窝头和馒头有什么区别？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-20
窝窝头和馒头有什么区别？
窝头（也叫窝窝头）是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物， 形状为近似圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。
窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。
馒头是我国的传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。
中国北方传统上以馒头或面条作为主食。
早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼”。
此外，我们还习惯于把玉米叫“粗粮”，比如，窝窝头，玉米饼，玉米粥等。
而把白面叫“细粮”，比如，烙饼，馒头，面条等。
馒头是精良制作的
而窝窝头是用粗粮制作
馒头吃起来口感比较好，但营养成分不是很多。
窝窝头虽然口感比较粗糙，但营养成分十分的丰富！
窝头是玉米面做的，馒头是用小麦粉做的。前者是黄色，后者是白色的。味道也不同。
为什么玉米面窝头没有馒头弹性大?
答：玉米本身没有馒头的含筋量高，白面有低筋粉，中筋粉和高筋粉之分，但是玉米面没有这个选项，所以说做玉米面的东西时候必须添加一点点白面，综合它的韧性，不然它就会散，而且一面窝头是不需要发酵的，所以蒸出来的窝头是是软的，而不是有弹性的 ...
玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?吃哪个好?
答：白面馒头，它的升糖指数大概在70%左右，粗面馒头在60%左右，但是窝头升糖指数比馒头低着也不能多吃，因为升糖指数不会代表它会升高的速度，高于55的时候就已经是升糖比较高的食物了。像是窝头和馒头都是差不多的，所以不适合高血糖的人。血糖高的人吃吃的时候也要控制一下主食，我们不应该吃一些用...
馒头和窝头的对比
答：窝头不是面做的呢，没馒头口感好，窝头是杂粮做的如玉米粉，以前的食物很单调，现在样式，色泽，味道全都不同...现在的炸土豆条等油炸食物所含热量很高，吃多了易发胖，还有就是现代人什么都吃，比如SARS就是吃果子狸而引发地，相比之下古代人胆量小多了.....
玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?
答：相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高，白馒头主要用精白面粉做成，加工程度较高，消化速度快，其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，白馒头的升糖指数可高达80以上，属于超高升糖指数的食物。窝头用玉米面做，玉米面中保留的膳食纤维更丰富，玉米面有粗玉米面、细玉米面，粗玉米面做的窝头纤维素保留还...
玉米面窝头和白面馒头,哪个升糖指数最高?
答：二、白面馒头含糖量约为88%左右，含糖量相对比较高，白面馒头含有大量的淀粉，淀粉进入到体内容易转化成糖类被人体吸收，对于糖尿病患者来说，尽量的少吃白面馒头，以免血糖升高。三、玉米面窝窝头和白面馒头来说，玉米面窝窝头的升糖指数较低，比较适合糖尿病患者食用，对糖尿病血压稳定没有什么影响。
玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?
答：5.口感糯的主食往往比较升糖，比如糯米、大黄米、糯玉米等，这些糯性食物中的淀粉结构排列不同，因此升糖速度较快，主食宜选择口感不糯的。因此不建议各位糖友们以白馒头为主食，比如像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以经常吃。此外，对于糖尿病的患者们来说，日常的饮食不仅仅需要考虑...
玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?
答：其实很多把馒头当成自己的主食，而南方人却把米饭当成自己的主食。所以说因为地域的差异和季节的差异，人们的吃饭习惯也会有明显的不同，大家也应该求同存异。特别是对于一些爱美的女孩子来说，她们关注的不仅仅是这些问题，更应该是一些食物的含糖量。那么玉米面窝头和白面馒头，哪个生糖指数高呢？一、...
馒头和窝头哪个好熟
答：窝头好熟。窝头的制作是当时的农家为了省火快熟发明的，从本质上讲两者都是发面食品，但是当时的窝头主要在较贫穷的地区，当地的农民是以杂粮为主。所以，人们的概念中才有了窝头是用粗粮制作的认识，所以，当相同的食材制作的窝头和馒头消化都一样，兑有粗粮的比较不好消化些。
馒头分几种?
答：什么叫馒头？馒头又叫″馍"、″馍馍"、″饽饽"、″窝头"等，是以面粉、膨松剂(化学膨松剂或生物膨松剂)和水为主要原料，添加少量或不添加其他辅料，经过和面发酵、成形、醒发和蒸制等步骤加工成的食品。馒头按地域分类 1、北方硬馒头 用高筋面粉，和面时加水较少，馒头内部结构有一定的层次，口感筋道，...
窝头和馒头哪个热量高
答：馒头热量高，玉米窝头 (热量:171卡/100g) 1个玉米窝头(60.0克)含有热量102大卡,需要散步70.3分钟消耗完，馒头221大卡/100g ，1个馒头(51.0克)含有热量113大卡，需要散步77.9分钟消耗完 满意请采纳哦
首先是形状不一样的，窝窝头是内部空的，形入一个窝，所以叫窝窝头，而馒头是整体的，所以叫馒头。第二，材料不一样，北方最早也是最原始的当属地瓜面做成的了。在外边上让它形成一个窝，也是为了好熟的考虑。现在的材料很多了，玉米的，豆面的等，馒头虽然也很多种了，还是以白面为主的。第三，窝窝头是死面的，不需要发酵的，而馒头是和面的，是经过发酵后加过而成的。
窝头（也叫窝窝头）是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物， 形状为近似圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。
窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。
李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。
馒头是我国的传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。
中国北方传统上以馒头或面条作为主食。
早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼”。
此外，我们还习惯于把玉米叫“粗粮”，比如，窝窝头，玉米饼，玉米粥等。
而把白面叫“细粮”，比如，烙饼，馒头，面条等。
窝头是空心的 馒头实心的；窝头一般都是用玉米面、槐花、麦苗粗粮做的，馒头是小麦面做的，营养成份不及窝头。
窝头（也叫窝窝头）是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物， 形状为近似圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。
窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。
馒头是我国的传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。
中国北方传统上以馒头或面条作为主食。
早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼”。
此外，我们还习惯于把玉米叫“粗粮”，比如，窝窝头，玉米饼，玉米粥等。
而把白面叫“细粮”，比如，烙饼，馒头，面条等。
馒头是精良制作的
而窝窝头是用粗粮制作
馒头吃起来口感比较好，但营养成分不是很多。
窝窝头虽然口感比较粗糙，但营养成分十分的丰富！
窝头是玉米面做的，馒头是用小麦粉做的。前者是黄色，后者是白色的。味道也不同。
答：玉米本身没有馒头的含筋量高，白面有低筋粉，中筋粉和高筋粉之分，但是玉米面没有这个选项，所以说做玉米面的东西时候必须添加一点点白面，综合它的韧性，不然它就会散，而且一面窝头是不需要发酵的，所以蒸出来的窝头是是软的，而不是有弹性的 ...
答：白面馒头，它的升糖指数大概在70%左右，粗面馒头在60%左右，但是窝头升糖指数比馒头低着也不能多吃，因为升糖指数不会代表它会升高的速度，高于55的时候就已经是升糖比较高的食物了。像是窝头和馒头都是差不多的，所以不适合高血糖的人。血糖高的人吃吃的时候也要控制一下主食，我们不应该吃一些用...
答：窝头不是面做的呢，没馒头口感好，窝头是杂粮做的如玉米粉，以前的食物很单调，现在样式，色泽，味道全都不同...现在的炸土豆条等油炸食物所含热量很高，吃多了易发胖，还有就是现代人什么都吃，比如SARS就是吃果子狸而引发地，相比之下古代人胆量小多了.....
答：相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高，白馒头主要用精白面粉做成，加工程度较高，消化速度快，其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，白馒头的升糖指数可高达80以上，属于超高升糖指数的食物。窝头用玉米面做，玉米面中保留的膳食纤维更丰富，玉米面有粗玉米面、细玉米面，粗玉米面做的窝头纤维素保留还...
答：二、白面馒头含糖量约为88%左右，含糖量相对比较高，白面馒头含有大量的淀粉，淀粉进入到体内容易转化成糖类被人体吸收，对于糖尿病患者来说，尽量的少吃白面馒头，以免血糖升高。三、玉米面窝窝头和白面馒头来说，玉米面窝窝头的升糖指数较低，比较适合糖尿病患者食用，对糖尿病血压稳定没有什么影响。
答：5.口感糯的主食往往比较升糖，比如糯米、大黄米、糯玉米等，这些糯性食物中的淀粉结构排列不同，因此升糖速度较快，主食宜选择口感不糯的。因此不建议各位糖友们以白馒头为主食，比如像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以经常吃。此外，对于糖尿病的患者们来说，日常的饮食不仅仅需要考虑...
答：其实很多把馒头当成自己的主食，而南方人却把米饭当成自己的主食。所以说因为地域的差异和季节的差异，人们的吃饭习惯也会有明显的不同，大家也应该求同存异。特别是对于一些爱美的女孩子来说，她们关注的不仅仅是这些问题，更应该是一些食物的含糖量。那么玉米面窝头和白面馒头，哪个生糖指数高呢？一、...
答：窝头好熟。窝头的制作是当时的农家为了省火快熟发明的，从本质上讲两者都是发面食品，但是当时的窝头主要在较贫穷的地区，当地的农民是以杂粮为主。所以，人们的概念中才有了窝头是用粗粮制作的认识，所以，当相同的食材制作的窝头和馒头消化都一样，兑有粗粮的比较不好消化些。
答：什么叫馒头？馒头又叫″馍"、″馍馍"、″饽饽"、″窝头"等，是以面粉、膨松剂(化学膨松剂或生物膨松剂)和水为主要原料，添加少量或不添加其他辅料，经过和面发酵、成形、醒发和蒸制等步骤加工成的食品。馒头按地域分类 1、北方硬馒头 用高筋面粉，和面时加水较少，馒头内部结构有一定的层次，口感筋道，...
答：馒头热量高，玉米窝头 (热量:171卡/100g) 1个玉米窝头(60.0克)含有热量102大卡,需要散步70.3分钟消耗完，馒头221大卡/100g ，1个馒头(51.0克)含有热量113大卡，需要散步77.9分钟消耗完 满意请采纳哦
