带子(海产品)一般指什么?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
1. 江珧，也被称作“江鳐”或“割猪刀”，是一种常见的海蚌，生活在热带和亚热带沿海地区，尤其在我国的广东和福建沿海产量丰富。
2. 江珧的壳呈三角形，表面有放射肋和小棘，颜色从淡褐到黑褐不等，幼时略透明。它们的足丝非常发达，用以固定在泥沙中，形成海底的石林景观。
3. 这种海产品以单细胞藻类和有机碎屑为食，其肉质细腻，营养丰富，尤其以后闭壳肌最为发达，干制品被称为江珧柱，是海味中的珍品。
4. 江珧柱因其味道鲜美，历史上便被视为佳肴。宋代诗人苏轼在《四月十一日初食荔支》中将其比作“江鳐斫玉柱”，而刘子翚在《食蛎房》中也提到江珧柱的珍贵。
5. 李时珍在《本草纲目》中描述了江珧柱的烹饪方式，指出其肉柱白如珂雪，以鸡汁煮食最为肥美，但过火则会失去风味。
6. 江珧不仅在中国受到欢迎，日本、墨西哥、玻利维亚以及印度洋沿海的国家也将它视为美味佳肴。在烹饪上，江珧常用于制作刺身等菜式，尤其是北海道的带子，因其品质上乘，更是刺身料理中的上佳选择。
带子(海产品)一般指什么?
答：1. 江珧，也被称作“江鳐”或“割猪刀”，是一种常见的海蚌，生活在热带和亚热带沿海地区，尤其在我国的广东和福建沿海产量丰富。2. 江珧的壳呈三角形，表面有放射肋和小棘，颜色从淡褐到黑褐不等，幼时略透明。它们的足丝非常发达，用以固定在泥沙中，形成海底的石林景观。3. 这种海产品以单...
带子是什么海鲜
答：一般鲜活的扇贝是闭口的，哪怕偶尔张开一个小口透透气，轻轻一触也会快速关闭。张口的扇贝基本就是死扇贝，大多不新鲜。三、鲜香不腥臭 鲜活的新鲜扇贝外壳光亮、色泽鲜活，最关键的一点就是要随意拿起几个扇贝，闻一闻气味。新鲜的扇贝有独特的海鲜的鲜香气味，也有微量海腥味；不新鲜的扇贝闻起来则有...
海鲜产品扇贝和带子有什么区别?
答：二、营养价值不同 1、扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡，包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸，并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。其中呈鲜味的谷氨酸含量占7.15%，为水产品中含量最高的。2、带子含一种具有降低血清...
带子(海产品)详细资料大全
答：带子，北方称鲜贝，是一种海产品，主要分为长带子和圆带子。长带子属于江瑶科贝类的闭壳肌，圆带子则属于扇贝科贝类的闭壳肌。带子在广东、海南沿海地区盛产，是名贵海产品之一。带子的肉质圆形、扁状，可以鲜食，也可以晒干食用。营养价值极高，含有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，...
带子是什么海鲜啊?
答：海鲜学名叫“江珧”，俗称“带子”。江珧亦作“江鳐”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。在沿海有这么一句俗语：海参鲍鱼江瑶贝。也就是说，江瑶贝可与海参鲍鱼相媲美。江瑶贝不仅口味鲜美，而且营养丰富，除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外...
带子是什么海鲜
答：带子是一种海鲜，具体指的是鲜贝。它的肉呈圆形且扁平，既可以鲜食也可以晒干食用。带子的营养价值极高，是一种珍贵的海产品。扇贝中含有丰富的锌元素，而锌元素对于促进伤口愈合具有很好的作用。对于手术后或外伤患者，适当食用扇贝以补充锌元素，可以在促进伤口愈合方面发挥明显的效果。
寿司“带子裙边”是什么东西?
答：指带子这种贝类的边缘很软的一周软肉。带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带...
带子(海产品)详细资料大全
答：带子,北方称鲜贝,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成...
带子是什么海鲜啊?
答：海鲜中的一种叫做“江珧”，在日常饮食中人们通常称之为“带子”。江珧，在潮汕地区也被称作“割猪刀”或“杀猪刀”，它是一种海生的双壳贝类。其外壳形态略呈三角形，表面呈现特有的苍黑色。在沿海地区，人们常说“海参鲍鱼江珧贝”，这表明江珧的珍贵和美味，可与海参、鲍鱼相提并论。江珧不仅...
带子是什么海鲜?带子是什么东西
答：带子是什么海鲜 带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿...
2. 江珧的壳呈三角形，表面有放射肋和小棘，颜色从淡褐到黑褐不等，幼时略透明。它们的足丝非常发达，用以固定在泥沙中，形成海底的石林景观。
3. 这种海产品以单细胞藻类和有机碎屑为食，其肉质细腻，营养丰富，尤其以后闭壳肌最为发达，干制品被称为江珧柱，是海味中的珍品。
4. 江珧柱因其味道鲜美，历史上便被视为佳肴。宋代诗人苏轼在《四月十一日初食荔支》中将其比作“江鳐斫玉柱”，而刘子翚在《食蛎房》中也提到江珧柱的珍贵。
5. 李时珍在《本草纲目》中描述了江珧柱的烹饪方式，指出其肉柱白如珂雪，以鸡汁煮食最为肥美，但过火则会失去风味。
6. 江珧不仅在中国受到欢迎，日本、墨西哥、玻利维亚以及印度洋沿海的国家也将它视为美味佳肴。在烹饪上，江珧常用于制作刺身等菜式，尤其是北海道的带子，因其品质上乘，更是刺身料理中的上佳选择。
答：1. 江珧，也被称作“江鳐”或“割猪刀”，是一种常见的海蚌，生活在热带和亚热带沿海地区，尤其在我国的广东和福建沿海产量丰富。2. 江珧的壳呈三角形，表面有放射肋和小棘，颜色从淡褐到黑褐不等，幼时略透明。它们的足丝非常发达，用以固定在泥沙中，形成海底的石林景观。3. 这种海产品以单...
答：一般鲜活的扇贝是闭口的，哪怕偶尔张开一个小口透透气，轻轻一触也会快速关闭。张口的扇贝基本就是死扇贝，大多不新鲜。三、鲜香不腥臭 鲜活的新鲜扇贝外壳光亮、色泽鲜活，最关键的一点就是要随意拿起几个扇贝，闻一闻气味。新鲜的扇贝有独特的海鲜的鲜香气味，也有微量海腥味；不新鲜的扇贝闻起来则有...
答：二、营养价值不同 1、扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡，包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸，并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。其中呈鲜味的谷氨酸含量占7.15%，为水产品中含量最高的。2、带子含一种具有降低血清...
答：带子，北方称鲜贝，是一种海产品，主要分为长带子和圆带子。长带子属于江瑶科贝类的闭壳肌，圆带子则属于扇贝科贝类的闭壳肌。带子在广东、海南沿海地区盛产，是名贵海产品之一。带子的肉质圆形、扁状，可以鲜食，也可以晒干食用。营养价值极高，含有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，...
答：海鲜学名叫“江珧”，俗称“带子”。江珧亦作“江鳐”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。在沿海有这么一句俗语：海参鲍鱼江瑶贝。也就是说，江瑶贝可与海参鲍鱼相媲美。江瑶贝不仅口味鲜美，而且营养丰富，除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外...
答：带子是一种海鲜，具体指的是鲜贝。它的肉呈圆形且扁平，既可以鲜食也可以晒干食用。带子的营养价值极高，是一种珍贵的海产品。扇贝中含有丰富的锌元素，而锌元素对于促进伤口愈合具有很好的作用。对于手术后或外伤患者，适当食用扇贝以补充锌元素，可以在促进伤口愈合方面发挥明显的效果。
答：指带子这种贝类的边缘很软的一周软肉。带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带...
答：带子,北方称鲜贝,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成...
答：海鲜中的一种叫做“江珧”，在日常饮食中人们通常称之为“带子”。江珧，在潮汕地区也被称作“割猪刀”或“杀猪刀”，它是一种海生的双壳贝类。其外壳形态略呈三角形，表面呈现特有的苍黑色。在沿海地区，人们常说“海参鲍鱼江珧贝”，这表明江珧的珍贵和美味，可与海参、鲍鱼相提并论。江珧不仅...
答：带子是什么海鲜 带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿...
