红心火龙果和白心火龙果的区别

红心火龙果和白心火龙果的区别如下
1.口感，红心的比白心的更甜更细腻，因为白心的含糖量较低，所以甜度较淡。
2.营养成分，红心的营养价值比白心更高，因为红心比白心多了一种甜菜红色素，这种红色素具有活血化瘀抗氧化的作用，通常情况下，红心火龙果糖分在15度以上，而白心火龙果的糖分也就在10度左右，所以，红心火龙果要比白心火龙果更甜、更好吃。

3.品种，红心是外来的品种，白心是国产的，所以红心的比白心的贵，一是国内市场供给不足，一般都从越南进口，所以成本较高，二是消费需求升级，很多人对高档进口水果更青睐，因为更安全，品质上也更信赖。

挑选火龙果都有三个要领

一看外观，色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂是为佳果。

二看颜色，表皮越红越好，越红越代表火龙果成熟的好。

三试重量，越重代表汁越多、果肉越丰满。