鲳鱼怎么烧好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
1、主料：鲳鱼650克。
2、辅料：色拉油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、细香葱适量、胡椒粉适量、豆豉辣酱适量。
3、鲳鱼去内脏洗净，在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上。
4、蒜去皮切片，姜切丝，葱切寸断。
5、腌制好的鱼沥干水分，用红薯粉薄薄地裹上。
6、热锅热油将鱼放入煎至一面定型微黄。
7、翻面煎熟，将鱼推在一边，利用锅内底油爆香葱白、蒜片和姜丝。
8、加入2-3勺的拌饭酱炒香。
9、加入适量的水、料酒、盐、胡椒粉，烧开转中小火焖煮5分钟至入味收汁撒入葱段即可。
炒小鲳鱼怎么做好吃
答：处理小鲳鱼：小鲳鱼去鳞、去内脏，用清水洗净，沥干水分。在鱼身上均匀抹上少许盐腌制15分钟，去除腥味。调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、料酒、味精和淀粉，搅拌均匀成酱汁。准备配料：姜切成丝，蒜切成末，小葱切成段。热锅下油：锅中倒入适量植物油，烧热至6成热，放入小鲳鱼煎至两面金黄酥脆。...
鲳鱼有哪些好吃的做法?
答：红烧鲳鱼 红烧鲳鱼是一道色香味俱佳的菜肴。先将鲳鱼处理干净，两面划上斜刀。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水，盖上锅盖，中小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透。最后撒上葱花，出锅前淋上少许香油增香。豉油鲳鱼 豉油鲳鱼是一道简单又美味的家常菜。将...
鲳鱼如何做好吃
答：1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；4、放入蒜片、姜片、...
肉鲳鱼怎么做好吃
答：- 适量盐和胡椒粉 - 适量生姜切片 - 适量葱段 - 适量蒜末 - 适量豆瓣酱 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量清水 - 适量油 步骤:1. 清洗鲳鱼，剪掉鳞片，并用刀在鱼身两边切几个小口，以便更加入味。2. 在鱼身两面均匀撒上盐和胡椒粉，轻轻按摩使其均匀入味。3. 取一平底锅，加入适量的油，烧...
鲳鱼怎样烹饪会更加美味好吃?
答：啤酒鲳鱼：使用啤酒烹饪鲳鱼，可以使鱼肉更加鲜嫩，同时带有啤酒的独特香味。将鲳鱼清洗干净，用盐、黑胡椒腌制一下。锅中放油，将鱼两面煎至金黄，加入姜片、蒜瓣、啤酒，盖上锅盖，中小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。无论采用哪种烹饪方法，都要注意火候的控制，以确保鲳鱼的肉质鲜嫩，不被过度烹饪...
鲳鱼怎么做简单又好吃?
答：红烧鲳鱼 红烧鲳鱼是一道色香味俱佳的菜肴。先将鲳鱼处理干净，两面划几刀。在锅中加入适量的油，油热后将鱼两面煎至金黄色。加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角等调料。大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，让鱼充分吸收调味料的味道。待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。煎炸鲳鱼...
蒜香鲳鱼做法
答：鲳鱼剖肚去脏，洗净后用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟。葱切花，姜切片，蒜切小粒备用。将腌好的鱼和调味料放入锅内，加入足够的水没过鱼体，加入葱姜，大火烧开后转中火焖烧十五分钟。将焖好的鱼取出放在盘中，撒上香菜。锅中刷净，重新烧热后加入适量的油，油热后加入蒜粒爆香，将爆香的...
双椒鲳鱼制作方法
答：接下来，将腌好的鲳鱼炸制，控干油份后待用。随后，炒锅置于火上，下入色拉油，将鲳鱼放入油锅中炸制。接着，在另一炒锅中，下入色拉油，加入豆瓣酱、蒜泥、野山椒、青红椒圈等食材煸炒出香味。之后，加入花雕酒和高汤，将鲳鱼下入锅内烧至入味，勾芡并淋入红油。最后，起锅装盘即可享用美味的...
鲳鱼怎么做才好吃教程
答：2. 红烧鲳鱼 红烧是一种能让鱼肉更加入味、香气扑鼻的做法。红烧鲳鱼的做法稍微复杂一些，需要将鱼先煎一下，然后加入糖、酱油、料酒等调料，小火炖煮一段时间，让鱼肉充分吸收调料的味道。3. 烤鱼 烤鱼是一种能让鱼肉外酥里嫩、口感丰富的做法。烤鱼的关键在于火候的掌握和烤鱼酱料的调配。将鲳鱼处理...
昌鱼怎么烧好吃?
答：四.白煮鲳鱼 主菜：白鲳鱼；配菜：香菜、青红尖椒、葱、姜、蒜；作料：生抽、油、盐、味精、糖、胡椒粉。做法：1、白鲳鱼清理干净，凉干；2、配菜洗净切段备用；3、起小油锅炸香姜葱蒜，下香菜，再将白鲳鱼平铺在配菜上面，加水没过鱼身，盖盖煮；4、隔一会儿，将鱼翻身，再煮；5、到鱼肉发...
2、辅料：色拉油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、细香葱适量、胡椒粉适量、豆豉辣酱适量。
3、鲳鱼去内脏洗净，在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上。
4、蒜去皮切片，姜切丝，葱切寸断。
5、腌制好的鱼沥干水分，用红薯粉薄薄地裹上。
6、热锅热油将鱼放入煎至一面定型微黄。
7、翻面煎熟，将鱼推在一边，利用锅内底油爆香葱白、蒜片和姜丝。
8、加入2-3勺的拌饭酱炒香。
9、加入适量的水、料酒、盐、胡椒粉，烧开转中小火焖煮5分钟至入味收汁撒入葱段即可。
答：处理小鲳鱼：小鲳鱼去鳞、去内脏，用清水洗净，沥干水分。在鱼身上均匀抹上少许盐腌制15分钟，去除腥味。调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、料酒、味精和淀粉，搅拌均匀成酱汁。准备配料：姜切成丝，蒜切成末，小葱切成段。热锅下油：锅中倒入适量植物油，烧热至6成热，放入小鲳鱼煎至两面金黄酥脆。...
答：红烧鲳鱼 红烧鲳鱼是一道色香味俱佳的菜肴。先将鲳鱼处理干净，两面划上斜刀。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水，盖上锅盖，中小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透。最后撒上葱花，出锅前淋上少许香油增香。豉油鲳鱼 豉油鲳鱼是一道简单又美味的家常菜。将...
答：1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；4、放入蒜片、姜片、...
答：- 适量盐和胡椒粉 - 适量生姜切片 - 适量葱段 - 适量蒜末 - 适量豆瓣酱 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量清水 - 适量油 步骤:1. 清洗鲳鱼，剪掉鳞片，并用刀在鱼身两边切几个小口，以便更加入味。2. 在鱼身两面均匀撒上盐和胡椒粉，轻轻按摩使其均匀入味。3. 取一平底锅，加入适量的油，烧...
答：啤酒鲳鱼：使用啤酒烹饪鲳鱼，可以使鱼肉更加鲜嫩，同时带有啤酒的独特香味。将鲳鱼清洗干净，用盐、黑胡椒腌制一下。锅中放油，将鱼两面煎至金黄，加入姜片、蒜瓣、啤酒，盖上锅盖，中小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。无论采用哪种烹饪方法，都要注意火候的控制，以确保鲳鱼的肉质鲜嫩，不被过度烹饪...
答：红烧鲳鱼 红烧鲳鱼是一道色香味俱佳的菜肴。先将鲳鱼处理干净，两面划几刀。在锅中加入适量的油，油热后将鱼两面煎至金黄色。加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角等调料。大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，让鱼充分吸收调味料的味道。待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。煎炸鲳鱼...
答：鲳鱼剖肚去脏，洗净后用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟。葱切花，姜切片，蒜切小粒备用。将腌好的鱼和调味料放入锅内，加入足够的水没过鱼体，加入葱姜，大火烧开后转中火焖烧十五分钟。将焖好的鱼取出放在盘中，撒上香菜。锅中刷净，重新烧热后加入适量的油，油热后加入蒜粒爆香，将爆香的...
答：接下来，将腌好的鲳鱼炸制，控干油份后待用。随后，炒锅置于火上，下入色拉油，将鲳鱼放入油锅中炸制。接着，在另一炒锅中，下入色拉油，加入豆瓣酱、蒜泥、野山椒、青红椒圈等食材煸炒出香味。之后，加入花雕酒和高汤，将鲳鱼下入锅内烧至入味，勾芡并淋入红油。最后，起锅装盘即可享用美味的...
答：2. 红烧鲳鱼 红烧是一种能让鱼肉更加入味、香气扑鼻的做法。红烧鲳鱼的做法稍微复杂一些，需要将鱼先煎一下，然后加入糖、酱油、料酒等调料，小火炖煮一段时间，让鱼肉充分吸收调料的味道。3. 烤鱼 烤鱼是一种能让鱼肉外酥里嫩、口感丰富的做法。烤鱼的关键在于火候的掌握和烤鱼酱料的调配。将鲳鱼处理...
答：四.白煮鲳鱼 主菜：白鲳鱼；配菜：香菜、青红尖椒、葱、姜、蒜；作料：生抽、油、盐、味精、糖、胡椒粉。做法：1、白鲳鱼清理干净，凉干；2、配菜洗净切段备用；3、起小油锅炸香姜葱蒜，下香菜，再将白鲳鱼平铺在配菜上面，加水没过鱼身，盖盖煮；4、隔一会儿，将鱼翻身，再煮；5、到鱼肉发...
