荞麦面馒头可以减肥吗

连续吃一周荞麦面能够减肥吗？关于荞麦面减肥你应当知道的知识

适量的吃荞麦面不会发胖。荞麦面算粗粮但是因为荞麦含有食品纤维，100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克，较好品质的荞麦粉约含有5克食品纤维。食品纤维有防止脂肪和糖类吸取的作用，而又它在腹中停留也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也有很大的益处。但是也要注意吃法，结合正确的饮食与科学的体育锻炼，才能达到真正的减肥！
扩展资料荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
参考资料：百度百科-荞麦面

荞麦馒头可以减肥，并且还是一种很好的减肥食品。荞麦的营养价值丰富，可以制成很多人不同的食物，而对于减肥的人来说更是不可多得的食材。

荞麦怎么吃减肥

• 荞麦粥

  荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟锅中烧水，煮沸。加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

• 荞麦窝窝头

  把豆渣+荞麦+酵母水（酵母提前用温水化开）和面，和好后盖上盖子，静置30分钟，面醒好后，分成40克一个剂子，里面包大枣，上面放一个核桃仁，锅里加水，烧开后把窝窝头放入帘子，上锅蒸，大火。

• 荞麦饼

  荞麦中加一个鸡蛋 煎出来更香，加水 加盐拌匀，放入香油拌匀，鸡蛋打散 备用 起火 调满小火 让锅受热均匀，放入荞麦前 锅内温度不宜过高，每次煎前加少许油，荞麦可根据自家锅的大小 定量 铺满锅底为宜，要两面都煎，起盘。

吃荞麦有什么作用

1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4. 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

荞麦馒头的营养价值与作用

瘦身

平时人们多吃一些荞麦馒头，还能减肥瘦身，因为荞麦馒头中还有大量的粗纤维，这种粗纤维溅入人体后能吸水膨胀，可增加人体饱腹感，并能减少身体对其他食物的摄入，另外它还能促进肠胃蠕动，加快肠胃中食物残渣排出，也能脂肪在人体内堆积，经常吃荞麦馒头预防身体肥胖也能减肥瘦身。

补营养

荞麦馒头是一种营养价值极高的主食，它不但能为人体补充大量碳水化合物，还能让人体吸收一些植物蛋白和不饱和脂肪酸，更能让人体吸收丰富维生素和矿物质，这些物质被人体吸收后能加快人体代谢，提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。

防血栓

人们多吃荞麦馒头，能吸收丰富的微量元素镁和磷，这些物质被人体吸收后，能促进人体内纤维蛋白酶溶解并能加快人体血管扩张，能促进血液循环，提高人体抗凝血能力，可防止人类血管中出现栓块，它对中老年人经常出现的血栓有特别明显的预防作用。

荞麦面是碳水化合物，属于粗粮，热量相对来说要低一些，减肥期间可以适量食用。即使它是热量偏低的主食，但毕竟是碳水化合物，还是含有一些热量，所以在减肥期间，荞麦面也要限量食用。

连续吃一周荞麦面能够减肥吗？关于荞麦面减肥你应当知道的知识