降三高的粗粮粥怎么做

罗布麻茶。我家就一直在喝，除了降三高，据说还可以养生保健。味道也不错

高血压的人士，建议生食野生柴葛粉，平时喝水就用野生葛根茶代替
而糖尿病，则建议食用半生半熟的野葛粉， 喝水就用野生葛根茶代替
这种食疗法是比较有效的
1、降火和降血压的话就生食， 将适量葛粉倒入碗中，再将冷开水倒入碗中加入蜂蜜或白糖搅拌后食用。夜晚放于屋外露置，早起后饮用可有效降火。
2、糖尿病人就冲食， 先用冷水将葛粉化开，再加热水搅拌，搅出来是乳白色奶状的
3、熟食：（1）取葛根粉二至三勺（15~20g）放入碗中；（2）兑同量冷水稀释，因为有颗粒状，所以需要把颗粒都压碎，稀释到至无阻力感（凉水不宜过多，与葛粉比例是1:1）；（3）边加沸水边搅拌，到葛粉全变色停止加水，继续不停用勺子搅拌，冲搅成棕褐色胶状，可根据自己的口味调配需要的味道，如添加适量的白糖、红糖、蜂蜜等。（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成棕褐色糊状，即可使用）。
4、炒食：煎成大饼，切片与猪肉同炒作菜，风味独特。
5、葛粉可以取代DIY面膜中的珍珠粉，因为葛粉是葛根中提取出来的纯天然精华物质，所以比珍珠粉更健康。

主料

五谷米适量

辅料

• 赤小豆

  适量

• 黑豆

  适量

• 莲子

  适量

• 枣(干)

  适量

• 葡萄干

  少许

• 枸杞

  少许

• 核桃(鲜)

  适量

• 燕麦片

  适量

• 紫薯

  1个

• 山药

  1段

五谷杂粮粥的做法

材料集合图：

1.将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时

2.焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用

3.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了

4.将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时

5.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度

烹饪技巧

1、材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)都是较难煮的，所以要先下锅，材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)容易熟，要后下锅，材料4燕麦片是备选材料，根据情况添加

2、这些材料中，黑糯米、大黄米是增加黏性的，还可以加入白糯米。最后加入的燕麦片也可以大大增加粥的黏性和浓稠度

3、薯类还可以选择红薯、芋头，也可加入栗子、南瓜等其他材料

4、利用这种省火煮粥法，常见的谷物杂粮中有两样不宜直接使用：一个是干芡实，一个是大个的白芸豆。干芡实通过两次焖煮后，仍是很难煮软。大白芸豆因其中含有一种毒蛋白，必须彻底煮熟煮透后才可食用。而目前还无法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏，为保险起见，还是不用为佳。如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟，再与其他材料一起制作。干芡实也要先煮软