电饭锅怎么煮瘦肉粥

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-23
怎样用电饭煲煮肉粥

先将肉糜放一点葱花和盐翻炒一下,待用.在电饭煲内加入适量的米和水,将粥煮开后,把电饭煲的一个按钮由”煮饭”位,转至”煲汤”位(一般电饭煲上都有,可能名称不同),在粥煮得差不多时,放入肉糜和切好的小块皮蛋,再煮到粥呈粘糊状就可以了.

去腥的方法就是把肉事先用水煮一下,然后就可以像平时那样煮白米粥,等粥差不多好了再把皮蛋、瘦肉放进去,皮蛋本来就是熟的,瘦肉也事先用水煮过了,所以不用煮太久就可以开锅了,我家里也就是只有一个电饭煲。我第一次就是这样做的,你可以试一下啊,祝你成功啊

主料:大米1量杯(约140g)

配料:瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根

调料:香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙



皮蛋瘦肉粥电饭煲做法:

1、姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎,然后将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟;


2、起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟;

3、切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟;


4、蒸熟后的皮蛋切成小丁;

5、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净;


6、然后倒入一半皮蛋;

7、再倒入姜丝,煮约2分钟;


8、浸泡后的米捞出,倒入电饭煲;

9、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入;


10、加水至稠粥1杯米水位处;

11、在菜单中选择稠粥功能;


12、按下煮饭键,开始煲煮;

13、程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁;


14、用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟;

15、根据个人口味加入适量盐;


16、最后撒入香葱碎即可。



菠菜瘦肉粥的做法1.大米用清水淘洗干净,电饭锅加足量开水,大米倒入锅中2.盖上锅盖,按下煮饭键开始煮粥3.开锅后打开锅盖以防米汤溢出4.将按键改至汤粥键小火慢煮(煮粥中间用饭勺多搅动几次,以防大米粘锅底)5.利用煮粥的时间,菠菜摘好洗净,放入开水锅焯好捞出、自然晾凉6.菠菜挤去水份切小段,里脊肉切小丁备用7.大米粥煮好后放入肉丁,将按键转至煮饭键,待肉丁煮至由红变白8.加入1小勺盐、1小勺鸡精,菠菜搅匀,再次开锅就可以出锅了烹饪技巧1、大米煮至开花后放入肉丁,肉丁不易久煮2、菠菜放入粥里,开锅即可出锅

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