如何熬小米粥会更好喝呢？
在我们北方地区百合是非常的少见了，就谈不上吃了，我们一般见到的都是干的百合片了，看起来就是很美的，百合在平时的生活中也是有很多的吃法的，做百合粥就是比较常见的一种吃法了，虽然说有一些苦，但是却是很好喝，而且很是滋补呢。一起和看下。
百合粥怎么做
食材：水1500克、鲜百合100克、大米100克
步骤：
1、将大米淘洗干净了，将少量的大米在锅里面淘洗，然后在里面倒入足量的水，泡一会大米，再开火。
2、将新鲜的百合分成4瓣。
3、将根须去掉，再将大瓣剥开了，掰成一片一片的。
4、因为新鲜的百合上面都是有泥土的，所以大家可以用清水清洗一下，备用。
5、将大米正常熬煮15分钟，粥就是变黏糊了，然后就将百合放入。
6、然后就是用勺子搅一搅，不要让粥粘锅了。
7、然后再煮5分钟，等到百合的叶片已经是变得透明了，就可以盛上来喝了。
百合粥的营养价值
1、润肺止咳：百合是有粘液的，而这种粘液是有很好的清热润燥的作用，对于治疗肺燥或肺热咳嗽等症有很好的效果和作用。
2、宁心安神：百合性微寒，我们服用有很好的宁心安神、清心除烦的作用，对于热病患者、心情抑郁、神思恍惚、喜悲伤欲哭、失眠多梦等病症有很好的效果。
3、美容养颜：百合里面含有丰富的粘液和维生素，对于我们的皮肤细胞的新陈代谢是有很大的好处的，所以我们经常食用一些，有很好的美容的作用。
4、防癌抗癌：百合里面含有多种生物碱，我们食用一些百合可以很好的 帮助预防白细胞的减少，帮助提升高血细胞，对于治疗化疗和放射后细胞减少的症状是有一定的疗效的，百合在身体里面也是可以促进和增强单细胞的功能和系统，很好的提高我们身体的免疫力，所以百合对于几种癌症是有很好的防治的效果的。
5、我们食用百合可以很好的清润身体，对于润燥止咳有很好的效果。
宝宝能吃百合粥吗
宝宝是可以吃一些百合粥的，对于一些患有肺热咳嗽等症状的孩子来说，就是可以适量的食用一些百合粥的，因为食用百合粥是可以帮助清肺止咳，帮助治疗肺热咳嗽，大家如果是有咳血或者痰多的状况，也是可以食用一些百合粥来帮助调养的，但是因为宝宝的年龄是比较小，肠胃和消化系统都是不完善的，尤其是对于1岁以下的宝宝，咀嚼能力是很弱的，就是不要让宝宝直接咀嚼食用百合，在给宝宝喝百合粥的时候一定是要先将百合研磨碎了，然后再进行制作，但是也要注意不要多喝的，虽然说可以利用百合来帮助养心安神和止咳，但是也是会伤我们的肺气的。
宝宝喝百合粥注意事项
1、很多宝宝是会对百合过敏的，所以就不适合吃百合粥了，对百合过敏可能是会导致出现哮喘、皮肤红肿、咽喉疼痛、经常性腹泻、头痛、消化不良等过敏的症状，所以在给宝宝吃的时候，先让宝宝服用少量，观察宝宝的反应。
2、百合不仅是一种非常不错的保健食物，也是一种非常显著的药材了，相信大家都是听说过是药三分毒，所以我们如果长期的食用的话，就是会对身体造成比较大的伤害，而且可能是会产生对药物的依赖性，宝宝就是不能多吃的。
3、有一些宝宝的消化能力不是很好，所以就是不适合吃一些重口味的食物了，吃百合的时候尽可能是要避免高温高油的方式，避免导致上火和消化不良的状况出现。
百合粥的宜忌人群
1、大家如果是有虚寒出血、风寒咳嗽、脾胃不佳的状况就是要禁忌食用了。
2、我们接触百合的球茎可能会引起皮肤瘙痒，如果是吃了的话，可能是会导致呕吐、拉肚子等状况。
3、我们在吃百合的时候一定是要注意自己的体质是不是适合食用的，避免因为食用之后产生一些不适，让我们感觉非常的难受了。
上面就是为大家介绍的关于百合粥的一种做法了，现在饮食都是提倡清淡一些的，所以我们吃一些粥是非常不错的选择了，对于养生保健来说有积极的作用的，但是大家要知道百合也是有药用作用的，所以大家不要长期的食用，避免产生不利。
淘小米淘一遍就够了，水开了再下锅，锅里的水要足量，下了小米就不要中途添冷水了。这样煮出的小米粥会更好喝
小米可以说是五谷杂粮当中最有营养的一种食材，富含蛋白质，脂肪，维生素等营养物质。接下来说怎么煮小米粥。1、首先，淘洗小米时轻轻揉搓，避免破坏小米表面油脂（即米油），导致营养流失，淘洗一次即可。2、浸泡半小时左右。3、小米和清水的比例为5:1。4、温水下锅。5、小火炖煮。6、适当搅拌。水开后，小米不断翻滚沸腾，这时不需要搅拌；15分钟以后，小米粥相对粘稠了，可以在锅边适当搅拌10分钟，待小米粥煮成以后，焖上5分钟，上面就会出现厚厚的米油了，这个时候的小米粥是最好喝的。首先，提前半小时把小米泡发，这样不仅可以节省煮小米粥的时间，而且这样做出来的小米粥效果更好。接着，在锅中加入适量的水浇开，这个地方需要注意的是，一般口感好的小米粥都不是使用电饭锅和高压锅做出来的！之后，把泡发的小米淘洗干净，而那些比较好的小米，表面都会有一层浮糠，这层米糠是出油及熬粘稠的关键。所以，不用洗太净，淘洗两遍就足够了。然后，把淘洗干净的小米倒入锅中，大火再次烧开后关小火，半掩上锅盖，以不溢锅为宜。最后，小火慢熬，熬至米粒开花，清汤变粘稠，清新味扑鼻，香甜的小米粥就熬好了！而此过程大约需要熬煮至少40分钟以上。
有人熬小米粥的色泽好看，黏稠香糯，是有技巧的。1、选材：质量好的小米，是粥好的关键原因。色泽饱满，新鲜当年产的，最好是陕北产的小米。2、泡发：小米提前浸泡半个小时，目的是泡发了煮更省时间，效果更好。3、熬粥：锅中加适量水浇开，口感好的小米粥是拒绝使用电饭锅和高压锅的！4、洗米：淘洗小米，好的小米表面都有一层浮糠，不用洗太净，淘两遍就行。这层米糠是出油及熬粘稠的关键。5、淘好的米倒入锅中，大火再次烧开后关小火，半掩上锅盖，以不溢锅为宜。小火熬熬熬至米粒开花，清汤变粘稠，清新味扑鼻，香甜的小米粥熬好了！熬煮时间至少40分钟以上。6、小米粥除了单独煮外，加入辅料一起煮，营养更加好更全面。比如加入红枣，由于红枣具有活血补气，和多种维生素，对女性有美肤润血的效果。加入红豆效果也不错，健脾开胃，好喝又营养，不过红豆难熟，要提前浸泡温水一个小时。
熬小米粥时，要加入少量的大黄米，少许的碱，半斤米加三斤水，熬一个半小时以上，熬出胶原蛋白，这样的小米粥即好喝，又有营养，又美容。本人平时以下做法：1.小米少许，大米多些，分别可以煮粥或者蒸米饭。两者搭配起来很糯很香，这是本人最常用的方法。2.小米加水煮好后，沏面糊搅拌。北方人常喜欢这样，又称喝稀饭，养胃好吸收。3.小米加水直接煮，简单省时。4.在第三步的基础上配枸杞或是南瓜。5.在第三步的基础上煮好之后加海参，葱花。小米海参汤，味道鲜美，营养吸收，补身子最好。
急着吃的话，冷水泡米，4～8小时均可。如中午泡，晚上吃，4、5个小时就行；明天清晨煮稀饭，临睡前泡上，清晨用。下米时水米都要。急吃，改用温水热水泡米。热水温度不能太高，40~50℃就行，泡个十几分钟，半个钟头都可以。用冷水、温水、热水泡的小米，口感会有细微差别的，泡的时间长短也有影响。还有，煮饭的水质也会影响饭的品质，一般建议矿泉水或山泉水。很多做了多年小米粥的主妇一直习惯于冷水下米，实际口感是有区别的。用热水下锅的话，小米不容易沉底，这样就可以很大程度上避免糊底这个问题。另外，热水下米，小米中富含的米油更容易熬出来，小米粥更香更好喝。
答：这是熬出来的“米油”，粥的香味和营养全在这层米油里。3、煮粥时盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发。4、想要小米粥更好吃的话，可以加入大米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，还可以加麦片以增加粥的口感，麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。
答：加入些其他谷物食材、薯类食物、糙米、燕麦、红枣等食物更加健康。三、喝小米粥，晾晾再喝：很多人饮用小米粥总喜欢烫着喝，但温度过高更容易损伤您的食道粘膜，时间一长甚至会导致食道出现相关疾病的发生。所以，喝小米粥请您晾晾慢喝，温度接近体温最好，不可超过65摄氏度。
答：这样熬出来的小米粥受热更加均匀，喝起来也更好喝。第五：这一步可以说是关键的一部了，在小米粥快要熬煮成熟的时候向锅里面滴上两滴色拉油，这样熬煮出来的小米粥会更加的有营养，吃起来也更加的美味，并且这个时候我们会发现小米粥的色泽也更加亮丽了，更有卖相。
答：小技巧也是比较简单的，就是小米事前开始浸泡的时候，可以选择添加少量的白醋。这样子可以很好的保证小米更容易被煮开花，味道和口感也会更好。还有就是如果实在还是担心小米粥不容易煮好，那么在煮之前，还可以将浸泡之后的小米。捞出来进行沥干的处理，等到小米彻底沥干之后，将小米放进干净的锅里进行炒...
答：1、小米的选择 小米一定要选择新米，这样熬出来的小米粥才能更加粘稠好喝，如果使用陈米的话，不管怎么熬都是很难熬浓稠的，更加难出米油。所以小米粥总是熬不出米油的朋友，需要看一下是不是你食物小米有问题。2、要提前浸泡 熬小米粥的时候千万不要直接下锅煮，最好先把小米提前浸泡半个小时，这样...
答：5、煮粥：先大火煮开5-10min，再转小火熬煮（一般20-30min，煮至小米开花即可），期间尽量不要开锅盖。6、搅拌：下锅时搅拌，防止米粒黏在一起。7、其他：如希望小米粥更软烂，粥汤更粘稠，可在熬煮30min左右加入适量食用碱，但会影响口感，不建议孕产妇和小孩食用；如加入其他食材，在小米出锅...
答：煮粥的时间，一般需要30-40分钟，直到小米煮烂，粥变得浓稠即可。3. 调味品选择：可以根据个人口味加入适量的盐，糖，或者其他调味品，如姜汁，花生等，增加小米粥的口感和营养价值。总的来说，小米粥的制作并不复杂，关键是要掌握好煮粥的技巧和比例，以及加入适量的调味品，才能煮出口感鲜美，营养...
答：熬小米粥步骤如下：1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟 4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
答：同时给大家推荐一个我自己的吃法，小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，我比较喜欢在小米粥里放入一些南瓜，再加入一点冰糖，做成甜甜的小米南瓜粥。甜而不腻，可口养胃。大家也都可以尝试一下。小贴士：1.小米高温受热会裂开，这样营养物质更容易在煮的时候煮出来。2.多搅拌让粥均匀...
答：6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。二、煮小米粥的技巧：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。2...
