蒸馒头能不能给面粉里加鸡蛋
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-22
蒸馒头的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的最大益处就是,可使馒头蒸制出来口感更加松软。下面是鸡蛋馒头的做法:
1、酵母用温水融解;
2、加入白糖,搅拌均匀;
3、加入鸡蛋,搅拌均匀;
4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;
5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;
6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的馒头;
7、蒸锅二发30分钟至二倍大,然后大火烧开锅,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅即可。
蒸馒头的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的最大益处就是,可使馒头蒸制出来口感更加松软。下面是鸡蛋馒头的做法:
1、酵母用温水融解;
2、加入白糖,搅拌均匀;
3、加入鸡蛋,搅拌均匀;
4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;
5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;
6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的馒头;
7、蒸锅二发30分钟至二倍大,然后大火烧开锅,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅即可。
答:可以。制作馒头的过程中是可以加入鸡蛋的,其也可以使面粉搓揉在一起,只要减少液体的用量就可以了,所以并不影响馒头的制作,而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择,鸡蛋本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来...
答:蒸馒头的面粉里是可以加入鸡蛋的。它的最大益处就是,可使馒头蒸制出来口感更加松软。下面是鸡蛋馒头的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入鸡蛋,搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的...
答:回答:可以的。加了鸡蛋的馒头会变点淡黄色,至于味道还是要看个人,有的人吃顺口,有的人感觉不怎么好!
答:蒸馒头可以给面粉里加鸡蛋。蒸馒头能给面粉里加鸡蛋。玉米面馒头的做法看起来麻烦,做起来很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。做法一 材料:馒头专用粉(低筋粉)400g,玉米面粉100g,糖一大匙,黄豆粉1大匙,干酵母2小匙,泡打粉1小匙,色拉油1小匙,温水220ml。做法:酵母粉和...
答:蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有:面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。1、酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。2、然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。3、揉成光滑面团。4、室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大。5、将面团用排气擀面杖,擀成长...
答:可以放鸡蛋,面粉里放鸡蛋,鸡蛋主要作为一种乳化剂,通过搅打,使得大量空气进入面粉内,形成膨大的体积。无论是在做糕点,还是在做其他面食的时候,放入一个到两个鸡蛋,不但味道好,而且营养功效也非常不错。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的...
答:做馒头可以放鸡蛋,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。5...
答:当然可以加鸡蛋了,加入鸡蛋的蒸馒头会更有营养,吃起来的味道会更好,还会更蓬松……其实,加入鸡蛋会达到什么效果,参照一下制作糕点的效果就可以了。
答:可以在发面时加点鸡蛋(这样营养丰富一些),但要注意不能太稀了,也不能太多了,否则不好成型。
答:蒸馒头时可以加入鸡蛋增加风味。以下是一份加入鸡蛋的蒸馒头食谱:所需材料:- 中筋面粉 300克 - 鸡蛋 2个 - 牛奶 120毫升 - 干酵母 3克 - 细砂糖 5克 制作步骤:1. 将干酵母与温牛奶混合,静置5分钟以激活酵母,然后加入鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀。2. 将上述混合物倒入面粉中,搅拌至形成絮状...