云吞面是外地旅客在广州的外卖首选，在家怎么做正宗的云吞面呢？

云吞面是外地旅客在广州的外卖首选，煮好的云吞皮薄馅大，吃起来肉香满满，细细的面条爽滑筋道，汤汁香浓无比，喝起来非常美味。那么，我们在家里该如何制作这道美食呢？小编下面就把具体做法分享给大家。

云吞面，所需食材复杂，做法比较简单

制作云吞面，首先要做云吞，我们准备鲜肉、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、木耳丝、准备一个盆子，将搅好的鲜肉馅放在其中，再把玉米粒等其他食材一起放入，加上适量食盐、酱油、五香粉，加上一颗蛋清，然后用筷子把馅料顺着一个方向搅，一定要让馅料搅到上劲儿，我们把馅料放在一边，然后将解冻好的馄饨皮一张张撕开，并将肉馅用勺子舀到馄饨皮上，按照包云吞的方式包好，放在帘盖上备用。接着，我们要准备面条，做云吞面用的是很细的面条，我们准备一盆高筋面粉，在里面加上两到三个鸭蛋，然后加入少量水，再加入一勺食盐，大力将面絮揉成一个稍硬一点的面团，接着用面条机压成细细的面条，这样面条煮出来微微发黄，会更加筋道。

煮制云吞面有一定技巧，大家一定要注意

接下来，我们来煮云吞面，这里需要注意的是，云吞面用的是熬好的鸡汤或是猪骨汤，因为高汤煮面，才能保证汤鲜味美。我们准备一个汤锅，爆香少量葱花和姜丝，接着倒入高汤，撒上适量的食盐、鸡精和酱油调味，等到高汤滚开后，先把云吞放进去，煮到半熟后，再把面条放入其中，因为云吞比面条难煮熟，我们再把小油菜、小生菜或是小菠菜，稍微煮熟后，再撒上一把香菜和葱花，喜欢吃辣的可以淋上一点辣椒油或是麻油。这里需要注意的是，云吞皮会比较薄，所以在煮的时候，要尽量不要总是搅拌它，否则很容易会破掉。

云吞面，吃起来汤鲜美味，饱满个大的云吞，一口一个，吃起来肉感十足，细细的面条煮出来非常筋道，嚼劲十足。

首先选择合适的食材，竹笋，五花肉，韭黄，鸡蛋，将所有的食材放入搅拌机搅拌成馅儿，加入葱，姜，蒜等调味品，生抽，蚝油鸡精。然后准备汤底，将猪骨和鸡肉放入锅中熬煮三个小时左右，然后和面进行醒发，包成云吞，将云吞煮熟之后淋上汤汁。

一定要准备竹升面，起锅烧水，在里面加上的盐，加入葱白，胡椒粉，虾皮，还有味精，鸡精等等，之后把面放进去，然后加入馄饨，之后加入现在的面汤放在碗里，把剩余的面和馄饨全部都放进去，加入剩下的辣椒就可以了。

在家里想要自己制作这种的云吞面食首先应该学会云吞的制作方法，然后要放入特制的筋道的面条才好吃。

云吞面是外地旅客在广州的外卖首选,在家怎么做正宗的云吞面呢?
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广州有哪些好吃又便宜的外卖?
答：云吞面 - 广州的云吞面以其鲜美的汤底和弹牙的面条而闻名，是一顿经济实惠的午餐或晚餐好选择。潮汕牛肉火锅 - 虽然火锅通常被认为是聚餐的选择，但在广州你也可以点外卖享受潮汕风味的牛肉火锅，价格合理且食材新鲜。素食 - 广州有许多素食餐厅，提供各种素食菜肴，如素炒面、素炒饭等，健康又便宜。甜...

广州有哪些外卖
答：1. 传统粤式美食外卖：广州是粤菜的发源地，因此在外卖市场上，粤式美食占据重要位置。如烧腊、白切鸡、煲仔饭、云吞面等，都是广州人日常喜爱的外卖食品。2. 各类面食小吃外卖：在广州，各种面食也非常受欢迎。如牛肉面、炸酱面、刀削面等北方面食，以及各种小吃如手抓饼、煎饼果子等，都在广州的外卖...

广州的欧成记云吞面历史(来历)
答：上汤鲜虾云吞面云吞和云吞面,是广州最普遍而又富有风味的地方小吃。据一些老行尊说:广州的云吞面是从外省的“混钝”演化而来。欧成记的上汤鲜虾云吞面汤鲜、面爽、云吞靓——汤使用的是虾子、大地鱼和猪细骨等原料熬制,汤味鲜而清香;面条是全用鲜蛋巧制成银丝细面,吃起来有弹牙之感;云吞采用鲜猪肉、鲜虾仁、...

广州有什么特色小吃啊?知道的解答一下
答：恒宝广场旁边的(多宝路)有一间潮州鱼蛋粉面的,很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦 另外潮州粉面对面还有开记甜品,汤圆是一大特色 近第十甫路那里有汤圆王 十甫路:南信双皮奶 珠玑路对着的西关名食家(十甫路邮局斜对面),集中了欧成记云吞面等3家小 吃。 十甫名都下面的琳琳牛杂,很好吃。据说老板发了达而且分...

求广州美食的好去处
答：地址:广州荔湾区多宝路318号 电话:817047953、美美小食:这是一家专门外卖传统油器炸物的店子,其中以春卷和芋虾最为出名。各样买一件当支持一下老铺,感受一下传统食物也蛮有意思。人均消费:2-5元地址:宝华路130号 4、宝华面店:老广州的人气店,粉面出品都有一定质素。推荐猪手面、牛肚面、牛筋面 人均消费:...

外卖的兴起对方便面造成了什么影响?
答：记者注意到，12306网站和手机APP在17日做了更新，两个途径均可顺畅完成高铁外卖的预订、付款、退单操作。首先，旅客需要输入乘车日期、车次、始发站等信息，搜索到途经配餐站的餐食情况；选餐后，需要填写详细个人信息，包括旅客姓名、车厢号、席位号、手机号和发票信息等；接着提交订单进入付款环节，记者...

大家一般在晚上最想点的外卖是什么?
答：要是和哥们朋友在一起的话，又懒得出去吃了，晚上最想点的外卖，一般来说不管四季，烧烤，啤酒，基本上就是夜宵的主要构成了。当然如果人多的话，可能还会考虑来点烤鸡，烤羊腿，烤鱼，然后和哥们边聊边吃那也算是过瘾了。

我在上海港汇中心写字楼上班,请问这里中午能叫到哪些外卖?
答：香港的“云吞”与北方的馄饨相类似,但在用料和烹调要求上有所不同。港式的云吞,无鲜虾不成话,可说是香港别具一格的道地食品。 一般人品尝港式云吞的时候,都特别留意虾的鲜味,但一碗上乘的云吞面,除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外,面条和汤底都不能掉以轻心,必须搭配得宜。面条要有蛋香,爽滑...