腊八粥的材料和做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
腊八粥需要什么材料
【原材料】大米3份、糯米3份、黑米1份、红豆2份、红芸豆2份、红皮花生1份、莲子1份、红枣1份、桂圆1份、蜜枣1份、绿豆1份、冰糖适量、桂花适量;
【腊八粥的做法】
1、先把熬粥需要的食材先准备好,食材可以用谷类、豆类、果类这3大类中选择,根据自己的喜好或者需求选择,食材特别讲究,我这次一共用了12种食材,大米90g、糯米90g、黑米30g、红豆60g、红芸豆60g、红皮花生30g、莲子30g、红枣30g、桂圆30g、蜜枣30g、绿豆30g、冰糖适量、桂花适量,这里大约是6人份;
2、先把准备好的食材清洗干净,加入适量的清水浸泡,蜜枣、红枣和冰糖不需要浸泡,浸泡的时间在4小时以上,时间足够才能让食材吸饱水分,这样煮出来会更加软糯浓稠,这是煮好腊八粥的技巧之一;
3、食材都浸泡好之后,把它们都倒进电压力锅,加入适量的热水,如果需要用砂锅熬煮的,也是需要开水下锅,比冷水下锅煮出来的更好喝,这是煮好腊八粥的技巧之二,盖上盖子,选择“杂粮粥”键,每个电压力锅的按键不同,一般选择压力比较高的键就可以;
4、大约45分钟之后,腊八粥就煮好了,腊八粥煮好之后,再放入准备好的冰糖或者白糖,加入冰糖之后盖上盖子,利用压力锅的保温功能把冰糖化开,加点甜味,能让煮出来的腊八粥更好喝,这是腊八粥好喝的技巧之三;
5、等冰糖完全化开之后,就可以装碗享用了,出锅之后可以撒上干桂花点缀,一碗香糯甜润的腊八粥就做好了,只要掌握上面3个小技巧,在家就能做好好喝的腊八粥。
其实,腊八粥真的非常好做,只要我们加足够食材,比如我可以往里边加大米,小米,小豆,绿豆,花生,葡萄干。等等。那时候一定要煮到时间,感到非常的粘稠。这个时候稍微加一点糖,味道会非常好。
腊八粥的食材
答:我通常做腊八粥的食材和方法如下:1. 准备各种食材,根据个人喜好适量准备。2. 将大米、糯米、红米、黑米洗净后浸泡2个小时,这样可以使米更加软烂,口感更好。3. 将坚硬的豆类(黄豆、绿豆、红豆、芸豆)提前用水浸泡一夜,容易煮熟。4. 将所有食材放入锅中,加足量清水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,煮至豆类软...
正宗腊八粥的材料
答:正宗腊八粥的材料做法如下:原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克。1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。2.各种原料混合,添加...
腊八粥要熬多长时间(用高压锅)
答:(1)用料:糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。(2)将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好;(3)所有的食材放到一起,用水淘干净;(4)将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些;(5)大火烧开,煮开的过程中,锅中会有泡...
传统腊八粥的8种材料
答:1.红枣 在传统腊八粥当中,红枣是必不可少的食材之一。红枣把它煮熟之后,需要把表皮剥掉,然后把里面的枣核去掉,再捣碎成泥,放入粥中煮。这样煮出来的腊八粥吃上去非常的细腻,而且枣香味十足。2.桂圆 传统腊八粥当中还有桂圆。桂圆一般都是晒干的,把壳去掉,里面的核去掉之后,将桂圆肉剥下来,然...
腊八粥的制作方法
答:腊八粥的做法 请点击输入图片描述 1.准备食材:莲子、百合、薏米、红豆、黑豆放一起,清洗干净,浸泡一夜;请点击输入图片描述 2.大米、小米、紫米、小玉米茬放在一起,洗净后浸泡三个小时左右;请点击输入图片描述 3.砂锅里放适量水,把浸泡好的食材投到里面,同时放入洗净的干枣和枸杞,大火烧开后转...
腊八粥的材料都有哪些?
答:传统腊八粥的材料主要有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
腊八粥用什么熬制
答:第一步准备好原材料:大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、红豆、核桃仁、莲子、葡萄干、枸杞、大枣、冰糖。腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。第二步将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右,这样煮出来的粥会更加软糯,香浓黏稠。这一步看似不是...
做腊八粥的主要材料
答:1. 糯米:糯米是腊八粥的主要原料,它具有黏性和弹性,能够增加粥的口感和养分。2. 红豆:红豆是常用的腊八粥配料之一,它富含蛋白质和维生素B,有助于补充能量和提高免疫力。3. 枸杞:枸杞是一种营养丰富的中草药,含有多种维生素和矿物质,有益于健康。4. 莲子:莲子是一种滋补食材,富含蛋白质和...
传统腊八粥的做法家常
答:腊八粥的做法 步骤step 1 混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。步骤step 2 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 3 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 4 烧开锅的粥,越煮越粘稠。注意不要糊锅底,会影响口感的。步骤step 5 三十五分左右粥...
传统腊八粥的8种材料分别是什么?
答:传统腊八粥的8种材料分别是什么?1. 红枣:在传统腊八粥中,红枣是不可或缺的食材之一。煮熟后去皮去核,捣碎成泥,融入粥中,使得腊八粥口感细腻,枣香浓郁。2. 桂圆:干桂圆去壳去核,取肉加入粥中,增添了香甜口感和嚼劲,同时也让腊八粥带有淡淡的桂圆香味。3. 薏仁:薏仁使腊八粥煮稠后口感...
腊八粥美食教程
正宗腊八粥的材料做法如下:原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克。1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。
腊八粥的食材因为各地习惯和物产不同而有所差异,腊八粥也不像以前只单单是一碗粥,现在已经从当初8种食材的演变成现在远远大于8种食材,但不管食材演变成什么样,腊八粥一般是有3类食材熬制而成的,第一类是谷类,常见的谷类有大米、糯米、江米、黑米、小米、黄米等等,第二类是豆类,常见的豆类有红豆、赤小豆、绿豆、黑豆、芸豆等等,第三类是果类,常见的一般是花生、莲子、桂圆、蜜枣、红枣等等,只要知道腊八粥是由这3类食材煮成的,就可以根据自己喜好和家里有的原材料搭配出自己喜欢的腊八粥;【原材料】大米3份、糯米3份、黑米1份、红豆2份、红芸豆2份、红皮花生1份、莲子1份、红枣1份、桂圆1份、蜜枣1份、绿豆1份、冰糖适量、桂花适量;
【腊八粥的做法】
1、先把熬粥需要的食材先准备好,食材可以用谷类、豆类、果类这3大类中选择,根据自己的喜好或者需求选择,食材特别讲究,我这次一共用了12种食材,大米90g、糯米90g、黑米30g、红豆60g、红芸豆60g、红皮花生30g、莲子30g、红枣30g、桂圆30g、蜜枣30g、绿豆30g、冰糖适量、桂花适量,这里大约是6人份;
2、先把准备好的食材清洗干净,加入适量的清水浸泡,蜜枣、红枣和冰糖不需要浸泡,浸泡的时间在4小时以上,时间足够才能让食材吸饱水分,这样煮出来会更加软糯浓稠,这是煮好腊八粥的技巧之一;
3、食材都浸泡好之后,把它们都倒进电压力锅,加入适量的热水,如果需要用砂锅熬煮的,也是需要开水下锅,比冷水下锅煮出来的更好喝,这是煮好腊八粥的技巧之二,盖上盖子,选择“杂粮粥”键,每个电压力锅的按键不同,一般选择压力比较高的键就可以;
4、大约45分钟之后,腊八粥就煮好了,腊八粥煮好之后,再放入准备好的冰糖或者白糖,加入冰糖之后盖上盖子,利用压力锅的保温功能把冰糖化开,加点甜味,能让煮出来的腊八粥更好喝,这是腊八粥好喝的技巧之三;
5、等冰糖完全化开之后,就可以装碗享用了,出锅之后可以撒上干桂花点缀,一碗香糯甜润的腊八粥就做好了,只要掌握上面3个小技巧,在家就能做好好喝的腊八粥。
其实,腊八粥真的非常好做,只要我们加足够食材,比如我可以往里边加大米,小米,小豆,绿豆,花生,葡萄干。等等。那时候一定要煮到时间,感到非常的粘稠。这个时候稍微加一点糖,味道会非常好。
答:我通常做腊八粥的食材和方法如下:1. 准备各种食材,根据个人喜好适量准备。2. 将大米、糯米、红米、黑米洗净后浸泡2个小时,这样可以使米更加软烂,口感更好。3. 将坚硬的豆类(黄豆、绿豆、红豆、芸豆)提前用水浸泡一夜,容易煮熟。4. 将所有食材放入锅中,加足量清水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,煮至豆类软...
答:正宗腊八粥的材料做法如下:原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克。1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。2.各种原料混合,添加...
答:(1)用料:糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。(2)将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好;(3)所有的食材放到一起,用水淘干净;(4)将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些;(5)大火烧开,煮开的过程中,锅中会有泡...
答:1.红枣 在传统腊八粥当中,红枣是必不可少的食材之一。红枣把它煮熟之后,需要把表皮剥掉,然后把里面的枣核去掉,再捣碎成泥,放入粥中煮。这样煮出来的腊八粥吃上去非常的细腻,而且枣香味十足。2.桂圆 传统腊八粥当中还有桂圆。桂圆一般都是晒干的,把壳去掉,里面的核去掉之后,将桂圆肉剥下来,然...
答:腊八粥的做法 请点击输入图片描述 1.准备食材:莲子、百合、薏米、红豆、黑豆放一起,清洗干净,浸泡一夜;请点击输入图片描述 2.大米、小米、紫米、小玉米茬放在一起,洗净后浸泡三个小时左右;请点击输入图片描述 3.砂锅里放适量水,把浸泡好的食材投到里面,同时放入洗净的干枣和枸杞,大火烧开后转...
答:传统腊八粥的材料主要有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
答:第一步准备好原材料:大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、红豆、核桃仁、莲子、葡萄干、枸杞、大枣、冰糖。腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。第二步将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右,这样煮出来的粥会更加软糯,香浓黏稠。这一步看似不是...
答:1. 糯米:糯米是腊八粥的主要原料,它具有黏性和弹性,能够增加粥的口感和养分。2. 红豆:红豆是常用的腊八粥配料之一,它富含蛋白质和维生素B,有助于补充能量和提高免疫力。3. 枸杞:枸杞是一种营养丰富的中草药,含有多种维生素和矿物质,有益于健康。4. 莲子:莲子是一种滋补食材,富含蛋白质和...
答:腊八粥的做法 步骤step 1 混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。步骤step 2 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 3 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 4 烧开锅的粥,越煮越粘稠。注意不要糊锅底,会影响口感的。步骤step 5 三十五分左右粥...
答:传统腊八粥的8种材料分别是什么?1. 红枣:在传统腊八粥中,红枣是不可或缺的食材之一。煮熟后去皮去核,捣碎成泥,融入粥中,使得腊八粥口感细腻,枣香浓郁。2. 桂圆:干桂圆去壳去核,取肉加入粥中,增添了香甜口感和嚼劲,同时也让腊八粥带有淡淡的桂圆香味。3. 薏仁:薏仁使腊八粥煮稠后口感...