怎样使用电饼铛烙饼？
准备材料：
温水 120克
酵母 3克
糖 5克
油 10克
面粉 250克
盐 1克
1、温水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最后加入盐，揉成光滑的面团，加保鲜膜盖上发酵1小时左右；
2、发酵到2倍大；
3、擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞；
4、用喜欢的模具压些花纹；
5、放在饼铛松驰10分钟；
6、开始烙，先把底面烙上色；
7、翻面再烙到上色，然后多次反复烙，频繁一点防止焦，持续的总时间大约20分钟；
8、稍晾凉后切块装盘。
食材
主料
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.先把面活好了醒一会
2.然后，把面搓成细条
3.切成一小块一小块的
4.把一小块拿出来揉一下
5.用擀面杖把他擀成薄的面饼
6.用刷子刷上油
7.撒上点十三香（妈妈爱吃这个味）
8.从一头卷起来
9.再把它从一头这样盘在一起
10.用手轻轻的按一下
11.再用擀面杖擀成面饼
12.电饼铛刷油，把饼放到上面，盖上盖
电饼铛是烙饼的神器，用电饼铛可以烙出各种饼:油饼、馅饼、单饼、糖饼、芝麻饼等等都不在话下，非常方便快捷。
从和面的方面来说，烙饼可以用温水和面，可以用烫面，也可以用发面。不过不管用哪种面，不论做什么饼，面团都要软。
以烫面饼为例来说一下怎样用电饼铛烙处柔软或者外酥内软的饼。因为一般说来，除非想用发面做饼，其他的饼不论油饼馅饼单饼等等，都可以用烫面来做。烫面饼更软、口感易嚼。
用电饼铛烙饼的做法:
1、面粉放入盆内，加少许盐，一半面粉分次倒入80度左右的热水搅成面絮，另一半面粉分次加入凉水搅拌至没有干面粉，然后下手揉成柔软的面团。
面团一定要和得软，烙出来的饼才会软。
2、将面团盖住，松弛20分钟以上。只要时间允许，一定要醒面，经过二十分钟以上的醒面以后，你会发现面团会更加柔软，延展性也更好了。
4、将醒好的面团取出，直接整理成长条形，不用揉——过度揉面会增加面团筋性，烙出来的饼就比较"筋"，影响口感。然后揪成大小均匀的剂子。
5、将面剂子擀成饼，油饼、馅饼、单饼、芝麻饼等等，随您喜欢。
6、电饼铛刷油预热，将饼胚放入，盖盖烙至两面金黄。
根据饼的种类和厚度不同，时间长短有所区别，中间要翻面以防止受热不均匀。
电饼铛要预热，上下盘同时加热即可，防止长时间加热导致饼干硬。
另外烙饼要盖盖，不要经常打开盖子翻面，也是为了防止饼变干变硬。
温水和面烙饼，步骤跟做烫面饼一样。若是做各种发面饼，则在做好饼胚之后最好再盖住进行二次醒发，时间不用太久，十来分钟就可以了，夏天热的时候三五分钟左右就可以。
将电饼铛通电之后倒上适当的油，等到油温升到6~7成之后。把我们准备好的饼放在锅中先煎一面，等到一面煎至金黄之后，再翻到另一面去煎，等到两面都煎至金黄之后就可以起锅了。
首先把电饼铛刷油预热一分钟，然后把和好的面擀成饼状撒上一些葱花和芝麻，让它放在电饼铛当中，选择烙饼模式加热5~6分钟左右，香喷喷的烙饼就做好了。
首先我们准备好相应的食材，把食材清洗干净，做成饼的样子，然后把饼放在电饼铛上，煎至一面金黄再翻面，这样美食就做好了。
答：鸡蛋饼是很多人都比较喜欢吃的一种鸡蛋和面粉做的饼，除了鸡蛋和面粉以外，再配上蔬菜香肠以及黑芝麻，是非常美味的，它的做法比较简单，非常适合早餐来吃，具有不错的营养功效，用电饼称来制作方法比较简单，而且还不存在粘锅的情况。是非常好的一道简单的美食。电饼铛鸡蛋煎饼的做法 主料：面粉一勺...
答：电饼铛是一种非常实用的家用电器，可以用来制作各种美味的烙饼。以下是使用电饼铛做烙饼的详细步骤：准备材料：根据个人口味，准备适量的面粉、水、盐、油等材料。如果喜欢其他口味的烙饼，还可以准备一些蔬菜、肉类等食材。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，用筷子或者手搅拌，使面粉和水...
答：然后把面揉一会儿再放一会儿醒一下，之后把面揉成条状，切成一个烙饼大小的面团，再将面团逐个_开，面软也容易_开_薄，涂上油、盐、花椒面儿和葱花儿，卷起来成条状，之后再像蛇一样盘起来，盘好后用面滚干成一公分厚的圆饼即可。第二步：放入电饼铛。先将电饼铛底座开启进行预热，预热之后用...
答：最近后台有很多粉丝问胡师傅，为什么自己用电饼铛烙饼总不能成功，做的超级硬，非常难吃，问我有没有什么办法去解决，其实大家用电饼铛烙饼，都会遇到这种问题，今天我们再次请来了做了28年饼的卢大叔，为我们详细讲解电饼铛烙饼的8大诀窍，只要掌握了这些诀窍，保证您的饼不硬，吃着还超级的香。烙饼 ...
答：3、自动断电 有人初次使用电饼铛的时候，会发觉用过几分钟电饼铛会自动断电，这说明电饼铛的温度过高，继续加热的话食物会糊，所以会自动断电，当电饼铛的温度稍微低一些的时候又会自动加温的。4、双面使用 电饼铛就双面用，可以一面用来烙饼，一面用来煎食物，非常的快捷方便。但要注意，不管怎么...
答：小编总结：其实烙饼的做法非常简单，而且还可以根据个人的口味适当做调整，五香葱油饼、椒盐饼亦或是葱花饼等等都可以，非常的随意，所以说学会烙饼的做法，想吃什么口味的都没有问题，而电饼铛是如今家家户户都有的做饭工具，所以说用电饼铛烙饼便成了很多人都会选择的一种方法，不过真正想要电饼铛烙...
答：5.用手抓住一端，将整个面片拎起，并聚拢成条状，如图 6.盘成饼坯 7.掖好另一端 8.将所有饼坯做好后，放一旁饧一会，电饼铛开火 9.电饼铛温度上来后，开始擀饼，按扁按圆擀薄 10.电饼铛内倒入稍多一些的油，放入饼坯，盖上盖子，烙制，两面上色焦黄即可 11.非常诱人的烙饼，好吃 ...
答：电饼铛烙饼技巧：第一个要点：和面时候不能把面和的很硬，换句话说，面团和的稍微软一些，这样大饼的口感会更好一些，比较柔软。第二个要点：面团揉好以后不要直接擀成葱油饼，记得把面团放在一旁醒发一段时间，时间不需要太长，20分钟左右就可以。第三个要点：把做好的葱油饼放到电饼铛里，不要...
答：因为经常拍面食，电饼铛用的比较多，不同品牌的电饼铛买了四个，通过对比总结，发现了电饼铛烙饼的技巧，技巧也适用于平底锅烙饼，今天详细分享一下，希望大家都能烙出好吃的饼子。【所需食材】300g面粉、100g开水、100g凉水、10g食用油 【具体做法】1、首先来和面。饼要软的第一个关键就是和面，...
答：接下来，用手拉长折叠好的面饼两端，再将其盘起，轻轻按扁，翻面后再用擀面杖再次擀平，确保饼皮均匀。（步骤04）最后，预热电饼铛并刷上一层油，选择小火，将面饼放入，烙至两面金黄即可出锅，享受那股小麦的香气和酥脆的口感。（步骤05）以上就是电饼铛烙饼的详细步骤，简单易学，无论是新手还是...
