白粥瘦肉粥怎么做?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-22
白米瘦肉粥的做法
主料;猪肉(瘦)100克、大米50克。
辅料;植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。
1、三分之一筒大米,用水冲洗两遍。
2、电饭锅放入三分之二的矿泉水,煮35分钟左右。
3、瘦肉切粒。
4、加入植物油、食盐、生抽拌匀。
5、腌制十分钟左右。
6、煮好的白粥加入少量食盐。
7、将瘦肉放入粥中,拌匀,煮开后两分钟就能关电源了。
8、白米瘦肉粥的成品图。
第一道、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥有中和胃酸,清凉降压的功效。
【材料清单】
大米100克,皮蛋1个,猪瘦肉100克,淀粉、料酒、味精、葱末、盐、鸡粉各适量。
【制作方法】
1、大米洗干净,泡30分钟,入清水以大火煮沸,转小火慢煮45分钟,熬至粥成。
2、猪肉切片,加入淀粉、料酒、味精腌15分钟;皮蛋去皮切丁。
3、将皮蛋、猪肉、盐、鸡粉加入粥中煮15分钟,至汤汁黏稠时撒入葱末,出锅装碗。
提示:皮蛋含铅,宜少食。
第二道、胡萝卜瘦肉粥

猪肉滋阴润燥,胡萝卜健脾除疳,但血脂过高、冠心病等不宜食用猪肉。
【材料清单】
大米100克,猪瘦肉馅60克,胡萝卜30克,香菜末、盐适量。
【制作方法】
1、大米洗干净,入清水以大火煮沸,转小火慢煮35分钟,熬成粥。
2、瘦肉馅加盐,用水稀释;胡萝卜洗净切末。
3、将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮沸,转小火将粥熬至黏稠即可,撒上香菜末即可。
提示:清水和米的比例可根据口味调整。
第三道、瘦肉芥莱粥

瘦肉芥莱粥有提神醒脑,解除疲劳的功效,是眼科患者的食疗佳品。
【材料清单】
大米粥1碗,芥菜、瘦肉各20克,蒜、姜、盐、味精、香油各适量。
【制作方法】
1、瘦肉剁碎成肉末,摘洗干净的芥菜切碎,磨适量姜蓉和蒜蓉待用。
2、大米粥倒入锅内,大火煮沸后,下肉末,姜蓉和蒜蓉,停搅拌。
3、待肉末熟后,再放入切好的芥菜,煮至断生,加盐和味精周味,滴入香油即成。
提示:便秘者宜多吃芥菜烹饪的食物。
第四道、青椒瘦肉粥

青椒瘦肉粥有解热镇痛,降脂减肥的功效。
【材料清单】
大米100克,青椒30克,猪瘦肉50克,姜末、葱花、食用油、花椒、陈皮、盐、料酒各适量。
【制作方法】
1、大米洗干净,浸泡30分钟;青椒洗净切小块;猪瘦肉洗净,剔去筋膜,切薄片。
2、炒锅加食用油烧至六成热,加入姜末、葱花煸香,下猪肉翻炒,再倒料酒焖烧5分钟。
3、锅中放水,入大米、猪肉、花椒、陈皮、盐、料酒,煨煮至米、肉熟烂;再放入青椒小火煨煮3分钟即可。
提示:高血压、肺结核病人及阴虚火旺,痰湿偏盛,舌苔厚腻之人不宜食用。
第五道、鸭蛋瘦肉粥

鸭蛋瘦肉粥有预防贫血,促进骨骼发育的功效。
【材料清单】
大米100克,咸鸭蛋1个,瘦猪肉100克,盐、葱花、香油、味精、食用油各适量。
【制作方法】
1、大米洗干净,用适量食用油、盐浸泡30分钟;咸鸭蛋煮熟,去壳切丁;猪肉洗干净,切丁。
2、煮沸足量清水,加入大米熬至粥成。
3、入猪肉、咸鸭蛋稍煮片刻,再用盐、味精调味;沸腾3次后,撒上葱花。
提示:大便溏薄,腹痛隐隐之人不宜食用。
答:1、先煲白粥。将适量的米洗一下,放入装有9倍水的锅中,先用大火烧开,然后转小火煲50分钟。2、将猪肉洗净,切成小块,准备2片姜切成条状。3、然后将猪肉和姜条、料酒、盐、油混合均匀,腌制30分钟以上(等白粥煮好的时候就差不多了)。4、准备2根葱,切成葱花。准备2个皮蛋,去皮,切成小块。
答:1、主料:猪肉(瘦)100克、大米50克。2、辅料:植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。3、大米,用水冲洗两遍。4、电饭锅放入三分之二的水,煮35分钟左右。5、瘦肉切粒。6、加入植物油、食盐、生抽拌匀。7、腌制十分钟左右。8、煮好的白粥加入少量食盐。9、将瘦肉放入粥中,拌匀,煮开...
答:1、将米洗干净后,倒入高压锅中煮十分钟。2、趁着高压锅下气的期间,将瘦肉切成薄片,放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用。3、猪肝清洗干净血水之后,同样切薄片,放入碗中加入少许的盐、料酒、糖、花生油腌制备用。4、葱洗干净后,切成葱段放入碗中备用。5、打开高压锅,把煮熟的白粥再次煮开,然后...
答:步骤如下:步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥,猪肉剁成肉末,不要剁太细太碎,尽量粗糙一点,加1-2滴香油料酒,少许盐,半勺生抽腌制。生菜一片片洗干净备用;步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅,加入肉末和生姜丝,用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟,加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐,加白胡椒粉。
答:白米瘦肉粥的做法 主料;猪肉(瘦)100克、大米50克。辅料;植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。1、三分之一筒大米,用水冲洗两遍。2、电饭锅放入三分之二的矿泉水,煮35分钟左右。3、瘦肉切粒。4、加入植物油、食盐、生抽拌匀。5、腌制十分钟左右。6、煮好的白粥加入少量食盐。7...
答:1、主料;猪肉(瘦)100克、大米50克。2、辅料;植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。3、三分之一筒大米,用水冲洗两遍。4、电饭锅放入三分之二的矿泉水,煮35分钟左右。5、瘦肉切粒,加入植物油、食盐、生抽拌匀,腌制十分钟左右。6、煮好的白粥加入少量食盐。7、将瘦肉放入粥中...
答:瘦肉粥的做法步骤:主料:猪肉(瘦)100克、大米50克。辅料:植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。步骤:1、三分之一筒大米,用水冲洗两遍。2、电饭锅放入三分之二的矿泉水,煮35分钟左右。3、瘦肉切粒。4、加入植物油、食盐、生抽拌匀。5、腌制十分钟左右。6、煮好的白粥加入少量...
答:步骤如下:步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥,猪肉剁成肉末,不要剁太细太碎,尽量粗糙一点,加1-2滴香油料酒,少许盐,半勺生抽腌制。生菜一片片洗干净备用;步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅,加入肉末和生姜丝,用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟,加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐,加白胡椒粉。
答:步骤如下:1、适量米洗好入锅加水大火开始煮,加入适量盐;2、瘦肉切片放入生抽,盐,油,料酒,姜片腌一会,青菜洗净(我用的油麦菜,任意青菜都可以哟);3、青菜切粗一些丝待用;4、稀饭煮15分钟左右关火;5、把备好的瘦肉放入稀粥里,这时候不需要搅拌哟,盖上锅盖继续煮10分钟左右;6、10分钟...