鱿鱼干怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
鱿鱼干好吃的做法如下：
工具/材料：干鱿鱼1只、长青椒5个、小米椒3个、大蒜3瓣、老姜1块、西芹50克、洋葱50克、生抽适量、蚝油1勺、虾皮粉1小勺、铲子、锅、盘子。
1、提前将干鱿鱼泡制好，一块小小的干鱿鱼泡发后膨胀了不少，一次不要泡太多，吃多少泡多少。将泡发好的鱿鱼清洗干净，切好备用。
2、锅中烧水，倒入料酒，放几片老姜，水开后，将切好的鱿鱼花倒进去焯水，焯水后的鱿鱼完全没有了腥味，焯水后捞出来沥干水备用。
3、锅中放适量油，烧热后将切好的配料放进锅中炒出香味。
4、再把滤干水的鱿鱼花倒进去翻炒均匀。
5、放入青红椒圈和西芹翻炒，喜欢吃辣的，可以先放青红椒炒出辣味后再放西芹。
6、放适量生抽和一勺蚝油、一小勺虾皮粉调味，不要再放盐，蚝油和虾皮粉都有咸味，不好把握的可以先尝尝咸淡，不要放太咸，炒匀后出锅装盘。
答：一、准备材料:将干鱿鱼提前泡水至软,切成细丝;蒜苔洗净,切成段;大蒜剁碎备用。 二、烧热锅,倒入15克食用油,放入大蒜末爆香。 三、将泡软的鱿鱼丝放入锅中,翻炒至鱿鱼卷曲。 三、加入15克生抽炒匀,让鱿鱼丝上色,炒出香味。接着加入蒜苔段,翻炒均匀,让蒜苔和鱿鱼丝充分混合。 四、加入15克蚝油,继续翻炒,让...
答：真空包装的干鱿鱼可以和蒜苔炒着吃,非常的入味和好吃。 主料:鱿鱼干 2只、蒜苔 400克 辅料:红菜椒 1个、黄菜椒 1个、白酒 40克、鸡精 10克、生抽 10克、生粉 20克、盐 10克 蒜苔炒鱿鱼干的做法如下: 1、蒜苔、红菜椒、黄菜椒切好备用。 2、干鱿鱼清水浸泡2小时,然后清理干净。 3、鱿鱼切片,并两面...
答：西芹炒干鱿鱼 又香又好吃通肠胃助消化 真的很香,食材少,做法也很简单。 准备:干鱿鱼、西芹,蒜(喜欢吃辣可以加小米椒) 做法:1.干鱿鱼用水泡软,切花刀备用。 2.热油锅下鱿鱼,煎出香味,出锅备用。 3.热油锅下蒜子爆香,下西芹,加1勺盐炒至断生倒入干鱿鱼,一点耗油半勺食盐,炒匀出锅。 已赞过 已踩...
答：蒸鱿鱼干的做法 鱿鱼干提前一天浸泡。泡发好的鱿鱼干，撕去膜洗干净。来改刀切鱿鱼花，先斜着切45角切，底部不要切断，再换个方向，同样是斜切，底部不要切断。然后从鱿鱼中间切段，再把鱿鱼干改刀成小块。鱿鱼须也切一下。水开后加料酒汆烫一分钟捞起加适量盐腌五分钟。猪瘦肉洗净切薄片（能切多...
答：鱿鱼红烧鸡的做法 步骤step 1 我用的事先用盐煎过的土鸡肉，大家做的时候可先将鸡块焯水即可 步骤step 2 备料 步骤step 3 香菇一朵撕成四块，备用 步骤step 4 葱姜蒜切好，辣椒切段 步骤step 5 锅里下油，先下花椒和干辣椒炒香。（可以将花椒捞起不用，不过留着更香）步骤step 6 下一大勺...
答：去旅游买回来些干鱿鱼,炒着吃但是很硬的,不知道怎么做才好吃,希望能有答案,谢谢!匿名 | 浏览36901 次 |举报 我有更好的答案2018-03-31 最佳答案 干鱿鱼可以做成青椒炒干鱿鱼,味道绝佳,需要用到的材料是干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。 具体步骤: 1、准备好食材,干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。 2、干...
答：1、干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，不然烧出来颜色黑乎乎的；2、炒锅内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；3、浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色；4、加八角，辣椒，黄酒，红烧酱油，盐，翻炒均匀，再加一小碗水同煮；5、水开以后再转小火煮10分钟，汤汁快...
答：1. 鱿鱼干泡发洗净，泡到绵软最好，拿刀试切一下，能很轻松的切开说明差不多了。自然泡发需要最少5-6个小时，最好前一晚泡水，第二天做。2. 鱿鱼切丝，适量料酒和生抽腌渍1个小时（去腥，入味），最好再加点老抽，因为本人现在戒老抽所以免了。3. 红椒，老姜，大葱切丝备用。4. 锅烧干倒入...
答：1、鱿鱼干用清水泡2个小时 2、鱿鱼干切小条 3、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮 4、配料：葱段，蒜头，辣椒 5、冷锅下油（油要放多一些，茄子吸油），小火 6、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。7、把茄子下锅接着炸，炸到茄子...
