一般吃的香肠都是熟的还是生的？
如果想要食用腌制好的香肠，用哪种方式烧制比较好吃？各位，这个话题非常好。首先，它涉及到的是平时老百姓喜闻乐见，经常讨论的话题，属于社会热点话题，比较接地气，也比较能引起大伙儿的共鸣。其次，这个问题具有科普的性质。我们知道，作为文字工作者，其职责主要有三个方面：第一，阐述事实，澄清谬误，引领社会舆论，起到为大众发声，为正义呐喊的作用。
第二，文字工作者应该宣扬正确的价值导向，弘扬正能量。第三，也是最重要的一点，文字工作者应该认识到，自己具有传道、解惑的职责，为百姓做好科普工作，是我们的应尽职责。今天的话题，正是具有科普价值的，所以是个好问题。小编就来聊聊这个话题。在小编看来，以下这种烧制方法是最好的：取猪肉切片，加入调料腌半天i味。
小肠一根清洗。辣椒切丝，熏好的香肠切片。锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀。加盐将辣椒炒入味，再倒进切好的熏香肠炒匀，炒入味，调点香菜提香炒匀出锅。第二种做法是，将腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟。蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠用料。衡东腌熏豆干切成小段。白辣椒、姜、蒜子、红椒洗净切好。热油锅用豆豉爆香，放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒。将炒香的作料拨到锅的一边。
最后一步，倒入熏豆干，加少许食盐。放入腊肠，洒少许胡椒粉，混合炒匀即可。以上的这种烹饪熏腊肠的方法同样也可以适用于其它种类的腊肠，因为不管是哪种腊肠在本质上还是一样的所以制作方法当然也是可以通用.腊肠里面所含的营养成分大都是来自猪肉，所以腊肠的肉类蛋白和脂肪的含量也是很高的.一般的人群都可以食用
如果你专程请人做的一般给时都是生的，但如果你特别交待要熟的，对方会给煮熟，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的。
香肠有生的也有熟的，大部分是生的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般给时都是生的，但如果特别交待要熟的，对方会给煮熟，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的。
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。
但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
扩展资料：
食用香肠的注意事项：
在香肠的的制作和食用过程中都要格外注意，因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物。
因此食用台湾香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品。香肠最好搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等。还要注意的是，如果经常食用香肠则要注意补钙。
香肠热量高,肥肉含量多,减肥者不宜多食。香肠可以用油煎炸食用,味香可口,还能去腻,但热量会变更高,不宜多食。
参考资料来源：百度百科-香肠
参考资料来源：人民网-西式香肠不宜久吃？
参考资料来源：人民网-快过年了，香肠腊肉要吃出健康
香肠与火腿肠其实是两种不同的实物，虽然样子很像。火腿肠是熟的，而香肠一般是生的，需要蒸、炸、炒后才可以吃的。
分别介绍一下：
香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
是熟的，可以直接吃
熟的
是火腿可以
答：香肠有生的也有熟的，大部分是生的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般给时都是生的，但如果特别交待要熟的，对方会给煮熟，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成...
答：是生的，一定要弄熟才能吃。要食用时，最好是先用水洗下外肠，然后再拿去制作。食用方式很多，可以热炒后合上青瓜、土豆等蔬菜都可以做出不错的菜肴，也可以在煮饭的时候同时蒸熟，饭好后趁热拿出来，切片后即可上桌。广式香肠本来就有配料在里面，所以只要熟了，即是下饭的、下酒的好东西了。
答：我吃的香肠，一般情况下都是经过高温杀菌，无菌包装的成熟的东西，可以直接进入口中使用
答：一般来说，市面上售卖的冷冻烤肠都是熟的，可以直接食用，也可以烤着吃。当然，也有一部分品牌售卖的烤肠不是熟的，这一点要仔细阅读产品说明。如果是西餐店或者热狗商店里面卖的热狗或者香肠，在没有烤制之前，一般都是生的。烤肠是生的还是熟的 烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技...
答：可以说是熟的。但是属于半成品,是不能直接食用的，必须重新加热煮熟。2、蒸腊肠可以放在高压锅中来蒸。这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些，蒸10分钟就可以了，当然普通锅也可以蒸腊肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内开水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。
答：广味腊肠并没有生熟之分，全部都是生的，买回家后一定要煮熟才可以吃。它是用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。
答：广式腊肠是生的还是熟的 广式腊肠是生的，需要加热熟了才能吃，在腊肠的制作过程中，生肉比较好操作，而且干了的生肉也较好保存。广式腊肠怎么样 这次很荣幸收到来自广东中山的今荣牌冬菇腊肠，也迫不及待地开吃、品尝。包装不多说，一贯的送礼的节奏，内包装简洁、突出广式腊味的包装风格，日期相当...
答：看你具体说的是哪一种。冷藏柜里的低温肉制品，泡面旁边的火腿肠，还有自制熟食柜台的香肠一般都是熟的。腊货干货或者生肉柜台旁边的腊肠，一般都是生的，需要加热做熟。
答：1、广味香肠买回家后，建议还煮熟后才吃，香肠不是湖南那种已经烤熟的，不能直接吃；2、广味香肠可以蒸着吃，也可和其它菜炒着吃。
答：生的。驴肉香肠是一道色香味俱全的传统名吃，是用搅碎的驴肉灌肠做出来的，是生的，不过正常情况下如果是去饭店点驴肉香肠是烤好了的。
