细数现存九类普洱老茶的特点
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
现在市面上流通的“普洱老茶”大约有以下几类：
第一类，香港为主的传统茶庄的存茶
由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此有“最多、最好的老普洱茶是在香港”的说法。当然要说明的是由于各茶庄的仓储方法有别，加之香港属于高温高湿的地区，香港存出来的老茶中也有相当比例的老茶有跑香霉变的问题，因此香港仓茶的老茶也要慎重选择。
第二类，从香港流到台湾、大陆等地的老茶
上世纪90年代中期台湾出现炒作紫砂壶热，同时也带动了普洱茶热，香港仓储的普洱茶开始大量流入台湾，2005年后由于大陆普洱茶热的出现，又有不少老普洱茶从香港、台湾流入大陆。影响普洱茶品质的三要素是原料、制作、存贮。存贮得当的香港仓中有不少品质好、沉香足的老茶，但老茶一但开仓后不注意保存，沉香会很快散去，一般称之为“跑香”。
一般而言出仓后的老茶如果保存不当，单片的茶饼随意摆放2个月后，沉香就会散失50%以上。成筒的如果随意摆放，沉香也会明显下降。因此从香港流到台湾、大陆的老茶中，有相当数量的会出现甜滑足但沉香不足的情况。
第三类，历史上销到西藏、内蒙等牧区没饮完而保存下来的老茶
这些茶一般会有两个不足，一是原料多为粗老叶，会使汤质滑润感不足，汤薄；二是多为自然存放，跑香较严重。但这类茶有一个优点是存放地方气候干燥，不易受潮，与同样存放在广东、港台地区的自然存放的茶相比这类茶的香气、品质会更好一些，尤其这类茶中有一些用正常茶菁压制而不用粗老叶压制的茶品质会较好。但这类老茶的数量不多。
第四类，普洱茶的生产、销售企业保存下来的茶样
这些茶样如果放在样品室，长年的跑香和光氧化会使这类茶缺乏沉香而且会有严重的光氧化味，有的书中称为“日光臭”。如果存放在专门的仓库会比较好，这类茶的数量不多。
第五类，普洱茶的生产、销售企业未售出的库存
这种库存的茶由于是自然存放一般会沉香不足。如果仓库湿度大还会有霉味或湿仓味。如果仓库防潮做得好，会有一些比较好的茶。
第六类，边角料
普洱茶生产企业当年挑拣出来的粗叶、碎茶，放置库房多年，有的被找到后翻压成了老茶饼。这类茶一般都会香气严重不足，而且很多受过潮。
第七类，茶农存茶
山区茶农当年制作后没售出而又没扔掉的晒青毛茶，有人零星收拢后翻压成紧压茶或作为老散茶销售。这类茶跑香、易发霉是通病。
第八类，广东仓储茶
广东仓储的茶大体可以分三类：控制型干仓、自然仓、人为湿仓。广东虽有存茶传统，但大量存茶是近十年的事，广东的人为控制湿度的干仓应该可以存出好茶，但目前这种仓数量不多且存茶时间还不长。自然仓是广东最多的存茶方式，由于广东属于高温高湿地区，自然存放的茶叶跑香是通病，如果存放地方湿度过大还会受潮发酵。如果存放地相对干燥则会有比较好的茶。广东仓储中前些年有湿仓存法，就是用认为增加温度湿度方法让茶加速变化，虽然近年来湿仓存法已被普遍认为是不好的存放方法，湿仓味也被普遍拒绝，但用湿仓法存留下来的茶已有很多，其中还有不少是轻度入湿仓后拿出来退仓的茶。
第九类，人为做旧的“老茶”
一般用轻度发酵加湿仓存放的方法可以让茶的变化速度加快2至3倍。?
普洱老茶点评丨细数现存九类老茶的特点
答：第三类是西藏、内蒙等地牧区的存茶，原料较粗老，可能汤质略薄，但干燥的存放环境使其香气优于广东等地。部分优质茶是由正常茶菁压制而成。第四类是企业保存的茶样，长期暴露可能导致沉香流失和光氧化味。妥善保管的茶样品质较好，数量有限。第五类是企业库存未售出的茶叶，自然存放可能沉香不足，湿度...
普洱老茶的9类现状
答：第六类是粗叶和碎茶制成的老茶饼，通常香气不足且易受潮。第七类是山区茶农的晒青毛茶，翻压后可能存在跑香和酶变问题。广东仓储茶则分为干仓、自然仓和湿仓，尽管有存茶传统，但湿仓法被普遍认为不利于茶叶保存，且存留的茶品质量参差。最后，人为做旧的“老茶”通过加速发酵和湿仓存放，虽然能快速...
普洱老茶的9类现状解说
答：第三类是历史上销售到西藏、内蒙等地的剩余老茶，原料多为粗老叶，汤质可能较薄。虽然受潮问题较少，但香气和品质不如干燥存放的茶叶。其中部分用正常茶菁压制的茶品质较好。第四类是企业保存的茶样，长期的跑香和光氧化会使茶缺乏沉香，可能带有“日光臭”。如果妥善存储，这类茶还是有潜力的。第五类...
老普洱茶的9类现状
答：第三类是历史上销往西藏、内蒙的未完茶，原料多为粗老叶，汤质较薄，且自然存放易跑香，但因干燥的存放环境，部分茶叶香气和品质相对较好。第四类是茶叶生产企业的样品，长期暴露可能导致沉香流失和光氧化味。若妥善存放在仓库，品质尚可，但数量有限。第五类是未售出的库存，自然存放可能沉香不足，湿度...
林清城茶友须知:九种“普洱老茶”辨析
答：易跑香和发霉。广东仓储的茶叶又分为干仓、自然仓和湿仓。虽然广东有存茶传统，但新近的存茶技术和时间限制了优质干仓的数量。自然仓因环境影响易跑香，湿仓存法虽然被弃用，但仍有一定存量。最后，需警惕的是人为做旧的老茶，通过加速发酵和湿仓存放手法，可能改变茶叶的真实陈化状态。
细数现存九类普洱老茶的特点
答：现在市面上流通的“普洱老茶”大约有以下几类：第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此有“最多、最好的老普洱茶是在香港”的说法。当然要说明的...
细数现存九类普洱老茶的特点
答：在市场上，"普洱老茶"的类型大致可以分为以下几种：首先，是香港传统茶庄的存茶，因为普洱茶的价值在于其陈年，许多茶庄都有长期的存茶习惯。香港的茶仓积累了丰富的存储经验，但需要注意的是，由于存储条件差异和高温高湿环境，部分老茶可能存在跑香或霉变问题，挑选时需谨慎。其次，是从香港流向台湾和...
现存普洱茶老茶的九大类
答：现存的老普洱茶种类繁多，主要可以分为以下几类：首先，是历史悠久的传统香港茶庄存茶。香港作为普洱茶的重要市场，因其长期的存茶传统和独特的仓储经验，拥有数量较多且品质优良的老茶。但需注意，由于存储条件和气候因素，部分老茶可能存在跑香或霉变的问题，选择时需谨慎。第二类是经由香港流转到台湾和...
普洱茶有哪些特点,各有什么特点
答：普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗...
普洱20个山头特种及口感
答：关键词:普洱一王霸道强劲;产区:勐海产区一布朗山。凭借着较早的茶树种植历史和滋味“老班章”近年来稳坐普洱茶的“头把交椅”,而老班章也因村寨而得名。 特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远。袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味!霸道而强大阳刚。但这种苦多集中...
第一类，香港为主的传统茶庄的存茶
由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此有“最多、最好的老普洱茶是在香港”的说法。当然要说明的是由于各茶庄的仓储方法有别，加之香港属于高温高湿的地区，香港存出来的老茶中也有相当比例的老茶有跑香霉变的问题，因此香港仓茶的老茶也要慎重选择。
第二类，从香港流到台湾、大陆等地的老茶
上世纪90年代中期台湾出现炒作紫砂壶热，同时也带动了普洱茶热，香港仓储的普洱茶开始大量流入台湾，2005年后由于大陆普洱茶热的出现，又有不少老普洱茶从香港、台湾流入大陆。影响普洱茶品质的三要素是原料、制作、存贮。存贮得当的香港仓中有不少品质好、沉香足的老茶，但老茶一但开仓后不注意保存，沉香会很快散去，一般称之为“跑香”。
一般而言出仓后的老茶如果保存不当，单片的茶饼随意摆放2个月后，沉香就会散失50%以上。成筒的如果随意摆放，沉香也会明显下降。因此从香港流到台湾、大陆的老茶中，有相当数量的会出现甜滑足但沉香不足的情况。
第三类，历史上销到西藏、内蒙等牧区没饮完而保存下来的老茶
这些茶一般会有两个不足，一是原料多为粗老叶，会使汤质滑润感不足，汤薄；二是多为自然存放，跑香较严重。但这类茶有一个优点是存放地方气候干燥，不易受潮，与同样存放在广东、港台地区的自然存放的茶相比这类茶的香气、品质会更好一些，尤其这类茶中有一些用正常茶菁压制而不用粗老叶压制的茶品质会较好。但这类老茶的数量不多。
第四类，普洱茶的生产、销售企业保存下来的茶样
这些茶样如果放在样品室，长年的跑香和光氧化会使这类茶缺乏沉香而且会有严重的光氧化味，有的书中称为“日光臭”。如果存放在专门的仓库会比较好，这类茶的数量不多。
第五类，普洱茶的生产、销售企业未售出的库存
这种库存的茶由于是自然存放一般会沉香不足。如果仓库湿度大还会有霉味或湿仓味。如果仓库防潮做得好，会有一些比较好的茶。
第六类，边角料
普洱茶生产企业当年挑拣出来的粗叶、碎茶，放置库房多年，有的被找到后翻压成了老茶饼。这类茶一般都会香气严重不足，而且很多受过潮。
第七类，茶农存茶
山区茶农当年制作后没售出而又没扔掉的晒青毛茶，有人零星收拢后翻压成紧压茶或作为老散茶销售。这类茶跑香、易发霉是通病。
第八类，广东仓储茶
广东仓储的茶大体可以分三类：控制型干仓、自然仓、人为湿仓。广东虽有存茶传统，但大量存茶是近十年的事，广东的人为控制湿度的干仓应该可以存出好茶，但目前这种仓数量不多且存茶时间还不长。自然仓是广东最多的存茶方式，由于广东属于高温高湿地区，自然存放的茶叶跑香是通病，如果存放地方湿度过大还会受潮发酵。如果存放地相对干燥则会有比较好的茶。广东仓储中前些年有湿仓存法，就是用认为增加温度湿度方法让茶加速变化，虽然近年来湿仓存法已被普遍认为是不好的存放方法，湿仓味也被普遍拒绝，但用湿仓法存留下来的茶已有很多，其中还有不少是轻度入湿仓后拿出来退仓的茶。
第九类，人为做旧的“老茶”
一般用轻度发酵加湿仓存放的方法可以让茶的变化速度加快2至3倍。?
答：第三类是西藏、内蒙等地牧区的存茶，原料较粗老，可能汤质略薄，但干燥的存放环境使其香气优于广东等地。部分优质茶是由正常茶菁压制而成。第四类是企业保存的茶样，长期暴露可能导致沉香流失和光氧化味。妥善保管的茶样品质较好，数量有限。第五类是企业库存未售出的茶叶，自然存放可能沉香不足，湿度...
答：第六类是粗叶和碎茶制成的老茶饼，通常香气不足且易受潮。第七类是山区茶农的晒青毛茶，翻压后可能存在跑香和酶变问题。广东仓储茶则分为干仓、自然仓和湿仓，尽管有存茶传统，但湿仓法被普遍认为不利于茶叶保存，且存留的茶品质量参差。最后，人为做旧的“老茶”通过加速发酵和湿仓存放，虽然能快速...
答：第三类是历史上销售到西藏、内蒙等地的剩余老茶，原料多为粗老叶，汤质可能较薄。虽然受潮问题较少，但香气和品质不如干燥存放的茶叶。其中部分用正常茶菁压制的茶品质较好。第四类是企业保存的茶样，长期的跑香和光氧化会使茶缺乏沉香，可能带有“日光臭”。如果妥善存储，这类茶还是有潜力的。第五类...
答：第三类是历史上销往西藏、内蒙的未完茶，原料多为粗老叶，汤质较薄，且自然存放易跑香，但因干燥的存放环境，部分茶叶香气和品质相对较好。第四类是茶叶生产企业的样品，长期暴露可能导致沉香流失和光氧化味。若妥善存放在仓库，品质尚可，但数量有限。第五类是未售出的库存，自然存放可能沉香不足，湿度...
答：易跑香和发霉。广东仓储的茶叶又分为干仓、自然仓和湿仓。虽然广东有存茶传统，但新近的存茶技术和时间限制了优质干仓的数量。自然仓因环境影响易跑香，湿仓存法虽然被弃用，但仍有一定存量。最后，需警惕的是人为做旧的老茶，通过加速发酵和湿仓存放手法，可能改变茶叶的真实陈化状态。
答：现在市面上流通的“普洱老茶”大约有以下几类：第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此有“最多、最好的老普洱茶是在香港”的说法。当然要说明的...
答：在市场上，"普洱老茶"的类型大致可以分为以下几种：首先，是香港传统茶庄的存茶，因为普洱茶的价值在于其陈年，许多茶庄都有长期的存茶习惯。香港的茶仓积累了丰富的存储经验，但需要注意的是，由于存储条件差异和高温高湿环境，部分老茶可能存在跑香或霉变问题，挑选时需谨慎。其次，是从香港流向台湾和...
答：现存的老普洱茶种类繁多，主要可以分为以下几类：首先，是历史悠久的传统香港茶庄存茶。香港作为普洱茶的重要市场，因其长期的存茶传统和独特的仓储经验，拥有数量较多且品质优良的老茶。但需注意，由于存储条件和气候因素，部分老茶可能存在跑香或霉变的问题，选择时需谨慎。第二类是经由香港流转到台湾和...
答：普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗...
答：关键词:普洱一王霸道强劲;产区:勐海产区一布朗山。凭借着较早的茶树种植历史和滋味“老班章”近年来稳坐普洱茶的“头把交椅”,而老班章也因村寨而得名。 特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远。袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味!霸道而强大阳刚。但这种苦多集中...
