还记得你小时候吃过的街边美食吗？
童年记忆里的好吃的，未必有多珍贵、名贵，之所以过了很多年还没有忘记，是因为里边留下了美好的童年回忆。
我的童年在京郊农村度过，记忆里有这么几样好吃的。
1.油渣烙饼
油渣儿，就是用猪脂油、水油和肠油等炼取油以后，剩下来的渣滓。把油渣儿先用热水发一发，再剁碎，放入小麦白面，共和成硬一点儿的烙饼面，再在大案上将其用面杖擀开，尽量擀得薄些四为了增加其咸味和层儿多些，在饼上涂一些花生油，再撒上些细食盐，然后卷好，再盘成圆盘儿，再轻轻擀开，使之成饼形，放到柴锅中去烙熟，即可供食用。
其饼香而有肉味之美，层儿又多；油在其中，露其外则更美。猪油在物质匮乏的年代是一种高档的食品，价格超过瘦肉，也非常抢手，经常是需要预定才能买到，当然现在猪油没人要了，油渣烙饼也极少有人家做了。邻居曾经调侃：“这30年里，除了大油没涨价，其他都涨。”
2.芝麻酱糖饼
芝麻酱糖饼可算得是家常主食中的佳品了。相声《钓鱼》里，“二他爸爸”说：“二他妈妈，给我烙俩糖饼，我到那儿闭着眼拿个百儿八十条来！”可见，这糖饼非比寻常啊！
芝麻酱糖饼的做法很简单，与制普通的烙饼差不多：把小麦白面和成烙饼面，先醒一醒，然后将面在面板上擀成圆片儿，上面涂上芝麻酱，在酱上洒上黑糖，从下到上卷成卷儿，再盘面卷成圆形，撒上薄面，擀成饼，放于柴锅内烙，随烙随往饼上刷些花生油，至熟，即可供食。其饼松软可口，就粥食用甚美。现在有些主食厨房也出售芝麻酱糖饼，但我还是觉得我妈烙的最好吃。
3.崩鸡蛋
这个都找不到贴切的配图。崩鸡蛋又叫“铁勺蛋”，是乡村老太太给小孩子们常做的一种小吃。俚语常说：“头疼脑热的发汗，身子不舒坦给你崩个铁勺蛋。”旧日，在乡村，遇有小孩“闹魔”或馋了，老太太就在碗内打个鸡蛋，加点咸盐，往烧热了的铁勺儿里一放，翻个个儿再熥熥就可以吃了。也有直接往铁勺儿里打蛋的，但是，勺必须热，翻个儿要快，不必在勺内加什么油。这种崩鸡蛋，保持了蛋的天然香美，略带一点咸味，很合胃压口。特别是用农村小鸡才下出的鲜蛋，则更饶有风趣。现在物质丰富了，鸡蛋也都是超市买的，鸡场里的鸡下的，也没人这么吃了。
4.榆钱
春天，有的榆树在未开花之前就先长出了一串串的浅绿色种子，其形小而圆，中间有圆形的凸起，这就是榆树的种子，也就是榆钱。榆钱，口语里读作“榆浅儿”。因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
春天正是此物好吃的时候。过时，则老了，就不可吃了。小伙伴们就乘此时爬上树，一篮一篮地将榆树钱儿捋下，带回家中去做许多吃食。如：榆钱粑落儿，榆钱饭、榆钱窝头、榆钱烙饼……最简便而拿手的好戏就是在树上先拣大的好的鲜榆钱儿吃个够，然后才往篮子里捋。那些上不去树的小孩子在树下要吃鲜榆钱时，树上的孩子就拣榆钱长得密的地方，撅上一两枝儿扔下去给他们抢着吃，这是一种令人回味起来犹感甜蜜的儿时乐趣，而今天已经不能爬树，也享受不到这种乐趣了！
小时候街边有非常多的美食，有冰糖葫芦，臭豆腐，油炸，麻辣烫，手抓饼，煎饼果子，炒粉，煎饺，关东煮等等。
小时候吃过的街边美食，有烤面筋，炸丸子，煎饼，冰糖葫芦，麦芽糖，爆米花，棉花糖等。
其实我最记得的就是糖葫芦，因为糖葫芦真的是非常好吃，然后也是小时候特别爱的一种甜品，非常的美味，然后都是街边都是可以看见的美食，非常的好看
记得。关东煮、便利店的烤肠，还有街边的烧烤摊的烤串、便利店买的辣条和雪糕、烧仙草。
答：1.冰米酒 小时候爸妈在外地做生意，奶奶带着我在家。夏天的每天晚上我就和她一起到镇上唯一的电影院门前卖炒瓜子和花生。不管生意好坏我都能得到3毛钱去喝一碗冰米酒。那是我童年最深刻的记忆，现在那一家米酒店依然营业，做米酒的从那个慈祥的老奶奶换成了她儿子，一个不善言语却总是带笑的同龄&l...
答：二、烤鸡爪 不知道是什么原因，总是觉得小时候的食材更加有味道，外形也更大。小时候吃烧烤，每人必点一个烤鸡爪，鸡爪子的肉非常肥厚，烤了之后油渗出在外面，撒上之前说的干料，每一口都留香。也不知道为什么，可能是离开了家乡，也可能是成本太高。自此之后就很少能吃到那么大的好吃鸡爪子了！三、...
答：22. 宝塔糖：这个打虫药，竟是小时候的经典甜品，吃宝塔糖是小时候最难忘最甜蜜的回忆之一。23. 菱角：它是不仅好吃，而且又则禅散好玩的童年美食。现在，偶尔也会看到街头路边有人在卖，却没有了儿时那想吃的冲动。24. 小玉米棒：现在大小超市，街头巷边随处可见的膨化食品，也是小时候的最爱。...
答：崩鸡蛋又叫“铁勺蛋”，是乡村老太太给小孩子们常做的一种小吃。俚语常说：“头疼脑热的发汗，身子不舒坦给你崩个铁勺蛋。”旧日，在乡村，遇有小孩“闹魔”或馋了，老太太就在碗内打个鸡蛋，加点咸盐，往烧热了的铁勺儿里一放，翻个个儿再熥熥就可以吃了。也有直接往铁勺儿里打蛋的，但是，...
答：1、狼牙土豆 还记得以前我们上学时，经常吃路边摊卖的狼牙土豆吗？狼牙土豆更是大家逛街时，最受宠爱的美食之一。摊主会把土豆切成波浪条状，炸至金黄出锅，拌上摊主自制的各种风味蘸水，只需等待几分钟即可开吃，方便又美味。文章图片3 2、炒河粉 虽然它很普通，但绝对是路边摊的王者美食之一，它就是...
答：小时候经常吃的小吃，你还记得它们的味道吗？有多久没吃过了 这是南方很多地区都有的一种小吃，它主要是用糯米做的，糯米的黏性很强，经过摔打之后就会形成一团一团的，把它揉成圆形、压扁入锅煎熟就成为金黄的糍粑了。当然这只是一个基础，有的会在外面裹一层黄豆粉，有的会加一些糖水，有的则会...
答：不知道你们吃过没，小时候妈妈喜欢给我买鸡蛋卷，长的黄灿灿的圆筒，一头偏大一头偏小，大的那头筒里有红色的糖，吃起来又香又脆又甜，后来大学的时候在西安也吃过鸡蛋卷，但是长得不一样，味道也不同，承载着儿时回忆的鸡蛋卷可能再也吃不到了。
答：4、桃酥 桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等桃酥真的是老少皆宜的一款点心，软硬适中、鲜香酥脆，入口化渣，怎么吃都吃不腻。时光如白驹过隙，童年时光渐渐离我们远去，只有童年里备受追捧的美食，依然让人印象深刻...
答：4：烤红薯，绝对是一道亮丽的风景，每到冬天，摊位前都围满一群热恋的小情侣，男生买给女生，潇洒得付钱动作，征服了身边的小女友。热热的烤红薯，捧在手心，暖暖的很贴心。烤红薯也是所有美食中最便宜的一个，也是最实惠的一个。5：关东煮，每个校门口都有一家关东煮吧！冬天，吃上一串鱼丸，喝上...
答：如果用锅煮，就会变成金糯米。当然，这只是基础。有些会在外面包裹一层大豆粉，有些会加一些糖浆，有些会闻些桂花，因为糯米本身不是。味道，将一些东西包裹在外面会更美味。那时，街头小贩经常会遇到卖蟑螂的小贩。通常，父母会买一些回家带回家吃。香的柔软非常美味。冰粉之所以受欢迎，是因为它光滑，...
