馒头中还有多少蛋白质
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
蛋白质含量
每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
【馒头的做法步骤】
材料：面粉、白砂糖、酵母、水。
1、我用的新良面点粉一包500克，可以用普通面粉做。
2、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，先少许温水。
3、需要放入5克的酵母。
4、倒入温水里融化，让酵母好发酵。
5、白糖80克就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。
6、面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌。
7、再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉。
8、然后发酵1.5倍大。
9、拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡。
10、将面均匀分成9到10份。
11、揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）
12、冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟。
13、馒头组织还是过的去，不加泡打粉健康。
参考资料：百度百科-馒头 （中国传统食物）
答：100克馒头中含有7克蛋白质。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营 养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维 生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米...
答：每100克馒头的主要营养成分列表。蛋白质7.00克 碳水化合物47.00克 脂肪1.10克 纤维素1.30克 核黄素0.02毫克 视黄醇当量47.3微克 膳食纤维1克 烟酸0毫克 硫胺素0.02毫克 胆固醇0毫克 胡罗卜素1.1微克 其中的维生素部分：维生素E0.09毫克 维生素A0微克 维生素C0毫克 其中的矿物质部分 钠165毫...
答：蛋白质是食物里普遍存在的营养物质，因此馒头中也含有蛋白质，一般每100克馒头中会含有7克蛋白质。蛋白质（protein）是生命的物质基础，它是有机大分子，也是构成细胞的基本有机物，还是生命活动的主要承担者。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中...
答：其实馒头中含有的蛋白质非常多，100克馒头中含有7克蛋白质，主要是因为馒头当中本身含有蛋白质，而发酵时用的干酵母当中也含有蛋白质，因此馒头等食品当中含有的蛋白质营养成分比大饼、面条等食品要高出3～4倍，蛋白质几乎增加了2倍。更多关于馒头富含多少蛋白质，进入：https://m.abcgonglue.com/ask...
答：营养素含量(每100克)热量(大卡)221.00 碳水化合物(克)47.00 脂肪(克)1.10 蛋白质(克)7.00 纤维素(克)1.30 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)0.65 胡萝卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.04 核黄素(毫克)0.05 烟酸(毫克)一 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)30.00 钙(毫克)38....
答：每100克馒头所含热量109大卡。碳水化合物23.76克。脂肪0.76克，蛋白质3.67克，纤维3.3克，钠138毫克，钾109毫克。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多...
答：蛋白质含量 每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。【馒头的做法步骤】材料：面粉、白砂糖、酵母、水。1、我用的新良面点粉一包500克，可以用普通面粉做。2、水的总量...
答：馒头的蛋白质含量不多，每100克馒头蛋白质的含量为3.67克。馒头中主要营养成分为碳水化合物，每100克含有碳水化合物为23.76克。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质...
答：食物名称： 馒头(均值)， 每100克含可食用部分 100克 热量(千卡)： 221 B1硫胺素(毫克)： .04 CA钙(毫克)： 38 蛋白质(克)： 7 B2核黄素(毫克)： .05 MG镁(毫克)： 30 脂肪(克)： 1.1 B5烟酸(毫克)： 0 FE铁(毫克)： 1.8 碳水化合物(克)： 45.7 VC维生素C(毫克)： 0 MA...
答：馒头的营养成分 碳水化合物(克)47.00、脂肪(克)1.10、硫胺素(毫克)0.04、硒(微克)8.45、锰(毫克)0.78、钙(毫克)38.00、铜(毫克)0.10、蛋白质(克)7.00、镁(毫克)30.00、核黄素(毫克)0.05、维生素E(毫克)0.65、锌(毫克)0.71、铁(毫克)1.80、钾(毫克)138.00、磷(毫克)107....
