糖尿病患者的饮食安排是怎样的？
糖尿病病人的饮食，应根据病人的身高、体重、体内的情况，科学地计算出每日的总热量，再按不同的食物所含营养成分及热量来安排好一天的食谱。在安排食谱的同时，不能单以数量求热量，而要注意饮食的质量与营养价值。
例如：男性患者，身高1．70米，体重80千克，中等体力劳动者。
1．计算理想体重粗算标准体重=身高-105。
170-105=65千克，标准体重=65千克。
2．判断病人体型百80-6565×100=×100-23+％该患者超体重23+％，届体型肥胖。
3．中等体力劳动者，每日每千克需1254千焦热量4．计算病人一天总摄入量65×30=815104焦／天5．一天食谱安排如下主食325克48906千焦牛乳250克6688千焦黄豆50克8360千焦瘦肉75克5016千焦蛋1个3344千焦油1．5勺5016千焦菜500克3344千焦总热量80674千焦中等体力劳动者，每日总摄人量应为81510千焦，与计算出的热量80674千焦差值不大。
蔬菜每天1斤以上 蔬菜含有大量膳食纤维、维生素、多食有益
主食每餐2两以下 五谷杂粮都可以吃，注意粗细搭配，控制总量
水果每天------3两左右 遵循低糖、适量、适时（两餐之间）的原则
植物油每天---4钱 避免食用荤油，少吃油炸食品和花生、核桃仁等干果
蛋白质每天---5份 包括1个鸡蛋、1袋奶、1份瘦肉、1份鱼虾、1份豆制品
盐每天---------6克以下 食盐摄入过多容易诱发和加重高血压及浮肿
水每天---------7杯以上 多饮水有利于清除体内代谢废物，浮肿、心衰者要限水
糖尿病患者饮食治疗的原则
1. 限制总热量：糖尿病病人合理控制热能摄入是糖尿病饮食治疗的基础。总热量应根据病人的标准体重、生理条件、劳动强度、工作性质而定。
2. 保证碳水化合物、蛋白质、脂肪按比列供给，保证平衡膳食
1) 保证碳水化合物摄入：在合理控制总热量基础上应供应占总热量的60%—65%的碳水化合物。
2) 适当的脂肪摄入：蛋白质所供能占总热能的12%—15%。儿童、孕妇、乳母等可酌情增加至20%。
3) 限制脂肪的摄入：为防止或延缓糖尿病的心脑血管并发症，目前主张脂肪占总热能的30%—35%，如有肥胖或者心血管疾病的控制在30%以下，且胆固醇的摄入量低于300mg.
3. 提倡膳食纤维饮食：纤维可以延缓胃排空，减慢糖的吸收，从而有利于血糖的控制。
4. 维生素、微量元素供给：有利于降低血糖及减少胰岛B细胞的损害。
5. 限制钠盐的摄入：每天食盐量不超过6克。
6. 戒烟限酒
糖尿病患者饮食安排看似简单，实则不然。一些新的研究成果因具有较好实用价值，可供糖尿病患者参考。
1.控制主食量，更要控制总热量。部分糖尿病患者只知道控制主食量，却忽视严格控制蛋白质和脂肪，特别是控制脂肪摄入量。研究证实，血糖控制不佳，最主要的“元凶”是血脂过高。因为糖和脂肪都是碳氢化合物，在体内可以互相转化。当血糖超标时，糖可以转变为脂肪；而当进食减少时，体内脂肪又可分解为血糖，故单纯控制主食而不控制脂肪，仍可使血糖持续不降。当然，控制脂肪要有分寸，不是越少越好。比如，一名体重60kg、从事一般劳动的糖尿病患者，每天应供应总热量约1800千卡。那么，每天应进主食(大米、白面)300g(相当于1200千卡，占总热量66.6%)；蛋白质按每千克体重1克计，应供给60克(相当于240千卡，占总热量的13.4%)；脂肪40g(相当于360千卡，占总热量20%)。这就是最简单、合理的糖尿病饮食的热量分配。由于糖尿病患者个人情况多种多样，故在安排饮食时，可按个人体重、活动量、病情轻重而选择食物种类，尽量做到既保证正常代谢需要量，又不使热量过度超标。
2.进餐定时比不定时好。糖尿病患者对血糖的调节功能下降，如果早、午两餐间隔时间过短，午、晚两餐间隔时间太长，或进餐不定时、随意进食，那么血糖较难控制。目前认为，科学方法是，两餐间隔都在5~6h，如基本固定在早餐7时，午餐12时30分，晚餐6时30分左右。实践表明，定时进餐比较有利于保持正常血糖水平。
3.快嚼快咽比细嚼慢咽好。一般而言，都主张进食时应该细嚼慢咽，但对糖尿病患者却相反，快嚼快咽更适合。试验发现，30分钟吃完100g馒头者比15分钟吃完者，其血糖升高明显。当然，快嚼快咽时其食量不能超过，同时“快”的程度要恰当，也就是说病人能够耐受，尤其是中老年人不至于因进食过快而出现意外。
4.先稀后干比先干后稀好。国人大都习惯先吃干的主食，再喝稀汤，对正常人无妨。但对糖尿病患者而言，由于多数表现为餐后高血糖，具有较明显饥饿感。如果先干后稀，不仅会使血糖明显升高，且饥饿感缓解不多；若采取先稀后干，因先有稀的垫底，饥饿感已减轻，保证干的不会进食过量，餐后高血糖也会减轻。专家建议患者熟悉以下口诀:先菜后饭，血糖减半；先饭后菜，血糖翻番；饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。
5.烹调多用蒸、煮、拌，少用炒、炸、煎。由于绝大多数糖尿病患者，都有不同程度脂肪代谢紊乱，合并高血脂，因此在烹调食物时，应尽量选用耗油少、口味清淡的蒸、煮、拌。
糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。
3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。
另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快。
糖尿病饮食注意什么
1、忌高钠低纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
2、忌富含淀粉食品和高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。
3、忌富含脂肪类和蛋白质的食物
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。 糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
5、忌烟酒
酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。
糖尿病吃什么好
1、大蒜
大蒜中含有大量的大蒜素，晚上吃大蒜可以减少血中胆固醇，有助于增加高密度脂蛋白，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。
2、洋葱
降低血糖有糖尿病的朋友可以多吃洋葱，因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病，还不会引起低血糖状态。
3、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
4、苦瓜
苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
5、南瓜
血糖高的朋友有福了，血糖高的人平时没事可以吃点南瓜子，能建降血糖，因为南瓜子中的钴元素含量也比较丰富，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，对降低血糖浓度和防治糖尿病有特殊疗效。
6、黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。
可以吃蜂胶，蜂胶对于糖尿病人的作用主要体现在降低血糖，原理是通过本身的抗炎、免疫、抗氧化的特性，恢复一部分的胰脏功能，使胰岛细胞损伤得到修复，功能有所提高。蜂胶以及其所含的一些物质，对于延迟糖的吸收，以及延迟或者减少餐后血糖的升高，都具有很大的意义。蜂胶在临床中的应用范围相对较广，治疗难点在于蜂胶本身的提纯度比较低，所以在临床上应该谨慎的、合理的使用。蜂胶除了控制血糖之外，还可以降低血脂、改善血液循环以及保护肝脏等一系列对人体有益的作用。
【食用量及食用方法】每日2次，每次2粒，温开水冲服
在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障
答：饮食治疗是任何类型的糖尿病患者都必须严格执行和长期坚持的一项基础治疗措施。总热量：适当控制，休息者每日每公斤体重给予25~30千卡，而重体力劳动者可给予40千卡以上。孕妇、乳母、营养不良者酌加，肥胖者酌减。营养成分比例：碳水化合物占总热量的50%~65%，蛋白质占15%~20%，脂肪占20%~30%。三餐...
答：这个意思是饮食中吃进去的食物营养素比例应该尽可能地接近我们人体需要的模式,比如对于预防糖尿病,我们建议: 碳水:蛋白质:脂肪的比例分别为45%-60%、15-20%、25-35%。吃富含膳食纤维的食物,每天推荐膳食纤维摄入量:10-14g/1000kcal。 具体怎么理解呢?比如一个人每天需要的热量是1500kcal,则他每天需要的碳水、蛋...
答：糖尿病人饮食原则：1、低钠高纤维素饮食 高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。2、多吃不饱和脂肪...
答：如果他的学堂很高的话，建议先打胰岛素，不要吃东西，等到血糖降下来以后再吃 我的食谱只是一个参考，最好还是问医生 早餐：一袋奶，一个鸡蛋，半个馒头，半分菜（大概200g左右，炒菜少放油）午餐：一碗米饭（自己定量吧，不饿就行）一份菜（最好是炒2两肉，也是少放油）晚餐：半个馒头，一份菜...
答：但那些豆类要注意，蚕豆含糖量也有点小高，吃多了不好。在医院里我们告诉病人早餐如果吃两个拳头大的馒头最好配杯豆浆或牛奶，最好加个鸡蛋因为蛋白质不会对糖尿病有多大影响，但是油对糖尿病的影响确实很大的，所以尽量少吃含油量大的东西，如饼干、油条等。中午和晚上中国人爱吃主食，比如一碗饭，...
答：妊娠糖尿病患者饮食应该严格控制,但是胡萝卜、绿叶蔬菜和牛奶等食物对胎儿的生长尤其是对胎儿的视力发展非常有好处。凌胡萝卜的优势胡萝卜里面含有大量的维生素c以及维生素a。胡萝卜的优势是较其他蔬菜含有更多的胡萝卜素还有许多氨基酸,里面所含的碳水化合物是比较少的,妊娠糖尿病吃胡萝卜是利大于弊的。虽然含有一定...
答：糖尿病患者在饮食上什么都可以吃，但是吃什么都要适量，建议一日三餐保持七成饱。
答：3、少量多餐，既可以满足饮食总量的要求，又可以刺激和调整胰岛素的功能，保证血糖控制的水平；4、适当运动，也要在饮食总量控制的前提下进行；5、能做到的就是做好的，意思是说患者如果能遵医嘱，严格控制饮食习惯，就一定能起到很好的控糖效果。糖尿病患者如何安排一日三餐?糖尿病患者什么都可以吃，...
答：主要有水果类、五谷杂粮类、等饮食清单。糖尿病要注意食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清单，不宜过咸过油。汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。忌动物性脂肪油（奶油、猪油、黄油等）。少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。适当参加室外活动，尤其是餐后散步。少食或忌食事物：精致...
答：饮食在糖尿病的控制中是比较基础的一个环节，很多患者经常会问，到底吃什么食物最好，这跟个体差异是特别大的，要根据自己的身体状况来选择，总体来说食物分为三大类：第一，碳水化合物。碳水化合物升糖指数相对来说比较高，所以说在进食碳水化合物的时候，首先要注意烹调方式，第二是注意碳水化合物的量...
