三文鱼旁边的是什么鱼？也是生吃的！
最常见的是“三文鱼”，日本料理店最多，而且味道最容易让人接受。
三文鱼生吃最能体现其鲜美的肉质；鱼腩的部分比较肥美，有入口融化的感觉；鱼骨头一般都是沾粉油炸的比较多，而且熟了味道就不一样了哦。
金枪鱼 日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼
鲑鱼 又名大马哈鱼，是日本料理中常见的一种鱼类
这几种都是比较常吃到的。
还有一种要介绍给你，就是“海胆”。哈！做日本料理也是非常鲜美好吃的哦！
三文鱼刺身是日式料理的代表，可以直接生吃。
三文鱼真正的学名是鲑鱼。现在国内吃到的三文鱼基本来自三个产地：挪威、美国阿拉斯加、芬兰。
三文鱼有二大特点是其它鱼类不具备的
一是三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类。
二是三文鱼可以生吃的起决定性的原因是因为在所有鱼类中，三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。
只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，而且可以被人体直接吸收，而不需要进行体液再加工。
人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收，而其他的鱼大多含有非不饱和脂肪酸
三文鱼属于深海鱼类，深海没有经过污染，因此肉质非常纯净，没有丝毫的异味，吃三文鱼加芥末并不是为了去除腥味，纯粹是为了促进食欲。
青花鱼
鲐鱼（Pneumatophorus japonicus），鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。青又称油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。主要分布在北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。
中文学名
鲐鱼
拉丁学名
Pneumatophorus japonicus
别 称
青花鱼
界
动物界
门
脊索动物门
目
鲈形目
科
鲭科
分布区域
在北太平洋西部中国朝日本及俄罗斯远东地区最北可达鄂霍次克
这个“破高质量任务包”回答活动，在答题时根本看不到问题的补充内容和图片，很多问题还都是过时的，编辑难道不能认真挑选过滤一下吗？！
蓝鳍金枪鱼 以及 大西洋鳕鱼 都是做刺身的
答：鲐鱼（Pneumatophorus japonicus），鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。
答：目鱼仔可以的，简单切切就行了，小一点。金枪鱼， 鲷鱼，虾，还有北极贝等都可以。
答：三文鱼为什么可以不用煮熟，生吃真的对身体好吗？青皮红肉鱼：都是海鱼，身体呈梭形或纺锤形，头尖口大，背部青黑或青蓝色，腹部白色或淡黄色，鱼肉发红色，所以叫“青皮红肉鱼”。包括：鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、马鲛鱼（也叫鲅鱼）、三文鱼、竹荚鱼、青鳞鱼、金线鱼等。很多喜欢生吃三文鱼...
答：可以生吃的鱼有：三文鱼、金枪鱼等。以下是对可以生吃鱼类及其相关内容的详细解释：三文鱼 三文鱼是一种富含Omega-3脂肪酸的鱼类，常见于生食。它富含多种营养元素，如蛋白质、维生素A和D等。由于养殖环境控制较好，捕捞后的新鲜三文鱼经常被直接切片生食，或用于制作寿司。生食三文鱼时，需确保鱼是新鲜且来源...
答：虹鳟鱼与三文鱼本质不同，虹鳟鱼不能生吃，三文鱼能生吃。根据查询39健康网信息显示。1、三文鱼是海水鱼，三文鱼可以生吃，食用时要注意其新鲜程度以及食用量。2、虹鳟鱼是淡水鱼，由于淡水中的寄生虫与致病原较海水中更多，所以生吃淡水鱼更容易出现寄生虫感染以及胃肠感染。
答：生吃三文鱼到底安不安全，下面就来详细了解一下。三文鱼是什么鱼？三文鱼是一部分鲑科鱼类的俗称，最开始是指鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的不断发展，一些商家将太平洋鲑鱼等鱼类称为三文鱼，如虹鳟，是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类，现在也被有些商家称为三文鱼。现在餐桌上常见到的三文鱼，主...
答：三文鱼是海鱼，可以做刺身生吃。虹鳟是淡水鱼，因为鱼肉长得和三文鱼非常像，加上价格便宜，被不少不良商家用来冒充三文鱼，注意虹鳟鱼是不可以生吃的，有寄生虫风险！下面用一组三文鱼肉和虹鳟鱼肉的区别图来教大家辨别，不要被骗！三文鱼肉和虹鳟鱼肉的区别：1、可以看鱼肉的纹理和颜色 三文鱼的脂肪含量好...
答：1.三文鱼 三文鱼比较常见，在我们吃日料的时候会经常出现。三文鱼也叫做大马哈鱼。在不同的地区三文鱼的种类也不同，比如美国的三文鱼主要是指阿拉斯加鲑鱼，芬兰三文鱼主要是指红肉虹鳟，挪威三文鱼主要是指大西洋鲑鱼。三文鱼的肉质比较鲜美，可以生吃，也是受到了很多消费者的喜爱。2.金枪鱼 金枪鱼是海鱼的...
答：1、三文鱼可以生吃。三文鱼体内富含抗氧化物质的虾青素,因为虾青素惧怕高温,生吃才能保证三文鱼当中虾青素的不被破坏。2、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇...
答：1. 三文鱼 三文鱼肉质鲜美富，入口爽滑还有淡淡清甜，肥而不腻含不饱和脂肪酸能有效降低血脂和血胆固醇，还能促进机体对钙质的吸收，老少咸宜，配上芥末蘸料生吃刺身佳品，但是价格小贵。2.生蚝 生蚝讲究的是新鲜肥美被誉为“海中牛奶”，优质的生蚝不仅有淡淡的奶香而且口感Q弹性，再配上蒜蓉酱油更是锦...
