牛肉还能用什么炒
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
牛肉可以和什么一起炒
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。
2.芦笋炒牛肉
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
3.红酒炖牛肉
可以把家中开了又没喝完的红酒和牛肉一起拿来做"红酒炖牛肉"这道料理。将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段时间后，食材也都熟透之后，即可上锅。营养又美味。
材料
主料：黄牛肉、芹菜
配料：青红、尖椒、蒜、姜
调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油，炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9、放入芹菜。
10、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
牛肉适合炒什么菜
答：2、青椒 青椒炒牛肉是一道非常美味的菜品，将青椒和牛肉搭配，颜色鲜艳，口感清脆。青椒的清爽味道和牛肉的肉味相得益彰，非常适合搭配。3、胡萝卜 牛肉适合搭配胡萝卜一起烹饪，胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，能够增加菜肴的颜色和口感。胡萝卜烧牛肉是一道美味的菜肴，将牛肉和胡萝卜一起烧制，可以让...
牛肉和什么炒好吃
答：牛肉和青椒、苦瓜、土豆一起炒好吃。1、青椒 牛肉是可以和青椒一起来炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鲜美，口感也是特别的嫩滑，让人吃了还想再吃，所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话，那你就可以试试和青椒一起炒。2、苦瓜 苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉这道菜是比较...
牛肉适合炒什么菜
答：2、蕃茄去皮，纵向切成块，一个蕃茄大概切8块。3、再来调个汁，番茄酱2大勺，加少许醋和糖，醋和糖不能太多，给番茄汁加点味儿就行，也可直接用蕃茄沙司，不用调制。4、锅里放适量油，烧热，倒入牛肉片翻炒，翻炒至变色，加调好的番茄酱汁，快速炒匀。5、再加入蕃茄翻炒均匀，再放一大勺番茄酱...
爆炒香菇竹笋牛肉?
答：将牛肉炒至变色,盛出备用。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤4铁锅中加入2勺菜油,放入香菇丁煸炒至出香味。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤5加入新鲜竹笋丁。新鲜竹笋用水加点盐煮几分钟,冷水冲凉后切丁。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤6加入炒好的牛肉丁,继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤7加入豆瓣酱,白糖适量,一小碗水,烧...
牛肉和什么蔬菜炒比较合适?应该怎么做?
答：牛肉炒青椒、牛肉炒苦瓜、牛肉炒土豆都是不错的选择。
萝卜丝炒牛肉
答：萝卜丝炒牛肉 食材:白萝卜、牛肉 调味料:大蒜、生抽、盐、料酒、淀粉、青椒、小米辣 步骤: 1.萝卜刨丝备用;牛肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟; 2.热油下萝卜丝炒至断生,加一勺盐杀出水分后盛出; 3.热油下蒜粒爆香,下牛肉炒至变色,倒入萝卜丝翻炒均匀,加一勺生抽调味,加青红辣椒点缀即可 已赞过...
卤牛肉和什么菜炒最合适
答：卤牛肉炒土豆 材料：酱牛肉1块、土豆3个、红尖椒1个、红葱头1个、色拉油适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、胡椒粉适量 做法：1、将土豆去皮、洗净后，切成片状;2、锅中烧油至温热，将土豆倒入，煎至3成熟，倒入清水，煮至8成熟，加少量盐炒匀;3、盛出土豆片，将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香;4、...
牛肉可以和什么一起炒
答：牛年大吉，八道炒牛肉，下酒下饭，做年夜饭太好了 主料：莲藕300克、牛肉150克、红辣椒1个 辅料：植物油50克、盐8克、姜3克、淀粉10克、香油10克、胡椒粉2克、生抽5克、鸡精2克、白糖2克 做法：1、把牛肉横切薄片，用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀，加香油腌制3分钟左右 2、莲藕洗净去皮切片...
熟牛肉炒什么菜好吃
答：牛肉炒什么菜好吃 一、牛肉丝炒芹菜1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。一、牛肉丝炒芹菜 做法：1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，...
牛肉可以和青椒一起炒，最好是里脊牛肉，味道会更鲜嫩。
【材料】牛肉、青椒。
【配料】葱、蒜、姜、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、盐、味精
【做法】
1、牛肉清洗干净、改刀切成均匀的肉丝，粗细可以自己选择。
2、加入料酒、盐、嫩肉粉、拌均。也可放入一个蛋清，会更嫩滑。
3、葱、姜、蒜改刀，放在一边备用。
4、油锅烧热，下牛肉炒散，放豆瓣、葱姜蒜、花椒、少许老抽、青椒翻炒。
5、加胡椒、味精起锅装盘即可食用。
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。
2.芦笋炒牛肉
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
3.红酒炖牛肉
可以把家中开了又没喝完的红酒和牛肉一起拿来做"红酒炖牛肉"这道料理。将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段时间后，食材也都熟透之后，即可上锅。营养又美味。
材料
主料：黄牛肉、芹菜
配料：青红、尖椒、蒜、姜
调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油，炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9、放入芹菜。
10、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
答：2、青椒 青椒炒牛肉是一道非常美味的菜品，将青椒和牛肉搭配，颜色鲜艳，口感清脆。青椒的清爽味道和牛肉的肉味相得益彰，非常适合搭配。3、胡萝卜 牛肉适合搭配胡萝卜一起烹饪，胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，能够增加菜肴的颜色和口感。胡萝卜烧牛肉是一道美味的菜肴，将牛肉和胡萝卜一起烧制，可以让...
答：牛肉和青椒、苦瓜、土豆一起炒好吃。1、青椒 牛肉是可以和青椒一起来炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鲜美，口感也是特别的嫩滑，让人吃了还想再吃，所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话，那你就可以试试和青椒一起炒。2、苦瓜 苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉这道菜是比较...
答：2、蕃茄去皮，纵向切成块，一个蕃茄大概切8块。3、再来调个汁，番茄酱2大勺，加少许醋和糖，醋和糖不能太多，给番茄汁加点味儿就行，也可直接用蕃茄沙司，不用调制。4、锅里放适量油，烧热，倒入牛肉片翻炒，翻炒至变色，加调好的番茄酱汁，快速炒匀。5、再加入蕃茄翻炒均匀，再放一大勺番茄酱...
答：将牛肉炒至变色,盛出备用。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤4铁锅中加入2勺菜油,放入香菇丁煸炒至出香味。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤5加入新鲜竹笋丁。新鲜竹笋用水加点盐煮几分钟,冷水冲凉后切丁。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤6加入炒好的牛肉丁,继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤7加入豆瓣酱,白糖适量,一小碗水,烧...
答：牛肉炒青椒、牛肉炒苦瓜、牛肉炒土豆都是不错的选择。
答：萝卜丝炒牛肉 食材:白萝卜、牛肉 调味料:大蒜、生抽、盐、料酒、淀粉、青椒、小米辣 步骤: 1.萝卜刨丝备用;牛肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟; 2.热油下萝卜丝炒至断生,加一勺盐杀出水分后盛出; 3.热油下蒜粒爆香,下牛肉炒至变色,倒入萝卜丝翻炒均匀,加一勺生抽调味,加青红辣椒点缀即可 已赞过...
答：卤牛肉炒土豆 材料：酱牛肉1块、土豆3个、红尖椒1个、红葱头1个、色拉油适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、胡椒粉适量 做法：1、将土豆去皮、洗净后，切成片状;2、锅中烧油至温热，将土豆倒入，煎至3成熟，倒入清水，煮至8成熟，加少量盐炒匀;3、盛出土豆片，将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香;4、...
答：牛年大吉，八道炒牛肉，下酒下饭，做年夜饭太好了 主料：莲藕300克、牛肉150克、红辣椒1个 辅料：植物油50克、盐8克、姜3克、淀粉10克、香油10克、胡椒粉2克、生抽5克、鸡精2克、白糖2克 做法：1、把牛肉横切薄片，用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀，加香油腌制3分钟左右 2、莲藕洗净去皮切片...
答：牛肉炒什么菜好吃 一、牛肉丝炒芹菜1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。一、牛肉丝炒芹菜 做法：1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，...
