日本人不大吃淡水鱼吧?为什么呢?
1、日本是个岛国，四面环海，鱼类资源比较丰富，北海道渔场的捕鱼量相当大，日本百姓可以说是靠海吃海。
2、日本百姓自古以来就喜欢吃鱼，具有一定的饮食文化传统，日本早期就以食鱼为生。海鱼一直是日本人从古至今的主要食物和营养来源。
3、鱼类食品的价格比较便宜，滋味鲜美，富含蛋白质、矿物质、多种微量元素，深受日本百姓的喜爱。
4、日本的地形是丘陵山区，可耕面积小，食物主要来自于海洋，海洋食物种类多，久而久之，吃鱼就成为一种习惯。
喜欢吃鱼给日本人带来了许多好处，日本是人均寿命最长的国家，这与他们的饮食关系密切，日本料理也有“世界第一健康菜”的美誉。
日本是世界上最爱吃鱼的国家，日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量。日本人自称为“彻底的食鱼民族”。
日本冲绳岛健康百岁老人比例一直远高于世界上绝大部分地区。冲绳国际大学专家经多年研究得出结论，多吃鱼尤其是海鱼是他们长寿的重要原因。
日本人则更钟爱深海鱼，比如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等。海鱼肉质相对细腻鲜美，营养价值大都超过河鱼，如含有较高的DHA（俗称脑黄金，对智力和视力发育至关重要）。
海鱼富含不饱和脂肪酸——欧米伽3脂肪酸，有助降低高血压和心脏病的发病率。日本人钟爱的章鱼、秋刀鱼、蚝等海鲜中，含有丰富牛磺酸，有助降低血液中的胆固醇，减少甘油三酯。
扩展资料：
日本人做鱼的配料三宝：芥末、柠檬和姜
日本人做鱼、吃鱼很少放多种调味品，基本只有芥末、酱油、盐和姜末。
芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，它呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，不但能预防蛀牙，而且对预防癌症、辅助治疗气喘等有一定效果；
姜具有促进血液循环、祛风散寒等作用；新鲜柠檬可与任何海鲜搭配，有助去腥、提味。
参考资料来源：人民网-健康生活方式·跟着日本人学吃鱼
因为日本是食鱼民族，日本国菜就是生鱼片。日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本，经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食物，
生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。
扩展资料
日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为“沙西米”（さしみ 刺身）。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片。
参考资料来源：百度百科-生鱼片
参考资料来源：百度百科-日本
比如：日本有一个琵琶湖，里面就产很好吃的淡水鱼。
2. 日本人多吃“海鱼”的原因是：
日本是岛国，四面环海，海产品丰富。海鱼作为食物是很容易得到的。
3. 很多“海鱼”中含有的丰富的营养成分，是“淡水鱼”没有的。
日本人的健康和长寿，也是和他们的这种饮食习惯有关系。
4. “淡水鱼”有一种“土腥味”，是日本人非常不喜欢的。
而我们吃惯了“淡水鱼”觉得“海鱼”很“海腥味”，但是，日本人认为“海腥味”
正是“鲜味”。
日本在高速发展时期也存在严重的污染问题，河水等曾经被污染过，从那时起，人们就觉得不干净的淡水养的鱼也不干净了。所以，就不吃了，一直延续到现在。
因为他们认为淡水鱼汉的寄生虫多~海里的盐分可以杀菌
在日本，人们从来不吃淡水鱼，因为它们是用来检测淡水的质量的。人们都吃海水鱼。
转：网上资料。
答：1. 日本人吃“淡水鱼”，只是没有吃“海鱼”那么多罢了。比如：日本有一个琵琶湖，里面就产很好吃的淡水鱼。2. 日本人多吃“海鱼”的原因是：日本是岛国，四面环海，海产品丰富。海鱼作为食物是很容易得到的。3. 很多“海鱼”中含有的丰富的营养成分，是“淡水鱼”没有的。日本人的健康和长...
答：为什么呢？有以下几点原因：1. 日本人更习惯吃海鱼，河鱼多刺还有土腥味。 2. 制作麻烦。不适合做寿司，日本的家庭主妇也不善于做复杂的菜。 考古发现，由于日本四面环海，早在一万多年以前的绳文时代，日本就已经开始捕食海洋鱼类。从弥生时代（公元前300-公元250年）起开始捕食河鱼和湖鱼等淡水鱼。
答：海水是咸的，这是公认的事实。且海水的流动性大含盐量高。所以在这样的海水环境中，被感染寄生虫的几率很小。而淡水河湖，被污染的几率大，水质变化和周边的环境影响也很大，被感染寄生虫或者污染的可能性比海水要大得多。但并不是说海水中就没有一点寄生虫。但是海水中的寄生虫适应了海水的生存环境...
答：可是日本人就不特别喜欢吃，而日本人咽不下口的中国美食就有龟苓膏，就是不太喜欢吃吃，但是果肉是能接受这样的味道，特别是放在奶茶中之后就更好吃了。第四：醉虾在多数人心中虾是最好吃的一种美味，也是多数人心中吃一次就能爱上的食物，在其他的人心中，有些虾的口感就很好，比如说醉虾，它的口感...
答：还有一点就是对于他们来说，淡水鱼的许许多多部位都是有很多骨头还有鱼刺的。这些令他们有点无法应对，因为吃的少，所以吃的很是不熟练，很容易被卡到喉咙，这样就比较尴尬了，所以大部分的人对淡水鱼的评价都不是非常的好的。但是在中国正好非常不一样，淡水鱼除了常见的几些种类以外，还有很多很多的...
答：欧洲老外不会吃淡水鱼这事，国人首先可以从烹饪技术上得意一把。追溯到更久以前，我们在大搞清蒸爆炒的时候，西方人的烹饪技术还停留在烧烤生食阶段。烧烤和生食，意味着食物有可能烹饪不到位，没有全熟，也就意味着寄生虫摄入的风险。淡水鱼类是寄生虫寄生的高发区，海鱼虽然也有寄生虫，但由于海鱼生长...
答：同时，靠山吃山，靠海吃海，日本人很早就打鱼，甚至捕捉鲸鱼，都是为了活命。然而，随着日本农业技术的发展，尤其是大面积种植高产的水稻，粮食开始能够自给自足，肉类已经不是必须的食物了。但是，当年日本的畜牧业还是很落后的。《魏志倭人传》中有这样一条记述：“其地（日本）无牛马豹羊鹊&...
答：就比如说咱们中国的主食就是米饭或者一些面食，然后就是吃一些瓜果蔬菜之类的。因为咱们国家的小麦等庄稼非常普遍，所以我们经常吃的东西也是从地里长出来的食物。而中国很多城市都不靠海，所以说海鲜之类的就不是餐桌上经常出现的家常便饭。日本人靠海，当然以经常出海打鱼为主，所以说海鲜之类的东西就会...
答：日本人认为吃生鱼片是一个享受的过程，他们觉得吃海鲜就要吃海鲜的原汁原味，这才是一种享受。因为日本是一个很爱干净的国家，所以他们海水特别干净，海鲜里的寄生虫也少，而且日本人吃生鱼片时喜欢蘸芥末，芥末有杀菌的作用，所以不用担心吃生鱼片有卫生问题。其实最初吃生鱼的不是日本，而是中国，大...
答：日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的，以鱼、蔬菜和水果为主，所以日本料理中多见生食，红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则比较少，油腻和辛辣的调味品也用得很少。通常一个日本家庭的饮食结构是：生鱼片或烤鱼、煮鱼，再加上冷豆腐、煮菜这样的模式，酱油极受重视，一般的搭配方式是米饭配大酱汤...
