炖鲫鱼的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-16
炖鲫鱼的家常做法如下：
工具/材料：菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、鲫鱼、大蒜、姜、桂皮、香叶、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、腐乳汁、盐、油、清水。
1、鲫鱼宰杀干净，背部各划两刀。
2、准备好配料。
3、锅先烧热再放油，转动一下锅，让油均匀分布，撒少许盐。
4、鱼煎好，将所有的调料放进去炒一下。
5、加水差不多没过鱼身，大火炖半小时就差不多了，中间可以给鱼翻身一下，这次特地加了砂糖橘皮做出来一股清香味，很不错。
答：无论是炖汤清蒸还是红烧，都能吃出它本身鲜嫩的肉质！营养值超高！爱吃鱼的小伙伴们赶紧收藏~【萝卜丝炖鲫鱼汤】材料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、香菜 调料：盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉、香油 做法：1、宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用；2、白萝卜切细丝，葱切细，姜切片，香菜切小寸段；3、...
答：热锅放油，鲫鱼煎至两面金黄（煎鱼的时候不要急着翻动，轻轻晃动下锅，鱼可以随之滑动就可以翻面了）烹入料酒 放入生姜片、葱结 请点击输入图片描述 荷包蛋 请点击输入图片描述 萝卜丝 请点击输入图片描述 加入开水、末过食材（水要一次性加足）请点击输入图片描述 大火煮沸、放入几滴白醋，持续大火...
答：做法 1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变...
答：4、锅中倒入适量的油，烧至7成热；5、然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦；6、在加入适量的清水，放入葱结；7、大火烧开倒入豆腐，小火煮10分钟左右；8、加入食用盐、鸡精、胡椒粉调味即可 木瓜鲫鱼汤 食材：鲫鱼、木瓜、姜、料酒、白醋、开水、油、盐、葱。做法：1、鲫鱼杀好清洗干净，...
答：中火煎。6、两面煎好后，加入郫县豆瓣酱、葱、姜，炒香，烹入料酒、生抽。7、加入清水，没过鱼身的三分之二，加入香菇片。8、大火将水烧开后转小火，加入香醋、白糖、桂皮、老抽慢炖。9、小火炖15分钟后，加入盐大火收汁，汤汁合适后关火装盘撒上红绿小尖椒即可。10、香菇炖鲫鱼出锅装盘。
答：鲫鱼炖汤是鲫鱼最家常的做法之一，鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且还特别的滋补，鲫鱼含有丰富的蛋白质，对于营养不良者、产妇等有非常好的滋补作用，很多人都喜欢喝，但是在炖鲫鱼汤的过程中不少人会发现，炖的汤不够白，这是怎么回事呢？下面我介绍一下我的做法，按照我的做法炖鲫鱼，每次一都能做出奶白...
答：【食材准备】：鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵 【具体做法】：1、选择新鲜的小个头鲫鱼，最好是买活鱼 2、宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净，沥水备用。鱼类的腹腔及头腔内部的黑膜是鱼腥味儿的主要来源，不管是什么鱼，在清洗时...
答：请点击输入图片描述 陆续放入小鲫鱼，请小心放入锅中，以免水烫到！请点击输入图片描述 放入切好的土豆，放上香菜，（根据个人习惯也可以菜熟后再放香菜) 待再次沸腾后盖上锅盖。请点击输入图片描述 放入葱花，香菜，美味的土豆炖鲫鱼就出锅了！\^O^/ 请点击输入图片描述 小贴士 家常土豆炖鲫鱼 ...
答：食材准备 烹制方法 2、将鲫鱼放在汤盆中，放入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱、姜，倒入用鸡粉兑好的汤，用旺火蒸半小时取出，捡去葱姜即可。此菜名为清炖，实际采用蒸的方法，用微波炉也可制作。食材准备 主料：鲫鱼2条、白萝卜500克。烹制方法 1.鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着...
答：鲫鱼汤的做法:材料:鲫鱼2条。辅料:鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤:1.鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。3.煎荷包蛋，备用。4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。5.将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。6.加入荷包蛋，倒入开水。7.大火炖15分钟左右。8....
