日本人为什么餐餐吃鱼,他们的鱼是怎么制作的?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-26
日本人吃鱼有多残忍:烤熟的鱼还活着似的,这样能刺激

要说吃东西残忍,我们中国人说第二,没人敢讲第一.
猴脑怎麼回事?把活猴子脑盖打开,挖了生吃. 鹅掌怎麼回事? 活鹅丢烫铁板上让它跑,活生生把脚掌烫熟了吃.
至於你说的那个,那是中国菜,二十年前我就在餐厅看过,别栽给日本人.

因为日本是食鱼民族,日本国菜就是生鱼片。日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本,经过日本人改良,在日本很受欢迎的一种食物,
生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等,并且选用的鱼类都是健康的海鱼。

扩展资料
日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼100多斤,超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为“沙西米”(さしみ 刺身)。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片。
参考资料来源:百度百科-生鱼片
参考资料来源:百度百科-日本

一般鲑鱼什么的是烤一烤,然后加一点柠檬汁啦;如果是肉质好的海鱼,就直接吃生的啦;还有汤里面放几块鱼肉汤会变得很鲜咯。。。大概就是这样 :) 其实如果你有兴趣,可以自住来日本旅个游噢,这里的风土人情有很多是学中国的,但是也有很多不一样的地方,很有意思。

现在日本人已经全盘西化了 不是总吃鱼了
做法嘛 日本料理好吃不好吃说不好 但是技术上日本料理绝对被中国菜踩在脚底下
煎三文鱼 烤鱼 煮鱼 总之都不好吃

  • 请问日本人为什么喜欢吃金枪鱼鱼生呢,日本人认为吃那个有什么好处呢...
    答:日本人喜欢吃鱼.也喜欢吃比较稀少的东西.推崇以吃过高级东西而骄傲.我接触的日本人中,都喜欢炫耀吃过高级稀少的食物,例如鲸鱼(战后是庸俗品,目前鲸鱼禁止捕杀,成了高级品)来到中国,也喜欢炫耀吃过眼镜蛇,穿山甲什么的.所以我觉得,原因就是三个.1.金枪鱼的美味 2.金枪鱼的营养价值3.日本人喜欢炫耀的心态.我在...
  • 日本人不大吃淡水鱼吧?为什么呢?
    答:比如:日本有一个琵琶湖,里面就产很好吃的淡水鱼。2. 日本人多吃“海鱼”的原因是:日本是岛国,四面环海,海产品丰富。海鱼作为食物是很容易得到的。3. 很多“海鱼”中含有的丰富的营养成分,是“淡水鱼”没有的。日本人的健康和长寿,也是和他们的这种饮食习惯有关系。4. “淡水鱼”有一种...
  • 日本人为什么又瘦又聪明?
    答:终于知道日本人为什么又瘦又聪明了,原来秘诀在这的 日本人喜水产,他们用的餐具也很小,而且采用的是分餐制。每一个盘子里的食物都很少,除了大米是满的意外,其他的菜式都是寥寥无几的,黄瓜也就才两片,只有鱼类比较多!可以发现日本人家家户户,每天都会吃鱼,鱼肉的脂肪低,不会长肉,而我们...
  • 为什么在日本,刺身很受欢迎?
    答:生鱼片是指鱼、生鱼、生鱼片等。新鲜的鱼和贝类切片,然后蘸酱吃美味的食物。在日本,最著名的美食之一是生鱼片料理,日本人最擅长生鱼片料理。生鱼片的切法很讲究,能做成生鱼片的鱼是三文鱼。对于我们中国人来说,三文鱼是生的,里面有很多寄生虫,所以很多人都不敢吃。然而日本人对三文鱼情有独钟。
  • 日本人常吃的整条鱼是什么鱼?
    答:日本人喜欢吃的整条鱼有:秋刀鱼、三文鱼等。秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天...
  • 日本人经常吃鱼,他们就不害怕被鱼刺卡到嗓子里吗??(我从小就担心被刺...
    答:推荐吃生鱼片,就不会有鱼刺的困扰的。任何事物都是需要一个熟练的过程的,一直怕不吃自然不会熟悉。吃生鱼片是避开的方法。与其说日本人喜欢吃鱼,不如说他们地小地贫【相对的】,所以可以产出的食物也少,不得不多吃鱼。也应了古话靠山吃山,靠水吃水,靠海的人民多爱吃鱼。
  • 日本人的饮食习惯是什么
    答:2、日本料理种类多样,量少质高 日本人吃饭讲求多样,主食、副食、配菜、水果、甜品俱全,量少质高。看日本人吃饭小碗小碟摆了一桌,眼花缭乱,别嫌麻烦,它讲究的是色彩的搭配和摆放的艺术化。3、日本料理季节性强 日本料理季节性强,以日本人最爱吃的鱼为例,他们春季吃纲鱼,初夏吃松鱼,盛夏吃...
  • 日本饮食文化很有吸引力,这是为什么?
    答:尤其是现在的中国人也喜欢上了日本的寿司,许许多多的日本人每天都要吃米饭,除了每天家人制作的菜和汤外,还有其他的油炸食品炸鸡块、油炸鱼啥的。有的时候看上去是一个非常简单的一餐,但其实是日本主妇们精心准备的一餐,日本人是非常注重荤素搭配的,但是在其他人观赏的角度来看日本人的饭量是很小...
  • 日本人常吃生食,他们如何预防传染性疾病?
    答:并且它可以治疗风湿病,对于经常吃海鲜的人这是个好东西。当然不要吃太多,过多食用会伤胃。第二个原因,就是日本对于生食食物的严格要求了。他们本身对于食物本身要求就很高,因为是岛国所以鱼都很新鲜,他们吃的生鱼片基本都是当天杀死并且解剖的鱼来的,冰是日本海鲜市场不可或缺的东西,如果出现问题...
  • 古代日本人不吃五畜,源头是什么? 为什么不禁止吃鱼?
    答:了解过日本文化的朋友都知道,吃鱼是日本长久以来的文化,即便是如今,日本人的主食仿佛都以鱼肉为主,其他的肉则很少有见到。从一些描述日本社会生活的影视剧中,日本人的一日三餐除了一些谷物外,更多的就是鱼肉。像鸡肉、牛肉都很少见,那么日本曾经是没有吃鸡猪马牛的习惯吗?不吃这些红肉还是另有其...