日本,而是远离北美。它的主要栖息地是墨西哥湾沿岸,尤其是靠近密西西比河口的地区。有的小龙虾产于美国东南部,因此...
  • 大龙虾的肉质和普通的虾区别很大吗?
    答:肉质更硬,价格更贵,面子更大。其它无区别