秋季有哪些养生的美食？

各地美食及提供的营养。从中医养生的角度来说，秋分过后得多吃一些温润的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等，另外，秋天上市的果蔬品种多样，如：藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，也是适合这个季节的美食。

一些地方的人会在秋分这天做米糕或汤圆,老底子秋分时节，有用糯米团子粘雀子嘴的习俗,旧时有童谣唱到,麻雀叽叽喳，米糕香又黏，封住雀儿嘴，庄稼收成好。

简介:

人们会特意多做一些没有馅儿的汤圆，用竹签串上，插在田间地头，喂食给鸟雀吃，希望用糯米将麻雀的嘴粘住，确保粮食收成。

岭南地区，昔日逢秋分那天，全村人都去采摘野苋菜，叫秋菜。采回的秋菜一般与鱼片滚汤，名曰秋汤。

在南京，则流行吃桂花鸭,用普通的盐水鸭，以桂花卤入味。桂花鸭于桂子飘香之时上市，肥而不腻，味美可口。

因着对桂花的爱，南京人还创造出了桂花糖芋艿,这道颇具秋意的小吃。

秋意渐浓，湖北人家则要开始炖藕汤,猪身上的蹄花、排骨、筒子骨，这个时节最好的归宿，就是跟蔡甸粉藕在一口锅里煨。

秋分时节，蟹肉肥美。江南人家的餐桌上少不了“湖蟹”这道秋季美味，简单清蒸就是打开它的最好方式。

秋梨具有养阴清热的功效，将梨带皮切块，放到碗里隔水蒸，煮好后可拌入蜂蜜，趁温热吃效果最好。

秋分过后也是白果的收获时节。白果，即银杏的果实。银杏果又被称为长寿果。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素等微量元素，营养丰富。