过年剩下的大鱼大肉，该如何处置呢？
不论什么年代我们都崇尚节俭，但随着生活水平的提高，每逢过年过节，家家户户都会屯上各种美食，也避免少不了大鱼大肉，可春节也就那么几天时间就过去了，一次性买的很多肉类都吃不完，天天吃也早已经吃腻，这种情况下我们该如何处理这些肉食才避免浪费，以下总结出几条建议供大家参考。
1.将可继续食用的熟食分类冻存；
2.喂流浪动物；
3.生肉制作成腊味储存；
4.二次加工成其他食品；
一、将可继续食用的熟食分类冻存
很多人觉得对于已经加工过的熟食，甚至有些剩菜反复加热再食用的话，必然对健康是不利的，其实最主要的原因是因为剩饭剩菜里产生一定的亚硝酸盐。
不过，我们要知道亚硝酸盐的形成是需要时间的，一般情况下10个小时会开始产生，放到第七天的时候会达到一个高峰，而在第一天产生的亚硝酸盐基本上是不会对人体造成什么影响的，我们只需要在这个时间内将食物迅速的冷冻起来就会很大程度的抑制它的形成。
因此，在我们春节吃不完的熟食可以在10个小时内，及时的分类装起来放进冷冻室里，中途不化冻保存一两个月是没有什么问题的。
二、喂流浪猫狗
对于好的熟食我们可以冷冻处理，也有些吃剩下的不太好的肉菜，再费功夫去冷冻就划不来了，这时候家里如果有牲畜的自然就去喂牲畜处理起来很方便，如果没有的话我们也可以拿去喂流浪的猫狗，让它们也过个好年。相信这个方法也是很多家庭都会做的一件事。
现在人们的生活水平高，流浪的猫狗也多了起来，在现有的那些流浪猫狗我们自然也不能置之不理，它们之所以流浪毕竟也因出自人类之手。虽然说猫狗不适合吃太咸的食物，但是对于流浪猫狗来说一块肉就够它们吸收很多的营养。
三、生肉制成腊味
在过年期间，有很多地区的气温还是较低的，所以我们可以将一些没有加工过的生肉做成腊味储存起来，这样既不浪费也可以在平时吃到不一样风味的美食了。不论是猪肉还是鸡、鸭、鱼都是可以制成腊味的。
可以用食盐，花椒面，辣椒面将生肉腌制一个晚上，第二天就可以挂起来开始晾干了，也可以在炒锅里用糯米橘子皮熏一下更好，晾至20天即可食用。
四、加工成其它美食
再说回熟食，有一部分也可以拿来做成其他食品，比如把肉挑出来做成馅饼，包子这些，鱼类也可以做成海鲜粥。
不嫌麻烦的可以将一些瘦猪肉这些也可以做成肉松，存放起来平时做烘焙的时候使用，也可以做成猪肉铺。
总之，只要还能吃的就肯定有办法不让它进垃圾桶浪费掉。
如果是吃剩的剩菜。那么最好是丢掉。因为隔夜的饭菜里面含有很多的细菌和黄曲霉素，如果长期吃这些食物，会容易引起身体的健康隐患。
可以把这些食物用保鲜膜封住，然后放在冰箱里面冷藏即可，建议及时把剩下的食物吃完。
我认为最好的办法就是放入冰箱的冷冻层保存，这样保存时间比较长。
答：对于好的熟食我们可以冷冻处理，也有些吃剩下的不太好的肉菜，再费功夫去冷冻就划不来了，这时候家里如果有牲畜的自然就去喂牲畜处理起来很方便，如果没有的话我们也可以拿去喂流浪的猫狗，让它们也过个好年。相信这个方法也是很多家庭都会做的一件事。现在人们的生活水平高，流浪的猫狗也多了起来，...
答：东北，过年吃不完的大鱼大肉是不会搁变质的！室外就是天然大冰箱！而且这样的剩菜再热几次吃起来会越好吃！没办法跟公婆说，只好少吃或不吃。关键是老公完全站在他们一边，认定我太矫情，觉得他就是这么长大的。我把这两天微信很火的一条＂剩饭菜的危害＂发给他，他嗤之以鼻。 她会反驳你“我吃...
答：剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可以把汤安全放到第二天早上而不会腐败，节省冰箱的体积。如果剩汤的量比较小，就在煮沸之后及时装入盒中，松松地盖上盖子，待凉到室温时盖严，...
答：李青蓉表示，若能将这些大鱼大肉去油加以处理，再搭配叶菜类或根茎类蔬菜调理，就可以摇身一变成为一道道营养美味的健康养生料理。例如：白切肉可以变身为养生肉粥，也可以是健康春卷；白斩鸡可以变身为山药笋鸡汤，也可以是银芽鸡丝；炸鱼则可以变身为清爽可口的青蒜鱼片汤。《》粉丝团，听名医开讲！
答：大鱼大肉吃得多，脾胃受不了，有哪些“清理肠胃”的好方法呢？1.黑木耳豆腐泡菜锅 原料：韩式泡菜350克，豆腐400克，配料：大蒜10克，韩式辣酱1汤匙，盐3/4茶匙，白糖1茶匙，香葱5克 做法：1、所有材料准备好。2、韩式泡菜切条。3、豆腐切块。4、水发黑木耳去根后切丝。5、大蒜切片。6、锅烧热...
答：1.以素食为主 每次过完节，身体就会“长一圈”，血压还会跟着高一截，所以，在过足了大吃大喝的瘾之后，就要“节食”一阵子啦，这里的“节食”不是减肥，而是建议大家在过完节后就尽量清淡饮食，多进食蔬菜和水果，以给身体足够的时间来“适应”过节时的大鱼大肉。2.适当锻炼 都说生命在于运动，运动...
答：3.然后，咱们把切好的红椒，大蒜倒入大盆中，加入食盐2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，几滴老抽用来上色，色拉油5克菜品会显得油润，放入沥干水的苦菊，加入核桃仁颠盆拌匀，使调料充分融合，多搅拌几下，最后就能装盘食用了。好了，亲们，春节以后吃这三道菜是非常解腻的，而且还可以起到很好...
答：首先就是水溶性维生素C与B群的不足，因为年菜免不了是大鱼大肉与腌渍、烟熏食品为先，再加上过年期间市场休市，较少或无法采购到新鲜蔬菜，并且都是用高温烹调或重复加热的方式处理，使得食物中的水溶性维生素C与B群被破坏，导致牙龈浮肿或嘴角破裂的情况发生，所以年菜中一定要记得搭配足够的蔬菜料理...
答：回答：赵朴老居士在世的时候曾经说过,佛教修行,一言蔽之曰,就是“知恩报恩,上供下施”。上供养佛法僧三宝以及父母师长,下布施十方法界六道一切众生乃至鬼神等众。上供下施中,供养或布施给人乃至畜生的物品,因为接受的对象乃至接受的方式,都是具体可见的,就不存在如何处理供养布施过的物品的问题了;而...
答：其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。”西安市中心医院营养科营养师缪艳霞说，膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，补充足够的纤维素。一日三餐最好多食用一些素食调节，早餐可以吃些...
