照烧鸡腿的制作方法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
照烧鸡腿的做法如下：
主料：鸡腿（琵琶腿）2个。
辅料：黄酒3茶匙、蜂蜜1茶匙、生抽3茶匙、红糖1茶匙、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙。
步骤：
1、鸡腿去骨。
2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
3、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。
4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。
5、再加入1茶匙生抽酱油。
6、加入调料后抓匀腌渍2小时。
7、腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽、。
8、再加入1茶匙蚝油。
9、加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用。
10、锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）。
11、煎至八成熟放入调好的照烧汁。
12、中小火煮开，焖煮几分钟。
13、用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。
14、出锅、切块、装盘，开吃。
答：照烧鸡腿的做法如下：主料：鸡腿（琵琶腿）2个。辅料：黄酒3茶匙、蜂蜜1茶匙、生抽3茶匙、红糖1茶匙、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙。步骤：1、鸡腿去骨。2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。3、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2...
答：5. 放入葱段、姜片,中火煎。6. 煎至鸡皮焦黄翻面煎。7. 用厨房用纸吸去油脂。8. 淋入照烧汁。9. 放入葱段,大火煮滚,盖上盖子转小火焖十分钟。10. 大火收汁。11. 淋上汤汁,香菜点缀一下。以上就是照烧鸡腿的食材清单和制作步骤,希望能够帮助您成功制作出美味的照烧鸡腿。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：用料 琵琶腿 姜 盐 料酒 生抽 老抽 白糖 蜂蜜 照烧鸡腿的做法 鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离 用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌 生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁 平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎到两面...
答：照烧鸡腿的制作方法如下：主料：鸡腿5个。辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。步骤：1、鸡腿洗净。2、去掉腿骨。3、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。4、油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至...
答：食材：两只鸡全腿 做法:1、调酱汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺油+1勺蜂蜜+半勺黑胡椒粉+半碗清水 2、腌制: 鸡全腿去骨，加1勺蒜沫1勺料酒，三分之一勺盐，三分之一勺黑胡椒粉，少许黑胡椒碎，常温腌制30分钟。3、腌制好的鸡腿平底锅先小火煎至两面金黄，然后倒人调好的酱汁，小火焖煮收汁即可...
答：【材料准备】食材：鸡腿两个、姜蒜 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、蜂蜜 【具体制作】1、制作照烧汁：蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和白糖各一勺，加入蒜末和半碗水，一起搅拌调成照烧汁。鸡腿要先做好去骨处理，在背部划上那么几刀，方便更好的入味，之后再放入姜片和料酒腌制片刻。2、热锅...
答：日式味淋4勺+生抽酱油3勺+蜂蜜1勺+蚝油1勺+盐3g，搅拌均匀即可。记住照烧是清淡而又带有甜的回味的，所以你可以根据自己的口味适当更改比例 5.煎一两分钟翻面，再煎一两分钟 6.5.鸡腿煎到一定程度，就可以把照烧汁倒进去了，盖上盖子闷5分钟即可，中途要看着避免变焦。 7.照烧鸡腿再配上刚煮好的...
答：空气炸锅做照烧鸡腿 准备食材:鸡腿4个 做法:1鸡腿去掉骨头,放入葱姜,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,一勺耗油,适量黑胡椒碎,抓拌均匀腌制2小时以上。 2腌制好的鸡腿,放入空气炸锅180度10分钟然后翻面180度再加热十分钟,取出切块即可。(每个空气炸锅温度不一样,请适当调整) 已赞过 已踩过< 你对这个...
答：照烧鸡腿 食材:调料勺子直径4CM，6个鸡腿，10根姜丝，5个蒜瓣，1勺生抽，1勺牦油，1勺老抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，半勾黑胡椒粉，葱花 做法:1、鸡腿冷水下锅，煮至较多血沫漂出就关火，不需要煮沸，洗干净浮沫 2、加姜丝蒜末生抽油老抽料酒蜂蜜黑胡椒粉抓匀腌制45分钟 3、煎至两面金黄鸡皮出油...
