如何做出好喝的小米粥,方法比食材更重要

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
感冒喝小米粥好吗

好,一般情况下感冒还会伴随胃肠道功能的紊乱,如消化不良、恶心呕吐,喝小米粥不仅养胃还利于消化。

我是吃着小米粥长大的!
煮小米粥的方法:
1.选优质的新小米(不要只选外观好看的小米,因为外观的美观都是经过化学物理加工过的。最好选自然的颜色就行,好吃零添加才是最最重要的。),淘洗一遍到两遍,切记不可过多淘洗,不然小米的一些营养就会流失掉。
2.好的小米是不需要水泡的,选合适分量下锅(冷水或者水开后小米下锅都可以)就行,大火烧开然后小火煮30~40分钟就可以。
3.水开后可以加一些自己喜欢吃的(大枣、山药、红薯、老南瓜)。
4.注意好的小米煮出来是软糯粘香的,米油很大,米香味很浓。适合婴儿、老人、胃不好的人。不需要湖面的。
我家乡出产白径古道小米,有兴趣可以去淘宝上看看。

材料
糯米 适量或小薏仁,水 比小米多二倍(没有一定),小米 适量,砂糖 (黄色最佳)适量
做法
1、小米及糯米(或小薏仁)比例为一比例或依自己喜好,先洗净后,泡水纯一至二个小时即可。
2、一锅干净的水加入适量的砂糖,再加入小米及糯米(水量多为佳),煮至滚后移至闷烧锅,或用电锅来煮较不容易锅底焦掉(在滚之前都要搅拌锅子)

1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差一些,受限小米淘洗干净。不要用手搓,会搓掉小米表皮含有的营养物质。
2、锅里放好适量的水以后,直接就把淘好的小米放锅里,然后开火开始熬。
3、等水开了,开始冒气,再熬20分钟到25分钟,就OK了。
煮小米粥,一定要冷水放米,然后等水开以后,再熬25分钟。这样的小米粥最好喝。喜欢喝汤的,就多放水,熬的稀一些,喜欢喝米糊的,那就熬的稠一些。
技巧:
想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片
如果喜欢甜食可以放些冰糖;还可以放些红枣、桂圆同煮,红枣最好去核,核会上火。
如果想粥煮出来滑一点可以在煮的时候稍微放一点油(平时做饭的油就好,麻油也行)。
最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。

  • 如何使小米粥煮得更加香糯?
    答:慢煮快煮结合:先用大火将水煮沸,然后加入提前浸泡好的小米,转小火慢煮。在煮的过程中要不时搅拌,防止粘锅和糊底。小火慢煮可以使小米粒充分吸收水分,煮出来的粥更加香糯。添加调味品:在煮小米粥的过程中,可以根据个人口味添加一些调味品,如枸杞、红枣、莲子等,这些食材不仅可以增加粥的营养...
  • 电饭锅熬小米粥的最佳方法
    答:电饭锅熬小米粥的最佳方法如下:1. 准备食材:小米是电饭锅熬小米粥的基础,你可以根据个人口味加入适量的冰糖或者红枣等食材。2. 淘洗小米:将小米放入清水中浸泡一会,然后进行淘洗。注意不要洗太多次,以免小米的营养成分流失。3. 加入清水:将小米倒入电饭锅内,然后加入清水。根据个人口味和需求,水的...
  • 有哪些方法能提升小米粥的口感?
    答:提升小米粥的口感可以从多个方面入手,以下是一些方法和技巧:选择优质小米:好的原料是做出美味小米粥的基础。选择新鲜、干净、颜色均匀的小米,避免使用有异味或者杂质的小米。有机小米或者农家自种的小米通常品质更好。清洗小米:在煮粥前,先将小米放入碗中,加入清水,用手轻轻搓洗,然后倒掉浑浊的水...
  • 熬小米粥时,如何做才能让小米又香又浓稠?
    答:每当小外孙说出这样的话别提我有多高兴了。过去我也常煮小米粥由于火候.食材选不好煮出的粥囗感差,家人不爱喝,少不了说上几句调呪的话,于是我找有经验的人请教加上自我总结,现在我也能葱出一锅全家人都喜欢的小米粥了。黏糯香浓可口的小米粥是很多人都喜欢喝的,小米的蛋白质含量比大米多,...
  • 小米粥怎么煮,孩子才喜欢吃?
    答:南瓜甜甜的,和没什么味道的小米一起煮粥,不仅丰富了粥的营养,也让粥有微甜的口感,宝宝会更喜欢。 南瓜也可以换成红薯、紫薯。 3 小米山药苹果粥 食材准备:小米、山药、苹果、大米(可加可不加) 制作方式: 1 大米和小米洗净备用。 2 锅内放足水,烧开后加入大米和小米开始熬粥。再煮沸几分钟后转中小...
  • 小米粥应该怎么烹饪才更美味?
    答:附加食材:为了丰富小米粥的口感和营养,可以在煮粥时或煮好后加入各种食材,如红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、核桃仁等,这些食材不仅可以增加粥的营养价值,还能让粥的口感更加多样。注意事项:煮粥时要避免大火快煮,因为这样容易使粥煮得不均匀,底部糊锅。正确的方法是用小火慢煮,不断搅拌。最后的...
  • 小米粥这样做,又稠又好喝,小米粥的几种做法
    答:一年之计在于春,一日之计在于晨。每天早上喝碗粥, 健康 又养胃。下面给大家分享几种小米粥的做法 一、 苹果小米粥 食材 苹果去皮切丁,红枣切两半,放入砂锅内,加入适量的水,大火烧开后放入小米,盖上锅盖转小火熬30分钟。(水烧开后再下小米才能把粥熬得粘稠哦)。30分钟后再加入一勺红糖,...
  • 如何做小米粥好喝如何做好好吃又好喝的小米粥
    答:1、食材:小米100克、水650ml、猪油3ml。2、挑选小米:要想做出好喝的小米粥,在挑选小米的时候,必须挑选色泽光亮的新鲜小米。将挑选出来的新鲜小米用清水清洗干净备用。3、热水下米:将水倒入准备好的锅中,将水烧至75摄氏度时,即可放入小米。4、大火烧开,小火慢煮:首先我们用大火将水烧开,...
  • 小米粥怎么煮好吃如何煮小米粥
    答:6. 适时搅拌:在下锅时轻轻搅拌小米,防止米粒粘连成块。7. 添加辅料的选择:如果希望小米粥更加软糯,可以在煮至30分钟左右时加入适量的食用碱,但请注意,加入食用碱可能会改变粥的风味,建议孕妇、产妇和儿童避免食用。如需添加其他食材,应在小米粥煮至接近完成时,大约还有10分钟的时间加入。
  • 如何熬小米粥会更好喝呢?
    答:‍‍小米可以说是五谷杂粮当中最有营养的一种食材,富含蛋白质,脂肪,维生素等营养物质。接下来说怎么煮小米粥。1、首先,淘洗小米时轻轻揉搓,避免破坏小米表面油脂(即米油),导致营养流失,淘洗一次即可。2、浸泡半小时左右。3、小米和清水的比例为5:1。4、温水下锅。5、小火炖煮。6...