为什么说一个燕窝所含的营养还不如一个鸡蛋？
燕窝被很多人视为养生佳品，但是也有人说燕窝不如鸡蛋。这种说法有科学依据吗？
人类迷惑行为之，把燕子口水卖到了天价
目前所谓的一个燕窝所含的营养还不如一个鸡蛋的言论，其中的燕窝指的是市场上普遍存在的即食燕窝，而不是纯正的燕窝。纯正燕窝中含有蛋白质、碳水化合物，及钠、钙、铁、锌等多种微量元素，相较鸡蛋来说，含量更为丰富。
一瓶即食冰糖燕窝中的蛋白质含量是0.46克/瓶，吃下一瓶即食冰糖燕窝摄取的蛋白质含量不足每日所需的1%左右，确实还不如鸡蛋。
即食燕窝，它的原材料仍旧是燕窝，只是经过了加工。它采用瞬间灌装，因为燕窝中的主要成分蛋白质和燕窝酸，高温高压会使其营养成分可能在瞬间遭到破坏，这是即食燕窝和鲜炖燕窝最大的区别。但因为即食燕窝也是燕窝的一种，其本质产品材料还是燕窝。所以即使一瓶即食燕窝的营养价值还不如1个鸡蛋，也仍旧能卖几千元高价。
但是燕窝中有种鸡蛋中所没有的营养物质——唾液酸，又称为燕窝酸。它是一系列神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。据研究分析表示，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍，并且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的管道。
燕窝酸被誉为脑黄金，是神经元、神经纤维的主要组成，可促进胎儿的大脑发育和视网膜的发育，燕窝酸还可以作用于大脑细胞膜和突出的脑部营养素，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力和智力。普通燕窝中的燕窝酸为7%~11%，部分品质顶级的燕窝其含量高达12%，是鸡蛋中燕窝酸含量的数十倍。
食物的价值并不单取决于其本身的营养价值，往往还会受产量多少、历史文化因素、制作过程等因素影响。因此，不能简单粗暴地将鸡蛋与燕窝进行对比，从而否认其中任意一种食物的存在价值。
目前所谓的一个燕窝所含的营养还不如一个鸡蛋的言论，其中的燕窝指的是市场上普遍存在的即食燕窝，而不是纯正的燕窝。纯正燕窝中含有蛋白质、碳水化合物，及钠、钙、铁、锌等多种微量元素，相较鸡蛋来说，含量更为丰富。
一瓶即食冰糖燕窝中的蛋白质含量是0.46克/瓶，吃下一瓶即食冰糖燕窝摄取的蛋白质含量不足每日所需的1%左右，确实还不如鸡蛋。
即食燕窝，它的原材料仍旧是燕窝，只是经过了加工。它采用瞬间灌装，因为燕窝中的主要成分蛋白质和燕窝酸，高温高压会使其营养成分可能在瞬间遭到破坏，这是即食燕窝和鲜炖燕窝最大的区别。但因为即食燕窝也是燕窝的一种，其本质产品材料还是燕窝。所以即使一瓶即食燕窝的营养价值还不如1个鸡蛋，也仍旧能卖几千元高价。
但是燕窝中有种鸡蛋中所没有的营养物质——唾液酸，又称为燕窝酸。它是一系列神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。据研究分析表示，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍，并且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的管道。
燕窝当然有其独特的地方了，不然价格也不会这么不菲啊。就蛋白含量而言，其含量确实和鸡蛋差不多，但燕窝有其独特的秘密武器——细胞分裂激素（EGF)、表皮生长因子(HPCD)、唾液酸（SA)等活性成分，这就是燕窝为何可以养颜美容、养阴润燥、益气补中、润肺止咳等功效，除此，还可以提高免疫力、抗辐射、抗病毒的作用，所以说鸡蛋是远不能和燕窝相媲美的。
鸡蛋真的比燕窝的营养价值还高吗？其实一万块钱一斤的燕窝和3块一斤的鸡蛋营养差不多，鸡蛋中的主要成分是蛋白质，如果想要补充1g蛋白质，吃燕窝的话，要花500元，吃20g的干燕窝，并且补充的蛋白还不是优质蛋白。而吃鸡蛋的话，而花1块钱就可以了，而且还是优质蛋白。
纯正燕窝中含有蛋白质、碳水化合物，及钠、钙、铁、锌等多种微量元素，相较鸡蛋来说，含量更为丰富。
答：目前所谓的一个燕窝所含的营养还不如一个鸡蛋的言论，其中的燕窝指的是市场上普遍存在的即食燕窝，而不是纯正的燕窝。纯正燕窝中含有蛋白质、碳水化合物，及钠、钙、铁、锌等多种微量元素，相较鸡蛋来说，含量更为丰富。一瓶即食冰糖燕窝中的蛋白质含量是0.46克/瓶，吃下一瓶即食冰糖燕窝摄取的蛋白...
答：食物的价值并不单取决于其本身的营养价值，往往还会受产量多少、历史文化因素、制作过程等因素影响。因此，不能简单粗暴地将鸡蛋与燕窝进行对比，从而否认其中任意一种食物的存在价值 目前所谓的一个燕窝所含的营养还不如一个鸡蛋的言论，其中的燕窝指的是市场上普遍存在的即食燕窝，而不是纯正的燕窝。纯正...
答：真的！有人说燕窝营养不如一颗“鸡蛋”、血燕根本就不存在，100%都是假的等说法，确实是真的。燕窝，价格昂贵的食物，很多人趋其向往，但是真心没有必要，营养不如一颗“鸡蛋”，而且还总是出现食品安全问题。燕窝的营养价值一直被各种商家和广告所“歌颂”，一提到补品，很多人就想到了它；但是，从...
答：因此，比较燕窝和鸡蛋是不合适的。它们都有各自的长处，而且它们不就蛋白质而言，燕窝的营养价值不如鸡蛋，而鸡蛋的蛋白质含量几乎高于其他任何食物。但是，对于疾病预防和保健，燕窝中的硅酸及其衍生物在各种生命活动中发挥着重要的调节作用，与许多疾病的治疗密切相关。燕窝在抗病毒、抗肿瘤、提高智力和记忆...
答：另外，燕窝一般每天也就吃3～5克，那蛋白质的含量还不如一个鸡蛋多呢，关键鸡蛋还便宜。所以，单从营养价值来看，燕窝是一种非常普通的食物而已 燕窝真的能美容养颜?美容养颜、延缓衰老、健脑益智...这些各种各样的广告语，我们应该听了不少 从现代医学的角度说，燕窝中唾液酸和表皮生长因子便是商家...
答：燕窝当中还含有少量的游离氨基酸，碳水化合物以及其它矿物质，根本无法满足人体对氨基酸和微量元素的需求。燕窝不如吃豆腐 虽然燕窝50%都是蛋白质，但是它只含有一种人体所必需的氨基酸赖氨酸，而人体所必需的氨基酸有八种。这就代表燕窝的营养价值并不全面，如果不是长期大量的食用，基本上也没什么营养价值...
答：1、燕窝有营养价值。燕窝不是药，不用于治疗，药物治疗要见效快。燕窝是养生食品，需要很长的时间规律坚持食用才见效。所以燕窝用现代的科学方法证明不了它的功效，但用养生的办法却又有效果。这就是养生和治疗的区别。2、是需要临床试验来证明它的功效，比如7天、15天就见效。燕窝，见效慢，没办法完成...
答：实际上，燕窝确有一定的价值，尤其在历史上，它被视为身份的象征，因此心理上具有一定的价值。但从营养学角度看，燕窝含有的胶原蛋白属于不完全蛋白质，营养价值并不如鸡蛋和普通肉类。若以补充营养为目的，燕窝的性价比极低。人们之所以热衷于购买燕窝，或许是因为它能缓解中产阶级的焦虑感。燕窝的主要...
答：燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，...
