八宝粽子家常做法,正宗八宝粽子怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-27
八宝粽子的做法步骤图,八宝粽子怎么做好吃

八宝粽子的做法1.把红枣和各类豆子、糯米浸泡一晚,沥水备用。

2.芦苇叶开锅煮一分钟,用凉水冲洗干净。

3.把芦苇叶剪去两头。

4.把芦苇叶折成漏斗形,放在底部一颗枣,再填入八宝米。

5.再放一颗枣。

6.再添一勺八宝米。

7.捏住俩侧,翻下上边的叶子裹上。

8.用棉线缠上。

9.把包好的粽子放到锅里,锅里要加足够的水。

10.最好压个重物,据说这样好吃,而且不散。

11.大火煮开,中火2小时。

八宝粽子食材明细
糯米600克
花豇豆100克
花生米60克
红小豆60克
大红枣30个
冰糖适量
粽叶30片
甜味口味
煮工艺
一天耗时
高级难度
【春游美食】营养早餐--八宝粽子的做法步骤


1
将糯米洗净,浸泡8小时,把水滤干净。


2
红小豆洗净,浸泡8小时。用水煮20分钟。


3
花生米、花豇豆洗净,浸泡10小时以上。


4
红枣洗净,用温水浸泡2小时。


5
糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。


6
用手翻拌均匀。


7
准备好冰糖。


8
粽叶洗净,用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。


9
把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺米、冰糖和红枣,再放两勺米包严实缠上线。


10
放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火3小时即可。关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。


11
剥去粽叶,即可享用。

主料:糯米、玉米、红豆
辅料:绿豆、花生米、葡萄干
1. 将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡一晚。
2. 糯米洗净浸泡几小时。
3. 将浸泡好的原料加入葡萄干拌匀。
4. 取洗净的粽叶两片,卷成漏斗状,加入拌好的原料,新手可以像我这样用筷子插几下原料,这样可以使米料紧致。
5.用手指按住粽叶两边。

6.将上面的粽叶折下盖住漏斗。

7.将多余的粽叶反折上去。

8.用棕麻绑扎好粽子。

9.剪去多余的粽叶。

10.将做好的粽子浸泡在清水中,全部做好后加入没过粽子的清水,高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。

糯米
豇豆
黑米
黑麦片
麦仁
绿豆
红豆
红枣
八宝粽的做法
米类浸泡24小时,沥去水份拌匀

粽叶彻底洗净,开水里煮一下,剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上

在粽叶三分之一处折一下,成漏斗装

舀一勺米,压平,在边缘,用手将糯米压紧一些

将上面的粽叶折下来盖住馅料

两侧粽叶包紧

如图最上面粽叶侧折后,用棉绳扎紧。用锅里烧足量水。水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。原则:使劲煮,呵
小贴士
如做红糖粽,需将糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀,加适量水或油,团成小团即可。红糖与面粉的比例为4:1。

  • 八宝粽子的做法,八宝粽子怎么做好吃,八宝粽子的家常
    答:放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火3小时即可。关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。11 剥去粽叶,即可享用。
  • 八宝粽子家常做法,正宗八宝粽子怎么做
    答:1. 将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡一晚。2. 糯米洗净浸泡几小时。3. 将浸泡好的原料加入葡萄干拌匀。4. 取洗净的粽叶两片,卷成漏斗状,加入拌好的原料,新手可以像我这样用筷子插几下原料,这样可以使米料紧致。5.用手指按住粽叶两边。6.将上面的粽叶折下盖住漏斗。7.将多余的粽叶反折上去...
  • 怎么做好吃,八宝粽子的家常做法
    答:8.挖八宝米放入其中,留下少许缝隙。9.将两边的叶子向中间对齐,用手按住,防止松散。10.将上面的叶子折过来,小尾巴弯到一边,全程用手按住,一定不要松开哦!11.用棉线将尾部捆绑结实即可。12.将粽子放入蒸锅,加入足量的水,大火烧开,转小火烧3小时,关火焖2-3小时。(要是晚上做,可以焖一...
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    答:1、主要原料:苇叶500克、糯米1000克、小枣50克、薏仁50克、红豆50克、绿豆50克、虾仁50克、瓜条100克、金橘75克、青梅50克。2、苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。3、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。4、糯米和加工...
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    答:碗。1、各自杂豆提前一晚上凉水浸泡,没过豆子一些即可(一定要提前浸泡,这是让粽子香糯的窍门)。2、将水果玉米切粒备用。3、糯米第二天泡四个小时即可,然后把所有豆子和红枣放到糯米当中混合在一起。4、撒上一些葡萄干和白糖,搅拌均匀备用。5、开始包粽子,包好之后,用水将粽子煮半小时即可。
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    答:第一步:首先选择上好的圆糯米。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。第二步:这里用到的是粽子叶,如果初次包粽子,粽子叶是首选,要用好几片才能包一个粽子。第三步:卷成一个圆锥形。满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。第四步...