如何找到地道的上海美食？

吴江路小吃街 卢湾区 吴江路 七宝小吃街 闵行区 七宝镇 黄河路美食街 黄浦区 黄河路 乍浦路美食街 虹口区 乍浦路 云南南路小吃街 黄浦区 云南南路 牯岭路小吃一条街 静安区 牯岭路 老城隍庙小吃 黄埔区 老城隍庙。上海的美食有：沙县小吃沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。在上海也随处可见沙县小吃，像保屯路、双河路、昌邑路等，有很多这样的小店，如果您是沙县小吃爱好者，不愁吃不到美食。生煎馒头生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎、喷水若干次即熟。“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。三丝冷面冷面在上海夏日里已经盛行多年，大大小小的饮食店一到夏日最火爆的就是各色冷面，三丝浇头的是最传统的，历史悠久，现又多了好些品种，鳝丝的、菌菇的、牛肉丝的等等，味道都各具特色。大致做法是面条先蒸后煮，再炒个浇头，调些花生、芝麻酱，面条加浇头加调料，一通乱拌就成了，卖相不必管它，只吃得一身凉爽就算过足瘾了。南翔小笼包南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

上海好吃的一般都在昌里路，乍浦路，黄河路，云南南路美食街，天玥桥路。上海市非常有名的旅游城市，很多人都喜欢在假期的时候去上海旅游，看一看大城市的繁华。外出旅游的时候，不仅要欣赏沿途的美景，更重要的是要品尝当地的美食小吃，但是现在很多地区因为发展旅游业，很多小吃价格不仅非常的贵，而且味道也差强人意，所以大家想要去上海旅游的时候找到好吃的小吃，那么就一定要提前做好攻略。
在浦东路附近有一条昌里路，昌里路小吃街在浦东区还是比较著名的，基本上一条街从头到尾都是琳琅满目的小吃，而且价格也非常的便宜，特别适合学生和上班族。其次就是黄河路了，黄河路和南京路距离还是比较近的，所以如果大家刚从外滩回来的话，就可以去黄河路买一些小吃到酒店里吃。我觉得黄河路的大富豪，月星苏州羊肉馆和国际饭店的蝴蝶酥都是非常好吃的，所以也推荐给大家。
上海一家非常有历史感的小吃街叫做乍浦路，上海第一家发电厂，中国的第一家电影院，以及中国第一组美术专科学校都是在乍浦路上的，所以在乍浦路上有很多的小吃摊和餐馆。乍浦路比较有名的美食和餐馆有王朝大酒店，丁香饭店和希望小学堂。如果住在市中心黄浦区的话，那么建议大家去云南南路美食街。云南南路的美食街小吃也是比较便宜的，所以大家可以去云南南路美食街尝一下非常著名的阿宝炸猪排。
上海的美食还是很多的，上海菜一般都是比较浓油赤酱的，所以对于很多不爱吃辣，但是口味又比较重的人来说也是比较友好的。而且上海很多本帮菜都是略微有些发甜的，如果大家喜欢吃甜的话一定会非常喜欢上海菜的。

作为海派文化的诞生地—上海，海派美食更是比比皆是，生煎、红烧肉、白斩鸡……想必已耳熟能详，跟随美食家沈嘉禄继续美食探寻之旅。

第一名：老兴鲜餐厅

第二名：瑞泰和江南宴

第三名：和记小菜

第四名：申品荟

第五名：申阿婆·上海菜

第六名：萃玉华庭·本帮融合菜

第七名：御延公馆

第八名：小隆台

今天咱给大家介绍几款上海本地人爱吃的地道土菜，码住收藏，有机会一定要去吃！

第一名：老兴鲜餐厅

评分：5.0

地点：静安区凤阳路545号魔贸商场二楼

推荐菜：带骨鸡丁炒八宝辣酱、秘制熏东海小白鲳

人均消费：250元

第二名：瑞泰和江南宴

评分：5.0

地点：静安区北京西路1718号静安星座电梯4楼

推荐菜：荷塘月色、手拆满膏蟹配黑松露炒饭

人均消费：198元

第三名：和记小菜

评分：4.9

地点：黄浦区打浦路1号金玉兰广场3楼

推荐菜：招牌红烧肉、黑胡椒牛籽粒

人均消费：120元

第四名：申品荟

评分：4.8

地点：静安区常熟路83号神州商务大厦3楼

[可R]推荐菜：红烧肉、四喜烤麸

人均消费：161元

第五名：申阿婆·上海菜

评分：4.8

地点：闵行区吴宝路21号

推荐菜：黄金荣大鱼头、火焰香橙牛籽粒

人均消费：90元

第六名：萃玉华庭·本帮融合菜

评分：4.8

地点：长宁区凯旋路1295号1层

推荐菜：爆汁松露鸡、松鼠桂鱼

人均消费：96元

第七名：御延公馆

评分：4.6

地点：黄浦区南京东路299号宏伊广场六楼

推荐菜：玻璃脆皮乳鸭、土豆色拉

人均消费：145元

第八名：小隆台

评分：4.5

地点：徐汇区裕德路111号南洋广场2楼

推荐菜：莎蒜豆面、毛血旺

人均消费：148元

特色小吃

1️⃣生煎： #大壶春 （多家店）、 #小杨生煎 （多家分店）、 #阿德生煎(龙华店)。

2️⃣小笼： #莱莱小笼 、 #富春小笼 （愚园路650号）。

3️⃣锅贴： #大王锅贴 （龙茗路1078号）、 #宏玉坊

4️⃣葱油饼：提篮桥老摊头葱油饼1号（大连路553号，初五开门）

5️⃣油墩子：上海大街小巷的犄角旮旯里找一找哦。

6️⃣ #虹口糕团 ：多家分店（初一-初五提前关店）

小贴士

1️⃣一些本帮菜小馆服务一般，但味道很好。

2️⃣莫要觉得上海阿姨脾气不好哦，可能只是习惯嗓门大。

3️⃣到 #上海迪士尼度假区 游玩要空出一天时间。

4️⃣上海的交通非常方便，地铁四通八达，记得提前下载Metro大都会。

上海美食的特点：

主要就是指口味清淡之余，又带有浓郁的西餐口感。另外需要特别注意的是，上海菜这种美食特色不同于广东菜的单纯清淡，那是因为上海这座城市在近代以来和外国美食文化交融更多。

主题：探索上海美食：

寻找地道的上海特色美食之旅

1. 美食研究和策划：
- 学习上海的美食文化，了解上海的传统菜肴和美食特色，例如小笼包、生煎包、油爆虾、红烧狮子头等。
- 了解上海的美食地图，查找著名的美食街区、餐馆和夜市，并收集各种地道的上海美食推荐。

2. 查找当地推荐：
- 在社交媒体上关注上海的美食博主、美食达人和当地美食评论家，了解他们的推荐和评价。
- 参考旅游网站和美食评论网站上的上海美食排行榜和点评，寻找被广泛认可和推荐的餐馆和小吃摊。

3. 参与美食活动和市集：
- 参加上海的美食节或美食市集，这些活动汇聚了各地道的上海美食，可以一次性品尝多种美食。

- 参加美食课程或烹饪工作坊，学习如何制作上海传统菜肴，深入了解美食背后的文化和历史。

4. 跟随当地人：
- 与当地居民互动，向他们询问他们喜欢的上海特色美食和餐馆，他们通常会告诉你一些与游客不太熟悉的地道小吃和隐藏的美。
- 如果有机会，可以加入当地人的聚餐活动，亲自体验他们的家庭菜肴和当地美食文化。

5. 探索非传统景点：
- 远离热门旅游景点，探索上海的街头小巷和胡同，这里通常隐藏着一些地道的小吃摊或家庭式餐馆，提供正宗的上海美食。
- 尝试在上海的农贸市场购买新鲜的食材和调料，然后自己动手制作地道的上海美食。

6. 多尝试并保持开放心态：
- 尝试不同的上海美食，包括传统的和创新的菜肴，挑战自己的味蕾，体验不同的口味和风味。
- 保持开放心态，有时最美味的上海美食可能在最不起眼的地方出现，尽量尝试不同的餐厅和小吃摊，以找到最喜欢的地道美食。

注意：在寻找地道的上海美食时，要注意食品安全和卫生问题，选择有信誉和良好口碑的餐馆和小吃摊，避免食用过期或不洁净的食品。