清蒸金枪鱼潮汕做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
1、金枪鱼洗净,两面鱼背上划花,备好葱、辣椒。
2、鱼肚里塞上姜丝,用保鲜膜盖住,放入微波炉,选择蒸鱼的选项。个人认为隔水蒸更好,不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右,微波炉只要5分钟左右。
3、蒸鱼的时间里,准备一碟葱、姜丝和辣椒段,待用。
4、将葱和姜切成丝,将辣椒切成段,分开放置盘中,备好生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精和食用油。
5、先将鱼处理干净,姜片切丝将鱼的正反面抹上盐,倒入料酒和姜,腌10分钟左右。
6、锅里水烧开,将腌好的鱼大火蒸水,倒掉里面的水。
7、将姜丝、葱丝和辣椒段撒在鱼身上,淋上调料,放入锅中,继续蒸10分钟。
8、取出蒸好的鱼,撒上葱丝,淋上锅底少许的汤即可。
9、金枪鱼洗净,去头,鱼身上划几刀,辣椒、姜葱切丝备用。
10、锅中放入适量油,煎至金黄返边再煎金黄,放入辣椒和姜丝和葱丝,红烧汁和酱油焖香即可。
11、将鱼取出,把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜。
12、最后把丘比沙拉酱淋在鱼上即可享受美味。
13、金枪鱼洗净,两面鱼背上划花,备好葱、辣椒。
14、鱼肚里塞上姜丝,用保鲜膜盖住,放入微波炉,选择蒸鱼的选项。
15、蒸鱼的时间里,准备一碟葱、姜丝和辣椒段,待用。
16、将葱和姜切成丝,将辣椒切成段,分开放置盘中,备好生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精和食用油。
17、先将鱼处理干净,姜片切丝将鱼的正反面抹上盐,倒入料酒和姜,腌10分钟左右。
18、锅里水烧开,将腌好的鱼大火蒸水,倒掉里面的水。
19、将姜丝、葱丝和辣椒段撒在鱼身上,淋上调料,放入锅中,继续蒸10分钟。
20、取出蒸好的鱼,撒上葱丝,淋上锅底少许的汤即可。

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