如何用电饼铛做烙饼啊？要详细步骤，特别是每种配料的分量，一定要精确。
准备材料：
温水 120克
酵母 3克
糖 5克
油 10克
面粉 250克
盐 1克
1、温水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最后加入盐，揉成光滑的面团，加保鲜膜盖上发酵1小时左右；
2、发酵到2倍大；
3、擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞；
4、用喜欢的模具压些花纹；
5、放在饼铛松驰10分钟；
6、开始烙，先把底面烙上色；
7、翻面再烙到上色，然后多次反复烙，频繁一点防止焦，持续的总时间大约20分钟；
8、稍晾凉后切块装盘。
电饼铛版白面烙饼的做法
用料：温水120ml、酵母3g、糖5g、油10ml、面粉250g、盐1g
1、温水溶解糖和酵母，加入油、盐和面粉，揉成光滑的面团，加保鲜膜盖上发酵1小时左右；
2、一小时后发酵到2倍大，然后就把保鲜膜掀开；
3、把整个面团擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞；
4、用喜欢的模具压些花纹（也可不用模具，按个人喜好）；
5、压好花纹之后，把它放在电饼铛松驰10分钟；
6、开始烙的时候，要先把饼的底面先烙上色；
7、翻面再烙到上色，然后多次反复烙，频繁一点翻，防止面饼焦（持续的总时间大约20分钟）；
8、煎到整块面饼如下图颜色，就成功了，拿出来稍晾凉后切块装盘。
食材用料：面粉150克、盐少许、水适量、食用油适量。
制作步骤：
1、面里放一点盐搅匀，一点一点倒水用筷子搅成棉絮状。
2、将面揉成团，醒20分钟。
3、醒好的面放到面板上，用手按平。
4、用擀面杖擀成大饼形状。
5、刷一层油，在我用红线标注的那用刀切一下，从一边开始卷起。
6、这是卷好的，用手按平。
7、用擀面杖擀成大饼形状，擀到一半大的时候，翻一下，擀另一面。
8、电饼铛里提前预热刷一层油，把面皮放进去，面皮上刷一层油，盖上电饼铛上盖。
9、过3分钟左右，翻一次再次盖上上盖(照片上可能不太明显，这个时候大饼已经鼓起来了)。
10、再过一分钟就好了。
11、这是烙好的饼。
12、切好了就可以吃了。
拓展资料：
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
适宜人群:一般人群均可食用，适宜健康体质平和质，阳虚体质的人食用。
品质鉴别:优质烙饼香气怡人，外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的，且吃起来也没有米香的味道。
参考资料：人民网/跨越千年的流风余韵
步骤：
1、材料：胡萝卜100克，面粉190克，水230克，鸡蛋1颗
2、配料：植物油1大匙，盐一小勺
3、胡萝卜擦成细丝，加入面粉(最好是自发粉，成品更松软)，
4、加入适量的盐和温水，搅成稀面糊，略放置五、 六分钟;
5、在烤盘表面均匀刷一层植物油， 电饼铛 预热后，倒入稀面糊摊成薄饼;
6、磕入一个生鸡蛋，用勺压破(以使其与饼 融合)，合上烤盘，选择“肉饼/锅贴”菜单，工作4分30秒左右;
7、当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出。
拓展资料
电饼铛使用说明
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
（资料来源：电饼铛——百度百科）
家常烙大饼的方法。
先和面（面粉可选用中筋面粉），这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。
面和好之后静置30分钟（用一块拧干水的湿布覆盖，防止变硬，可根据个人口味选择），这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。
接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。
擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。
锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。
将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后 盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，，就可以出锅了。
烙油饼
原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 （喜欢吃辣的在放点辣椒面。)
做法：
1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。
3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。
4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。
5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。
6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。
7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。
8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。
9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了。
答：电饼铛要预热，上下盘同时加热即可，防止长时间加热导致饼干硬。另外烙饼要盖盖，不要经常打开盖子翻面，也是为了防止饼变干变硬。温水和面烙饼，步骤跟做烫面饼一样。若是做各种发面饼，则在做好饼胚之后最好再盖住进行二次醒发，时间不用太久，十来分钟就可以了，夏天热的时候三五分钟左右就可以。
答：3. 鸡蛋和面粉拌匀调成糊，喜欢甜的加点糖，喜欢咸的加点盐。4. 把猪肉、玉米放进去拌匀。5. 电饼铛预热、刷油，把食材倒进去摊平，加热八分钟。6. 装盘。还可以用相同的方法制作胡萝卜饼、南瓜饼，我觉得这个玉米饼比胡萝卜饼、南瓜饼要好吃。电饼档锅贴的做法步骤 1. 和面啦，，，...
答：食盐适量,水适量电饼铛烙饼步骤1先把面活好了醒一会2然后，把面搓成细条3切成一小块一小块的4把一小块拿出来揉一下5用擀面杖把他擀成薄的面饼6用刷子刷上油7撒上点十三香（妈妈爱吃这个味）8从一头卷起来9再把它从一头这样盘在一起10用手轻轻的按一下11再用擀面杖擀成面饼12电饼铛刷油，...
答：像折扇子一样折叠起来。把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长。由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟。用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯。4、烘烤。打开电饼铛的开关，把锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄。
答：翻面：当烙饼的一面变得微黄时，用木铲轻轻地将其翻面。注意不要用力过猛，以免损坏面饼。盖上盖子，继续烙制另一面。观察烙饼：在烙制过程中，要时刻关注烙饼的变化。当烙饼两面都变得金黄酥脆时，即可出锅。出锅：用木铲将烙饼从电饼铛中取出，放在盘子里。如果喜欢，可以在烙饼上刷一层薄薄的...
答：1、电饼铛做饼一。（1）面粉310g，酵母3g，玉米油30g，温水180ml。（2）用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。（3）在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥。（4）面团发至原来的...
答：用电饼铛烙厚厚的发面饼的方法 用料 ：面粉500克、温水250克 、酵母5克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许。做法：一、全部材料混合和到面里，揉成光团发酵至原来的两倍。二、拿出来揉成团静置15分钟。三、擀成约一厘米厚的圆饼，先抹上一层油、撒上一层盐和少许姜黄粉。四、先叠好四个角。
答：电饼铛烙饼：家常葱油饼 食材准备 面粉260克，葱少许，植物油30克，五香粉少许，盐少许，开水100克，冷水30克。方法步骤 1、面粉中加入盐和糖，然后加入开水拌匀，再放冷水和成面团，盖膜醒半小时;2、将植物油加热至冒烟，然后倒入面粉60克，葱花和五香粉，盐拌匀成油酥;3、将醒好的面团分成8份...
答：电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便，但是电煎锅的实用性比电饼铛大，而且本身它的内部结构很简单，不会出现什么不发热这些情况。把面粉放入盆中，先倒入开水搅拌均匀 稍晾，再加入凉水拌匀，和成光滑的面团 把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子 取面剂子，擀成1-2毫米...
答：电饼铛是一种非常实用的家用电器，可以用来制作各种美味的烙饼。以下是使用电饼铛做烙饼的详细步骤：准备材料：根据个人口味，准备适量的面粉、水、盐、油等材料。如果喜欢其他口味的烙饼，还可以准备一些蔬菜、肉类等食材。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，用筷子或者手搅拌，使面粉和水...
