上海市禁止醉蟹，醉虾在什么时候生产经营
新修订的《上海市安全生产条例》将于2012年1月1日起正式施行。
上海市人民代表大会常务委员会公告第三十七号
《上海市安全生产条例》已由上海市第十三届人民代表大会常务委员会第二十九次会议于2011年9月22日修订通过，现予公布，自2012年1月1日起施行。
上海市人民代表大会常务委员会
2011年9月22日
上海市安全生产条例
（2005年1月6日上海市第十二届人民代表大会常务委员会第十七次会议通过2011年9月22日上海市第十三届人民代表大会常务委员会第二十九次会议修订）
第一章 总则
第一条 为了加强本市安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，促进经济发展和社会稳定，根据《中华人民共和国安全生产法》和其他有关法律、行政法规，结合本市实际，制定本条例。
第二条 本市行政区域内生产经营单位的安全生产及其相关监督管理活动，适用本条例。有关法律、法规对消防安全、道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全等另有规定的，适用其规定。
第三条 安全生产管理应当以人为本，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，实行政府领导、部门监管、单位负责、群众参与、社会监督的原则。
本市建立和健全各级安全生产责任制。
第四条 生产经营单位是安全生产的责任主体。
生产经营单位主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责；分管安全生产的负责人协助主要负责人履行安全生产职责；其他负责人应当按照各自分工，负责其职责范围内的安全生产工作。
第五条 从业人员依法享有平等获得安全生产保障的权利，并应当依法履行安全生产方面的义务。
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沿海一带的醉虾醉虾就是沾点酱油，沾点酒，相当于生吃，但是这是非常不卫生的，并伴有大量寄生虫，会给身体造成不可逆的影响，现在是讲究健康饮食科学饮食的年代，不是以前吃生食的年代了，随着教育的普及吃醉虾醉虾的人会越来越少直到消失
2011年5月，上海市卫生监管部门已经发出禁令，禁止餐饮行业出售醉虾、醉蟹等生食水产品，菜单上也不允许出现这些“醉品”。上海市“关于禁止生产经营食品品种的公告”，每年5月1日至10月31日期间，禁止生产经营醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹;禁止在商场、超市、菜市场、商品交易市场和餐饮服务经营场所加工制售一矾海蜇、二矾海蜇。
不会再生产经营了，醉虾醉虾对身体的危害很大，醉虾醉虾里有大量的寄生虫，会对身体造成不可逆的影响，所以请告诫身边的人，不吃醉虾醉虾，传递正能量
答：上海市“关于禁止生产经营食品品种的公告”，每年5月1日至10月31日期间，禁止生产经营醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹;禁止在商场、超市、菜市场、商品交易市场和餐饮服务经营场所加工制售一矾海蜇、二矾海蜇。
答：本市每年5月1日至10月31日禁止生产经营下列生食水产品：（一）醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹；（二）醉泥螺，但取得《上海市特种食品卫生许可证》（以下简称《特种卫生许可证》）生产的除外；（三）因防病等需要，由市卫生行政管理部门公布的其他生食水产品。七、第八条修改为：在本市生产生食水产品的，...
答：上海市质监部门最近发出“封杀令”：“严禁进入夏季的5月1日至10月30日期间，生产醉虾、醉蟹、醉泥螺等生食水产品”。其原因在于，夏季各种致病微生物、病原体繁殖得很快，而这些美味的生冷食品就是细菌生长的最好巢穴，也是引发食源性传染病的重要原因。所谓食源性疾病，就是吃出来的疾病。我国南方地区...
答：根据查询工商行政管理半月沙龙网显示：上海政府在2018年12月13日发布的《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》中表示食品销售和餐饮服务环节季节性的禁止食品销售和餐饮服务环节自行加工醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺，禁止食品摊贩经营生食水产品、生鱼片、凉拌菜、色拉等生食类食品，不经...
答：能吃。螃蜞到了第二年春节后，腹内的杂食均已排尽，蟹黄蟹肉也渐渐丰满，这时候其肉质细嫩，膏似凝脂,用盐或者虾油生腌渍的螃蜞膏黄是黑色，营养价值非常高，历来被人们视为珍品佳肴。大多数人喜欢用盐腌着吃、还有用酱料酱包着吃的，是一个下酒的好小菜，是烹饪佳品。而且蟛蜞酥、蟛蜞酱，被福州...
答：天下最美六月黄
答：最后要声明一点啊，醉虾这个吃法还是有一定隐患的，因为一般白酒的浸泡是没办法彻底杀死所有可能存在的细菌和寄生虫的。我国几乎有吃醉虾醉蟹习惯的地方都是肺吸虫病等寄生虫病的流行区，其他城市可能一年也没有几例，但是在这些地方一年会有几十例。所以吃醉虾一定要注意卫生情况，切记一定要鲜活的虾才有...
答：我是一名厨师，就由我来回答这个问题吧，醉虾顾名思义为什么叫醉虾呢？两种有趣的理解，第一种是吃了虾醉了，第二种是虾自己本身醉了。 那真正的醉虾到底是谁醉了呢？答案当然是虾自己本身醉了咯！醉虾和醉蟹差不多，都是用酒腌制而成的一种食品，醉虾在江苏南通和上海和江浙一带较为普遍，是...
答：醉蟹为江苏兴化市的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中庄，故人称中庄醉蟹。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生，其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。醉蟹是在此基础上改良而成，经选蟹、养蟹、制 卤、浸泡、酸制等工序精制，讲究制作周期、食用时期。
